Chicken Seekh Kebab

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Pollo macinato marinato con il brillante mix di spezie profumate, viene infilato su uno spiedino e poi barbeque per aggiungere la magia del gusto arrosto affumicato. Sicuramente questo seekh kebab renderà la tua fame più appetitosa.

Tempo di preparazioneTempo di cottura15-20 minuti1 ora

Servi

4 persone

ingredienti

• 1/2 kg di pollo, tritato
• 2 cipolline
• 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• 4 peperoncini verdi
• 1 uovo
• 2 fette di pane per pangrattato
• 1 cucchiaio di farina di mais
• 3-4 kabab chini (pepe alla coda)
• 6 cardamomo
• 1 cucchiaio di semi di papavero
• 4 chiodi di garofano
• 5 grani di pepe
• 1 cucchiaio di chana
• 1 mazzetto di coriandolo fresco
• olio quanto basta
• Sale a piacere

Metodo

Passo 1

Rimuovere i bordi del pane e macinare fino a ottenere le briciole di pane fini.

Passo 2

Macinare tutti gli ingredienti insieme, aggiungere al pollo tritare, aggiungere il pangrattato e macinare di nuovo nel macinino.

Passaggio 3

Ora aggiungete l'uovo, i peperoncini verdi, il coriandolo tritato, la farina di mais. Mescolare bene e tenere da parte per 30 minuti.

Passaggio 4

Metti il ​​trito intorno agli spiedi circa 3 o 4 pollici di lunghezza di Seekh kebab (vedi immagine).

Passaggio 5

Spennellate con poche gocce di olio e teneteli su una stufa a gas Bbq. Imbastire con olio o burro a intervalli regolari.

Passaggio 6

Guarnire con anelli di cipolla e fette di pomodoro o insalata a scelta. Si sposa al meglio con raita, naan, riso fritto (leggermente speziato) o semplicemente con chutney di tamarindo.

Informazioni nutrizionali

271 K cal39, 4 g6, 5 g11, 7 mg137 mg224 mg371 mg

calorie

proteine

grassi

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio