Fast food e fertilità: quel Big Mac ti impedisce di rimanere incinta?

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Le donne che consumano fast food quattro o più volte alla settimana hanno maggiori probabilità di soffrire di infertilità, secondo un nuovo studio Worldn pubblicato su importanti riviste di medicina riproduttiva.

La ricerca, condotta dal Robinson Research Institute dell'Università di Adelaide e pubblicata su Human Reproduction, ha rilevato che le donne sono rimaste prima incinte se hanno consumato una dieta di buona qualità - che includeva pochissimo cibo veloce e molta frutta - mentre cercavano di concepire.

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Lo studio ha coinvolto 5598 donne in mondo, Nuova Zelanda, Regno Unito e Irlanda.

Le prime madri sono state intervistate dalle ostetriche durante le loro prime visite prenatali e sono state informate sulle loro abitudini alimentari nel mese precedente alle loro gravidanze.
Claire Roberts dell'istituto ha condotto lo studio, che ha rilevato che le donne che hanno assunto il fast food quattro o più volte alla settimana hanno impiegato circa un mese in più per rimanere incinta rispetto a quelle donne che mangiavano raramente, se non mai, fast food.

Lo studio ha anche rilevato che le donne che mangiavano frutta meno di una volta o tre volte al mese impiegavano due settimane in più per rimanere incinta rispetto alle donne che mangiavano frutta tre o più volte al giorno prima del concepimento.

"I risultati mostrano che mangiare una dieta di buona qualità che include frutta e ridurre al minimo il consumo di fast food migliora la fertilità e riduce il tempo necessario per rimanere incinta", ha detto il professor Roberts.
L'otto per cento delle donne nello studio sono state classificate come sterili (non in gravidanza dopo un anno di tentativi di concepire), mentre il 39 per cento è stato concepito entro un mese di tentativi.

Quando i ricercatori hanno esaminato l'impatto della dieta sull'infertilità, hanno scoperto che le donne con il più basso apporto di frutta avevano maggiori probabilità di essere sterili (12% rispetto all'8% complessivo), mentre quelli che mangiavano il fast food quattro o più volte una settimana aveva il doppio delle probabilità di essere sterili (16% contro l'8%).
Uno degli autori dello studio, Jessica Grieger, afferma che i dati mostrano che il consumo frequente di cibi veloci rallenta la gravidanza.

"Raccomandiamo alle donne che desiderano una gravidanza di allineare i loro apporti dietetici alle raccomandazioni dietetiche nazionali per la gravidanza, i nostri dati mostrano che il consumo frequente di fast food ritarda il tempo di gravidanza", ha detto il dott.
I ricercatori hanno anche scoperto che mentre l'assunzione di frutta e di cibi veloci ha influenzato il tempo necessario per concepire, l'assunzione pre-gravidanza di verdure a foglia verde o pesce non sembra avere alcun impatto.

I ricercatori ora sperano di identificare se alcuni particolari modelli dietetici, piuttosto che singoli gruppi alimentari, possono essere associati alla fertilità di una donna.

La dietista Melanie McGrice, del St Vincent's Hospital di Melbourne, afferma che la nuova ricerca supporta il crescente numero di prove che l'adozione di una dieta nutriente è uno dei modi più importanti in cui le coppie possono ottimizzare la propria fertilità.

"Mi piacerebbe vedere tutti i medici generici e gli esperti di fertilità che riferiscono [i pazienti] a un dietologo della fertilità prima del concepimento", dice.

"Come dietista della fertilità, vedo sempre più donne che pensano erroneamente di evitare la frutta nello sforzo di aiutarle a concepire: questo studio dimostra che il consumo di frutta non è solo sicuro, ma è utile per la maggior parte delle donne per ottimizzare la loro fertilità.

"La frutta è ricca di antiossidanti, vitamine e sostanze fitochimiche, e non dovrebbe essere raggruppata nello stesso cesto dello zucchero e delle bibite."

La dott.ssa Jemma Evans, dell'Hudson Institute of Medical Research di Victoria, afferma che lo studio evidenzia chiaramente la necessità di una maggiore comprensione dell'impatto della dieta prima del concepimento sulla fertilità e sulla gravidanza.
"Prepara anche la strada per accurati studi di valutazione dietetica pre-concepimento utilizzando i record alimentari giornalieri per comprendere appieno l'impatto delle scelte di stile di vita sulla fertilità", afferma Dr Evans. Belinda Connolly, una food blogger che gestisce il sito web The Hungry Mum, dice che ha seguito una dieta molto sana prima che lei e suo marito provassero per il loro primo figlio.

"Sono vegetariana da quando avevo 15 anni ma mangiavo sempre latticini e uova", dice.

"Ho aumentato il quoziente della latteria quando stavo cercando di concepire e non ho mai mangiato molto cibo veloce in ogni caso.

"Avrei la pizza vegetariana occasionale, diciamo tre o quattro volte l'anno, patatine calde da un take-away forse quattro volte l'anno e Thai da asporto alcune volte all'anno."

La signora Connolly dice che è rimasta incinta del suo primo figlio entro tre mesi dal provare, e ancor meno dal secondo figlio.

Dice di sentirsi fortunata che non ha avuto problemi a rimanere incinta, ma non ha mai considerato il ruolo della sua dieta fino ad ora.

Tuttavia, dice che la sua assunzione di frutta non può ottenere alcun credito per la facilità con cui ha concepito.

"Non mi è mai piaciuta la frutta, forse la mangio due volte al mese".