Insalata di mais e orzo

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

L'orzo conosciuto come Jau in HIndi è il chicco di meraviglia per la perdita di peso. Il grano è ricco di fibre e praticamente non ha calorie. Questa ricetta per insalata combina mais, orzo, peperoni ricchi di ferro e coriandolo. Un delizioso mix di nutrizione e prelibatezza, l'insalata di mais d'orzo è veloce da fare ed è un vantaggio per tutte le mamme che vogliono perdere quei chili.

Tempo di preparazioneTempo di cottura10-15 minuti15-20 minuti

Servi

4 persone

ingredienti

• 2 tazze di orzo perlato medio cotto
• 2 tazze di mais
• 2 1/2 tazze peperoni tritati (rosso / giallo / verde)
• 3 cipolle verdi tritate
• 1 cucchiaio di foglie di coriandolo fresco tritato
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di olio d'oliva / olio di colza
• 1/2 cucchiaino di sale
• un pizzico di pepe macinato

Metodo

Per cucinare l'orzo

Portare una tazza di orzo in 2 tazze e mezzo di acqua per farla bollire in una padella dal fondo pesante. Ridurre il fuoco e ora coprire e cuocere l'orzo a fuoco lento per almeno 30 minuti. Questo metodo produce circa 3 o 3 tazze e mezzo di orzo cotto.

Per l'insalata di mais e orzo

Passo 1

In una grande ciotola, combina i primi cinque ingredienti.

Passo 2

A questo, aggiungere il succo di limone, sale, pepe, olio e mescolare bene.

Passaggio 3

Tira bene gli ingredienti insieme di nuovo.

Passaggio 4

Chiudere la ciotola e conservare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Informazioni nutrizionali

160 K cal3 g5 g29 g0 mg1201 mg983 mg

calorie

proteine

grassi

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio