10 ricette di riso semplici e salutari per i bambini

Contenuto:

In questo articolo

• Ricette di riso facile per i bambini
• 2. Riso cagliata

I nostri bambini di solito richiedono varietà di cibo. Si annoiano mangiando una dieta base. Quindi, è importante creare una varietà di sapori dalla nostra dieta di base come il riso per tenerli distratti dal cibo spazzatura.

Ricette di riso facile per i bambini

Le ricette di riso per bambini sono facili da preparare e salutare. Il riso può essere combinato con qualsiasi sapore o cibo. Per ricette di riso indiano perfette e salutari per bambini, attenersi a ingredienti fatti in casa o biologici. Goditi le ricette qui sotto; la maggior parte fa una buona ricetta di riso per la scatola del pranzo per bambini.

1. Moong Dal Kichidi

Ingredienti:

• ½ tazza moong dal
• ½ tazza di riso
• 1 piccola cipolla tritata
• 1 peperoncino
• ½ pollice Ginger
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 4 grani di pepe
• 1 pizzico assafetida
• 3, 5 - 4, 5 acqua
• 2 cucchiai. ghi
• sale
• ghee
• Coriandolo

Preparazione:

• Immergere il moong e il riso lavati per 30 minuti.
• In una cucina, temperare i semi di cumino nel burro chiarificato. Aggiungere il pepe e lo zenzero. Una volta che l'odore grezzo dello zenzero si attenua, aggiungi le cipolle. Rosolare le cipolle in un marrone chiaro e aggiungere il peperoncino. Dopo un minuto aggiungere l'assafetida, la curcuma, la miscela di moong dal / riso, sale e acqua. Se si desidera una consistenza più sottile, aggiungere 4, 5 tazze di acqua. Lasciarlo per tre fischietti, quindi guarnirlo con un cucchiaio di burro chiarificato e coriandolo tritato.

2. Riso cagliata

Ingredienti:

• 2 tazze di riso cotto
• 1 tazza di cagliata
• 1/2 tazza di latte
• ½ tazza di melograno
• ¼ tazza di coriandolo tritato
• sale
• un cucchiaio. olio
• ¾ cucchiaino di semi di senape
• ¼ di cucchiaino dal
• pizzico di assafetida
• 1 peperoncino rosso
• poche foglie di curry
• alcuni spaccati di anacardi

Preparazione:

• Colpisci leggermente il riso cotto e mescola sale a piacere. Aggiungere la cagliata e metà del latte ½ tazza. Aggiungere il melograno e il coriandolo tritato.
• Temperare gli anacardi, mettere da parte.
• Temperare gli altri ingredienti e aggiungere gli anacardi. Versare immediatamente il composto nel riso cagliata e mescolare bene.
• Aggiungere il resto del latte come guarnizione.

3. Riso mango maturo appiccicoso

Ingredienti:

• 3 tazze di riso (bianco)
• 2 tazze di latte di cocco in scatola o fresco
• Saggezza della tazza di 3/4
• 1 cucchiaino di sale
• 4 fette di mango maturo
• cocco alla menta o grattugiato per guarnire

Preparazione:

• Immergere il riso nel latte di cocco diluito durante la notte e cuocere a pressione a quattro o cinque fischietti.
• Riscalda il latte di cocco (non bollire) e aggiungi il jaggery
• Prendi una ciotola di riso preparato e aggiungi una tazza di latte caldo di cocco e lascialo riposare per 10 minuti
• Aggiungere i manghi maturi e dolci e il sale a piacere. Guarnire con menta o cocco grattugiato.

4. Riso al ghi

Ingredienti:

• 1 tazza di riso
• 2 tazze d'acqua
• Io alloro
• io stella
• Io metto a ferro
• 3 cardamomo
• 4 chiodi di garofano
• Bastoncino di cannella da 1 pollice
• 1 cipolla piccola
• ¼ tazza di anacardi spaccati
• sale

Preparazione:

• Immergere il riso lavato per 30 minuti.
• In due cucchiai. di ghi, friggere le cipolle e gli anacardi (separatamente) in un marrone dorato e mettere da parte.
• Temperare tutti gli altri ingredienti (eccetto acqua e riso) in una padella.
• Aggiungere acqua. Aggiungere il riso scolato al composto con sale a piacere.
• Controllare spesso e aggiungere altra acqua se necessario fino a quando il riso sarà ben cotto.
• Guarnire con le cipolle e gli anacardi.
• Sii generoso con il burro chiarificato. Servire con raitha e alcune patatine.

