Palline di formaggio al peperoncino di mais

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Mais e formaggio è una di quelle combinazioni classiche che non possono sbagliare. Queste palle sembrano croccanti dall'esterno, ma hanno fuso il formaggio e il delizioso mais dolce all'interno. Puoi aggiungere peperoncini verdi tritati secondo i tuoi gusti. Sono serviti al meglio caldi mentre il formaggio all'interno è ancora nella sua forma fusa.

Servi	Tempo di preparazione	Tempo di cottura
4 persone	15 minuti	20 minuti

ingredienti

• ¾ tazza di formaggio cheddar grattugiato.
• ¼ tazza di mozzarella grattugiata.
• 1 piccola patata bollita
• 3-4 cucchiai di pepe verde tritato
• 1 peperoncino verde tritato (opzionale)
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ tazza di mais dolce bollito
• ½ cucchiaino di pepe bianco in polvere.
• ½ cucchiaino di origano essiccato

Per rivestimento

• 3 cucchiai di maida
• 3 cucchiai di farina di mais.
• ¼ di tazza d'acqua.
• ½ tazza di briciole di pane.
• Olio per friggere in profondità.

Metodo

Passo 1

Mescolare la maida e la farina di mais in acqua per ottenere una pastella liscia. Mettere da parte.

Passo 2

In una grande ciotola, aggiungi tutti gli ingredienti per le palline di formaggio. Schiacciare con le mani in modo tale che la miscela sia uniforme.

Passaggio 3

Ungete il palmo della mano con l'olio e fate 15-16 palline di piccole dimensioni con l'impasto.

Passaggio 4

Ora immergete le palline nella pastella e passatele con le briciole di pane. Immergili nuovamente nella pastella e ripeti il ​​rivestimento con le briciole di pane. Ciò assicurerà che si formi una crosta mentre il formaggio fuso e fuso non fuoriesce dalle palline del formaggio.

Passaggio 5

Scaldare l'olio in una padella. Quando è riscaldato, trasforma la fiamma in media e friggi le palline finché non diventano dorate.

Passaggio 6

Trasferirli su un canovaccio, in modo che l'olio in eccesso sia impregnato.

Passaggio 7

Servili caldi con salsa chili dolce o ketchup.

Informazioni nutrizionali

237 Kcal11, 2 g9, 3 g27, 5 g26 mg567 mg289 mg

calorie

proteine

Grasso

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio

* Per friggere, aggiungere circa 10 grammi di grasso per porzione, a 9 Kcal / grammo di grasso.

Suggerimento - Per prima cosa controlla se il rivestimento della briciola è corretto. Se il formaggio fuso fuoriesce, ripetere il processo di rivestimento con le briciole di pane ancora una volta.