Mangiare uova durante la gravidanza
In questo articolo
- Le donne incinte possono mangiare le uova?
- Benefici del mangiare le uova
- Rischi di mangiare uova durante la gravidanza
- Quante uova può mangiare una donna incinta?
- Come selezionare l'uovo giusto?
- Qual è il modo corretto per conservare le uova?
- Cucinare l'uovo per le donne incinte
- Quanto durano le uova?
- Suggerimenti per evitare infezioni batteriche attraverso il consumo di uova
La dieta di una madre durante la gravidanza deve essere presa con particolare cura in quanto ha un impatto diretto sullo sviluppo del bambino. Includere cibo nutriente nella sua dieta è importante per il benessere della madre e del bambino. Prima di includere qualsiasi alimento nella dieta quotidiana di un individuo, è necessario comprendere i benefici che il corpo ricaverà da esso e gli effetti collaterali che potrebbe avere.
Le donne incinte possono mangiare le uova?
"Va bene mangiare uova durante la gravidanza?", Potrebbero esserci molte future mamme. Mentre la risposta a questa domanda è sì, ci sono alcune precauzioni che devono essere prese prima di consumare le uova.
L'uovo è un super alimento in quanto è pieno di minerali, vitamine e grassi buoni. Mangiare uova in gravidanza fornirà tutti questi nutrienti essenziali alla madre e al bambino.
Invece di mangiare uova crude o non bollite, si consiglia di mangiare uova sode durante la gravidanza in quanto ciò eliminerà qualsiasi batterio nocivo presente nell'uovo. Alcune precauzioni al momento dell'acquisto di uova come garantire la sua freschezza controllando la data di confezionamento e acquistando solo da luoghi puliti ridurranno le possibilità di contaminazione.
Benefici del mangiare le uova
Le uova sono alimenti ricchi di energia e una ricca fonte di nutrienti essenziali per la madre. I punti elencati di seguito evidenziano l'importanza di mangiare uova durante la gravidanza:
1. Contenuto elevato di proteine : le proteine sono blocchi costitutivi della cellula e aiutano lo sviluppo del bambino. Mangiare una quantità adeguata di uova fornirà al bambino la quantità necessaria di proteine per aumentare la crescita sana.
2. Sviluppo del cervello: le uova contengono colina che è importante per la crescita e lo sviluppo generale del cervello. Impedisce al bambino di sviluppare malattie come la spina bifida e l'anencefalia.
3. Assunzione di calorie: ogni uovo contiene circa 70 calorie e aiuta a soddisfare una parte del fabbisogno calorico giornaliero necessario per il bambino e la madre per avere una buona crescita.
4. Aiuta a regolare il colesterolo: il consumo di uova aiuterà a bilanciare i depositi di colesterolo nel corpo. Le donne dovrebbero evitare di mangiare il tuorlo d'uovo durante la gravidanza se hanno già problemi di colesterolo
Inoltre, le uova forniscono anche vitamine essenziali come vitamina D, vitamina B12 e vitamina B2.
Rischi di mangiare uova durante la gravidanza
Mentre l'uovo è una ricca fonte di sostanze nutritive per le donne in gravidanza, ha anche rischi associati ad esso specialmente se non consumati correttamente
1. Avvelenamento da Salmonella
Le uova crude e non cotte possono ospitare un batterio patogeno chiamato Salmonella. Questo batterio può causare intossicazione alimentare che porta a vomito, diarrea, febbre alta, mal di testa, dolore addominale e disidratazione. In alcuni casi, questi sintomi possono essere abbastanza gravi da causare travaglio pretermine o anche aborto spontaneo. Questa condizione è nota come avvelenamento da salmonella.
2. Altri rischi
Il consumo di tuorlo d'uovo può anche portare a difficoltà nel caso in cui la donna incinta ha già alti livelli di colesterolo. Il consumo di uova può anche causare allergie come eruzioni cutanee, congestione nasale, orticaria e altri problemi.
Quante uova può mangiare una donna incinta?
L'assunzione di uova suggerita varia da una a due uova al giorno a seconda del livello di colesterolo. Ogni uovo contiene circa 185mg di colesterolo e il corpo ha bisogno di circa 300 mg al giorno. Mangiare uova ogni giorno se si ha un colesterolo alto può aumentare le complicanze e dovrebbe essere evitato.
Il numero di uova da consumare giornalmente dovrebbe essere basato sul contenuto di colesterolo nel resto della dieta. Per essere più sicuri, il consumo di tuorlo d'uovo dovrebbe essere limitato a meno di venti uova in un mese. La maggior parte dei medici consiglia alle donne incinte di consumare solo i bianchi d'uovo.
Come selezionare l'uovo giusto?
Mentre raccogli uova, devi essere sicuro che l'uovo sia conservato in un luogo igienico e non sia soggetto a contaminazione. La maggior parte dei paesi avrà un marchio di certificazione sulle uova che certifica che sono idonei al consumo e privi di batteri.
Anche durante l'acquisto di altri prodotti alimentari, è necessario assicurarsi di evitare articoli a base di uova poiché la fonte di queste uova non può essere verificata.
Qual è il modo corretto per conservare le uova?
Al fine di mantenere le uova libere dai batteri della salmonella, è importante conservarle correttamente.
Conservare sempre le uova in un frigorifero in quanto riduce al minimo le probabilità di deterioramento
Tenere le uova lontano da altri alimenti e conservarli in un vassoio o in una scatola diversa da quella in cui sono entrati.
Si consiglia di consumare uova sode entro 3 giorni.
Evitare l'uso di uova con gusci danneggiati poiché potrebbero contenere sporco e batteri.
Assicurarsi che le uova non abbiano superato la loro durata di conservazione.
Cucinare l'uovo per le donne incinte
Cucinare le uova durante la gravidanza è praticamente lo stesso di quando non si è incinta. L'idea qui è di garantire che i batteri della salmonella vengano uccisi durante il processo di cottura:
Per cucinare un uovo, prendi un uovo e fallo bollire per circa cinque-sette minuti.
Puoi anche friggere l'uovo su entrambi i lati fino a quando il bianco non è più traslucido. Il tuorlo dovrebbe diventare completamente solido. Questo processo richiede circa cinque minuti.
Uno dovrebbe prendere precauzioni speciali mentre si mangia cibo che contiene uova e non è cotto a casa.
Quanto durano le uova?
Un uovo è consumato al meglio ventotto giorni dal giorno in cui è stato deposto.
Le uova sode dovrebbero essere consumate entro 2-3 giorni dopo l'ebollizione e il cibo contenente uova deve essere consumato immediatamente.
Suggerimenti per evitare infezioni batteriche attraverso il consumo di uova
- Maneggiare le uova con le mani pulite che sono accuratamente lavate.
- Non spruzzare uova crude su altri utensili o prodotti alimentari.
- Utilizzare gli utensili che sono stati puliti con acqua calda e sapone.
- Non mettere le uova con altri alimenti, indipendentemente dal fatto che siano incrinati o meno.
- Pulire accuratamente gli utensili, i dintorni / la piattaforma della cucina con acqua calda e sapone dopo aver completato la cottura.
Conclusione
Una fonte di proteine facilmente disponibile, le uova sono una grande aggiunta a una dieta di gravidanza. Includili nei tuoi pasti, tenendo presente i punti precedenti e sfrutta al massimo il loro valore nutritivo.