5. Riso di patate dolci

Ingredienti:

• 2 tazze di riso cotto
• 2 patate dolci bollite
• 4 pezzi di aglio
• ¼ cucchiaino di semi di senape
• 1 piccola cipolla tritata
• 1 pomodoro grande
• ½ cucchiaio. pasta di zenzero
• 1 / s cucchiaino di peperoncino in polvere
• 3 cucchiaini di olio
• sale

Preparazione:

• Smash di riso e patate dolci con sale e mettere da parte.
• Temperare i semi di senape. Aggiungi cipolla e aglio.
• Aggiungere lo zenzero alla cipolla traslucida e aggiungere il pomodoro dopo alcuni minuti.
• Quando il pomodoro emette il succo, aggiungi il peperoncino in polvere.
• Aggiungere il riso e le patate frantumati al composto e mescolare per alcuni minuti sul fuoco prima di spegnerlo.

6. Rice Kheer / Payasam :

Ingredienti:

• Latte da 3/4 litri
• ¼ tazza di riso basmati
• un generoso pizzico di kesar
• 4 cucchiai. zucchero
• 4 cardamomo verde tritato
• un cucchiaio. uva passa
• 10 anacardi
• 10 mandorle sbollentate

Preparazione:

• Immergere il riso lavato in acqua per 30 minuti.
• Aggiungere il riso sgocciolato al latte bollente.
• Abbassare la fiamma e lasciare cuocere il riso.
• Quando il riso è al dente, aggiungere lo zucchero, le mandorle sbollentate, gli anacardi. Una volta che il riso è completamente cotto, aggiungi l'uvetta. Questo può essere servito caldo o freddo.

7. Riso fritto all'uovo semplice

Ingredienti:

• 2 uova
• 1 tazza di riso cotto
• 1 cucchiaino di pasta allo zenzero
• 1 cucchiaino di pasta d'aglio
• 4 grani di pepe schiacciati
• 1 cipolla tritata media
• sale

Preparazione:

• Far rosolare le due uova e un pizzico di sale in un cucchiaino di burro fino a quando saranno asciutte e strapazzate.
• Rosolare la cipolla e il pepe nell'olio.
• Aggiungere lo zenzero e la pasta all'aglio dopo pochi minuti.
• Una volta che la cipolla è traslucida, aggiungere le uova strapazzate e il riso cotto. cospargere di sale
• Questa ricetta di riso fritto può essere servita con una salsa di pomodoro.

8. Riso di pollo e pomodoro

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio
• 1 cucchiaino di pasta d'aglio
• ½ cipolla piccola
• 200 ml di brodo di pollo
• 1 carota tritata
• 2 pomodori medi tagliati (1/2 una lattina)
• ½ tazza di piselli
• 1 tazza di petto di pollo tritato finemente
• 1 tazza di riso
• Pepe nero (a piacere)
• coriandolo tritato
• sale

Preparazione:

• Cuocere il riso al dente.
• Soffriggere la pasta d'aglio e la cipolla in un marrone dorato nell'olio.
• Aggiungi tutti gli altri ingredienti incluso il riso e il sale (eccetto i piselli e il coriandolo), controlla regolarmente mentre cuoce.
• Aggiungi piselli e coriandolo quando è quasi finito.
• Fate bollire finché i piselli non saranno ben cotti.
• Puoi servire questa deliziosa ricetta di pollo e riso per bambini con alcune verdure sul lato.

9. Riso al limone

Ingredienti:

• 1 tazza di riso cotto (temperatura calda o calda)
• mezzo limone
• 1 cucchiaino di semi di senape
• 1tsp urad dal
• 2 peperoncini secchi
• un peperoncino verde a fette lunghe
• 8-9 foglie di curry
• ¼ noccioline (fritte o saltate in padella)
• ½ cucchiaino di curcuma
• sale

Preparazione:

• Temperate i semi di senape e saltateli dal. Aggiungere i peperoncini (secchi e verdi) e le foglie di curry. Una volta che cambiano colore, spegni la fiamma.
• Mescolare hing, curcuma e sale al rinvenimento.
• Distribuire uniformemente il riso in una padella. Aggiungere la miscela di cui sopra e quindi spremere il limone. Mescolare bene. Aggiungi coriandolo per guarnire.

10. Cotolette di riso

Ingredienti:

• 1 tazza di riso cotto
• ½ tazza di patate bollite
• Ho tagliato la cipolla
• 1 peperoncino verde tritato
• ¼ tazza di coriandolo tritato
• ¼ cucchiaino di peperoncino rosso, curcuma e polvere di coriandolo ciascuno
• ½ cucchiaino di chat masala
• 3 cucchiai. farina di grammo
• un pizzico di limone
• sale
• olio

Preparazione:

• Mescolare e schiacciare tutti gli ingredienti uno dopo l'altro in una ciotola (ad eccezione dell'olio). Aggiungere o ridurre le spezie o il sale secondo i propri gusti. Prepara polpettine di piccole o medie dimensioni e friggi in padella. Sono ben fatti quando sono dorati.
• Il cibo crea corpo e mente sani. Se sei creativo con i loro contenitori per il pranzo, non diventeranno dipendenti da cibo malsano. Le ricette di riso indiane sono fatte con molte spezie e verdure che forniscono i giusti nutrienti. Quindi, goditi la tua cucina mentre fai buon cibo per una generazione più sana.