Benefici di Assafetida (Hing) che tutti dovrebbero sapere
In questo articolo
- Profilo nutrizionale di Hing
- Benefici di Assafetida per il tuo corpo
- Come usare Hing per scopi culinari
- Consigli precauzionali
- FAQs
Assafetida o Hing è lattice essiccato che viene estratto dal fittone di molte specie di Ferula, un'erba perenne originaria delle regioni del Mediterraneo orientale e dell'Asia centrale. La resina assafetida viene solitamente schiacciata usando una malta e un pestello a causa della sua superficie dura. Assafetida è un ingrediente comune trovato nella maggior parte delle famiglie indiane e viene utilizzato per cucinare. Ha anche usi medicinali. I più comuni problemi dello stomaco come gas, sindrome dell'intestino irritabile, gonfiore, infezione da verme intestinale e flatulenza possono essere trattati con questo ingrediente magico. Ha proprietà sia anti-infiammatorie che anti-spasmodiche che aiutano ad alleviare questo tipo di problemi di salute. Anche gli usi di "hing" per la perdita di peso sono abbastanza comuni.
Profilo nutrizionale di Hing
Di seguito sono menzionate le proprietà nutrizionali di hing per una porzione di 100 grammi.
| Tipo di nutriente | Valore
| Contenuto calorico | 297.1
| Contenuto grasso | 1.1g
| Colesterolo | 0
| Sodio | 0
| Potassio | 0
| Carboidrato | 67, 8 g
| Fibra | 4.1g
| proteine | 4g
| Calcio | .69g
| Ferro | .0394g
| Magnesio | 0, 08 g
| Fosforo | 0.05g
| Vitamina B3 | .0003g
Fonte: //www.eatthismuch.com/food/nutrition/asafoetida, 6382/
Benefici di Assafetida per il tuo corpo
Assafetida ha il suo posto nella cucina indiana. E 'generosamente utilizzato per temperare vari dals e altri piatti vegetariani. Vediamo i numerosi vantaggi di hing:
Per la salute
I benefici per la salute di Hing lo hanno reso un punto di riferimento nelle cucine indiane.
1. Riduce il gonfiore
Assafetida è stato usato come rimedio a casa per problemi di stomaco da secoli. È caricato con anti-spasmodico con proprietà anti-infiammatorie. Aiuta a ridurre gonfiore, flatulenza, gas e sindrome dell'intestino irritabile. È anche noto per combattere i vermi intestinali.
2. Aiuta ad alleviare l'asma
Assafetida aiuta ad alleviare alcuni dei disturbi respiratori e cioè asma, tosse secca e bronchite attraverso le sue proprietà anti-infiammatorie. Può anche essere usato per alleviare la congestione del torace e il catarro. Assafetida è anche nota per contenere proprietà anti-virali e antibiotiche. Mescola un po 'di hing e polvere di zenzero secco con miele per una soluzione magica ai tuoi problemi respiratori, specialmente durante i cambiamenti stagionali.
3. Aiuta a ridurre la pressione sanguigna
Assafetida è un ottimo fluidificante del sangue e può aiutare a ridurre i livelli di pressione sanguigna. Contiene il composto vitale cumarina che migliora il flusso sanguigno nel corpo riducendo le possibilità di formazione di coaguli.
4. Aiuta a ridurre il dolore mestruale
Assafetida può fornire sollievo dal dolore mestruale. Con la sua naturale capacità di assottigliare il sangue, aiuta a fluidificare il flusso del sangue in varie parti del corpo. Questo aiuta a ridurre i crampi durante le mestruazioni e riduce anche i crampi all'addome e alla schiena. Promuove anche la secrezione dell'ormone progesterone nel corpo che aiuta a facilitare il flusso sanguigno, fornendo così sollievo dai dolori mestruali.
5. Tratta i mal di testa naturalmente
Le proprietà anti-infiammatorie di hing riducono l'infiammazione dei vasi sanguigni nella testa, eliminando così la pressione su di loro e contribuendo a ridurre il mal di testa. Le proprietà antivirali di hing possono anche curare l'influenza comune.
6. Morsi di insetti curativi
Assafetida è noto per essere un antidoto naturale per varie punture di insetti e punture dolorose.
7. Aiuta a curare l'indigestione
Le proprietà antiossidanti dell'assafetida possono aiutare a superare i problemi di indigestione. L'acqua potabile con un pizzico di hing può anche fornire un sollievo immediato dal bruciore di stomaco.
8. Agisce da lassativo
Hing è noto per le sue proprietà lassative e aiuta a prevenire la stitichezza.
10. Buono per le persone diabetiche
Assafetida è noto per aiutare le cellule pancreatiche a secernere più insulina nel corpo che si traduce nel mantenimento di livelli di zucchero nel sangue sani.
11. Tratta i disturbi nervosi
Assafetida ha proprietà che stimolano i nervi nel corpo. È particolarmente raccomandato nel caso di convulsioni, isteria e altri tipi di disturbi nervosi.
12. Aiuta a combattere i radicali liberi
Le potenti proprietà antiossidanti di hing proteggono le cellule del corpo dai dannosi radicali liberi. Sono noti per aiutare a ridurre le cellule maligne nel corpo con la loro proprietà anticancerogena.
Per la pelle
Oltre ai benefici per la salute, l'assafetida ha molti usi che avvantaggiano anche la nostra pelle.
1. Aiuta a ridurre l'acne
L'acne è un problema di pelle comune di cui ci occupiamo tutti di tanto in tanto. Applicare l'assafetida sulla parte infetta mescolata con terra più piena e acqua di rose può aiutare a ridurre l'acne. Le sue proprietà anti-infiammatorie aiutano a combattere la produzione di acne, mentre le sue proprietà anti-batteriche aiutano a ridurre la crescita di eruzioni cutanee e brufoli sulla pelle.
2. Ti dà viso incandescente
Assafetida aiuta ad aumentare l'apporto di ossigeno ai tessuti del viso che aggiungono un bagliore al viso.
3. Trattare calli e calli
Conosciuto per le sue proprietà idratanti; l'assafetida può essere usata per trattare calli e duroni.
4. Rende il colore della pelle più chiaro
La tirosina è responsabile delle macchie scure e dell'invecchiamento precoce della pelle. Assafetida limita la produzione di tirosina nel nostro corpo rendendo la pelle più bella e luminosa.
5. Idrata la pelle
Le proprietà idratanti in assafetida sono eccellenti per la pelle secca. Riduce l'opacità e la pigmentazione della pelle in misura visibile.
6. Proprietà anti-invecchiamento
Le proprietà anti-invecchiamento dell'assafetida lo rendono una scelta perfetta da utilizzare come ingrediente principale per una maschera per il viso che combatte le rughe.
Per capelli
Le straordinarie proprietà dell'assafetida aiutano a mantenere un cuoio capelluto sano che a sua volta migliora la forza dei capelli e la sua consistenza.
1. Funziona come un buon condizionatore
Hai problemi con i capelli secchi e crespi? Mescola assafetida, yogurt e olio di mandorle e applicalo sui capelli come balsamo per capelli. Le sue proprietà idratanti agiscono come un ottimo condizionante per capelli.
2. Ripristina il pH Balance nel cuoio capelluto
Assafetida ha proprietà che aiutano a ripristinare e reintegrare l'equilibrio del pH nei capelli e lo rende sano e forte.
3. Riduce la caduta dei capelli
Assafetida è anche noto per ridurre la caduta dei capelli.
Come usare Hing per scopi culinari
Hing ha vari vantaggi tra cui la capacità di ridurre i disturbi dello stomaco. Vediamo come usare hing nel processo di cottura.
- Se stai usando la forma di grumi, schiacciala usando un frantoio e mescola con acqua per formare una pasta e aggiungila alla tua ricetta. In questo modo puoi ottenere un gusto più fresco con un aroma ricco. Utilizzare solo un po 'di questa polvere in quanto sarebbe molto più forte rispetto alle forme già in polvere.
- Per quelli di voi a cui piace l'aroma forte, arrostite la farina in olio bollente per qualche secondo e poi aggiungete le verdure o il dal. Ricordati di essere veloce nel processo di tostatura, in quanto può bruciare molto facilmente.
- Usi di assafetida possono essere visti mentre si preparano molti piatti a base di zuppa e carne. Metti un pizzico di hing in una tazza di acqua calda e aggiungilo al tuo piatto verso la fine per mantenere quel sapore unico.
Consigli precauzionali
Assafetida è un ingrediente sicuro da consumare per la maggior parte di noi. Ma le persone con la seguente storia dovrebbero essere caute riguardo all'assunzione di assafetida nel loro cibo.
1. Evitalo prima di un intervento chirurgico
Assafetida ha proprietà diradamento del sangue e dovrebbe essere evitato se si sta per subire un intervento chirurgico. Può aumentare le possibilità di sanguinamento durante e dopo l'intervento chirurgico.
2. Problemi di stomaco
Assafetida può essere una causa di irritazione al tratto GI se si dispone già di un'infezione o di qualsiasi altro problema GI.
3. Ipertensione
Se sei già sotto terapia per la pressione sanguigna alta, consumare assafetida potrebbe interferire nel controllo della pressione arteriosa.
FAQs
Assafetida è un ingrediente magico che può fare miracoli per il tuo corpo. Ecco alcune domande frequenti per sapere quando esercitare cautela o evitare il consumo di assafetida:
1. Ci sono effetti collaterali di assafetida?
Mentre i vantaggi della polvere assafetida ci sono noti da molto tempo, viene fornito con la propria quota di effetti collaterali. Di seguito sono riportati gli effetti collaterali dell'assafetida.
- Labbra gonfie
Gonfiore delle labbra è stato notato in poche persone dopo aver consumato assafetida. Questo di solito va via da solo dopo poche ore. - Provoca gas o anche diarrea
L'aumento dell'assunzione di assafetida è collegato a causare gas e persino diarrea in alcuni casi. - Eruzioni cutanee
È stato notato che poche persone sviluppano eruzioni cutanee o urti a causa dell'uso di troppe sostanze nei loro alimenti. - Provoca mal di testa e vertigini
Alcune persone hanno lamentato mal di testa e vertigini dopo aver consumato hing. Queste sono reazioni temporanee e vanno via in poche ore.
La maggior parte degli effetti collaterali di Hing regrediscono in poche ore, ma se continui a vedere i sintomi persistenti contatta il tuo medico per ulteriore assistenza.
2. È sicuro dare assafetida ai bambini e ai bambini?
Assafetida non deve essere somministrata oralmente a nessun bambino di età inferiore agli 8 mesi. Puoi massaggiare lo stomaco del bambino con assafetida e acqua normale per rilasciare gas o alleviare il suo dolore colico. Per i più piccoli, puoi introdurre un pizzico di assafetida nella loro dieta mentre tempera il dals. Puoi anche aggiungerli a vari piatti di verdure.
3. Le mamme in gravidanza e allattamento dovrebbero consumare Hing?
L'assafetida deve essere evitata durante la gravidanza o l'allattamento al seno del bambino. Assafetida in gravidanza può causare un aborto spontaneo. Se si assuma l'assafetalità durante l'allattamento, le proprietà chimiche dell'assafetida possono essere trasmesse al bambino attraverso il latte materno causando disturbi emorragici.
L'aggiunta di un pizzico di assafetida nel cibo può aiutarti a trarne i benefici immensamente. L'assafetida è adatta alla maggior parte delle persone, ma tieni presente che dovresti seguire i consigli di precauzione menzionati nell'articolo e consultare un medico se non ti senti bene.