10 deliziose ricette per il Ramadan che dovresti provare per la tua famiglia e i tuoi amici
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Il Ramadan viene fornito con preghiere, digiuni e devozione. Mentre è il momento delle preghiere, puoi anche guardare avanti al delizioso pasto postare il digiuno. Con queste facili ricette snack, il Ramadan sarà indimenticabile.
Ricette speciali Ramadan facili e deliziose
Per il Ramadan, le ricette veloci sono più facili da fare. Dai un'occhiata ad alcuni dei piatti più famosi!
1. Milkshake di frutta secca
Rompi il tuo digiuno con un bicchiere rinfrescante di questo delizioso frullato di frutta.
Ingrediente
Mandorle (1/4 di tazza)
Pistacchi, non salati (1/4 tazze)
Anacardi, sgusciati (1/4 tazze)
Asciuga l'uvetta (1/4 tazze)
Date senza semi, 8 pezzi
3 fichi secchi
Latte (1/2 tazza)
Metodo di preparazione
Inizia mescolando tutti i dadi tagliati nel latte in un frullatore.
Aggiungere altre due tazze di latte con lo zucchero secondo necessità.
Continua a mescolare finché non vedi la schiuma.
Mescola bene la scossa e versala nei bicchieri.
Puoi guarnirlo con delle fette di frutta e servirlo con frutta secca.
2. Harira, la zuppa marocchina per il Ramadan
Questa zuppa è una delle ricette facili da preparare del Ramadan nella categoria dei savoiardi.
Ingrediente
Olio d'oliva (4 cucchiai)
Cipolle tritate finemente (1/2 tazza)
Sedano a dadini (due gambi)
Pomodori a dadini (quattro)
Aglio (3 chiodi di garofano)
Passata di pomodoro (2 cucchiai)
Lenticchie marroni cotte (1 tazza)
Ceci cotti (2 tazze)
Metodo di preparazione
Inizia scaldando 4 cucchiai di olio d'oliva nella fiamma leggera di un forno olandese.
Metti le cipolle tritate nell'olio e cuocile fino a renderle traslucide. I gambi di sedano dovrebbero anche essere aggiunti e continuare a saltare.
Aggiungere i pomodori e cuocere per un minuto o due e quindi includere l'aglio e cucchiaini di concentrato di pomodoro.
Mescola bene e poi metti le lenticchie marroni e i ceci.
Puoi anche aggiungere cumino, paprika, coriandolo, cannella, sale, pepe rosso e scaglie di pepe nero per un po 'di sapore. Per intensificare l'aroma, puoi aggiungere menta, coriandolo e prezzemolo.
In questa miscela, versare il brodo di agnello e farlo bollire bene. Il calore dovrebbe essere ridotto a medio-basso e dovrebbe essere coperto per circa 20 minuti.
Infine, puoi aggiungere cavoli e spinaci freschi. Mescolare bene. Alzare il fuoco e lasciarlo cuocere per 10-12 minuti.
Dopo averlo fatto cuocere, togliere il fuoco e servire con lime o limone.
3. Kefta algerino
Questo è un piatto incredibile da acquolina in bocca dove la carne è al suo meglio.
Ingrediente
Carne macinata magra (1 libbra)
Aglio tritato (2 chiodi di garofano)
Cipolle tritate finemente (1 cucchiaio)
Olio (4 tazze)
sale
Pepper (1 cucchiaino)
Metodo di preparazione
Unire la carne macinata con le cipolle tritate e l'aglio tritato fino a quando non vengono incorporati. Impastalo lentamente con le mani.
Questa miscela di carne dovrebbe essere modellata in polpettine oblunghe da 11/2 pollici in modo da ottenere circa 12 polpette. Riscalda è a fuoco medio-alto.
In lotti, è possibile iniziare a rosolare i tortini fino a quando non sono più rosa e sono croccanti su entrambi i lati per circa 10 minuti.
Tenere le polpette da parte in un piatto da portata.
Dopo aver ridotto il calore, le cipolle dovrebbero essere mescolate. Cuocili nello sgocciolatoio finché non diventano traslucidi e morbidi.
Aggiungere 2 spicchi d'aglio e mescolare bene per qualche secondo in più. Quindi aggiungere i pomodori, il prezzemolo e ½ cucchiaino di Ras-el-Hanout con acqua.
Versare questa salsa sulle polpette e servire in un piatto da portata.
4. Malabar Moplah Kozhi Ada
Questo è uno spuntino gustoso e tradizionale. È uno speciale di Malabar.
ingredienti
Manzo disossato
Farina
ghee
Cipolla
Peperoncini verdi
pasta di zenzero
Pasta d'aglio
Polvere di curcuma
Polvere di finocchio
Garam masala in polvere
Polvere di cumino
1 cucchiaino di coriandolo
Pepe
foglie di curry
sale
Olio
Metodo di preparazione
Prendi la farina, il burro chiarificato e il sale e aggiungili in una ciotola. Uniscili bene.
Aggiungere un po 'd'acqua un po' alla volta, impastarli e trasformarli in un impasto liscio. Assicurati che l'impasto non sia troppo morbido.
Pulire la carne e tagliarla a pezzetti medi. Lavalo accuratamente mentre i pezzi sono in un colino.
A pressione cuocere la carne con polvere di curcuma, pepe, sale e acqua. Spegnere la stufa e rilasciare il vapore. Apri il coperchio e lascia raffreddare il piatto per un po '.
Pulire la cipolla e affettarla sottilmente. Anche i peperoncini verdi devono essere schiacciati.
Aggiungere la cipolla nell'olio riscaldato in una padella. Aggiungere anche le foglie di curry. Fateli rosolare bene fino a quando le cipolle saranno ammorbidite e leggermente marroni.
Tritare il manzo prima di aggiungerlo nella padella con le cipolle. Aggiungi cumino, garam masala, finocchio in polvere e sale. Fino a quando la carne è disidratata, saltateli. Tenere la carne da parte dopo aver spento la stufa.
Stendere un sottile cerchio di pasta. Metti due cucchiaini del ripieno di carne e piegali in un semicerchio.
Riscalda l'olio e friggi queste Adas finché non diventano dorate. Servili.
5. Chakchouka (Shakshouka)
La tua famiglia adorerà questo piatto da leccarsi le dita.
Ingrediente
Olio d'oliva
11/3 tazze di cipolle tritate
Una tazza di peperoni a fette
2 spicchi di aglio tritato
Metodo di preparazione
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e quindi mescolare le cipolle e i peperoni.
Aggiungere l'aglio, cuocere e mescolare fino a quando le cipolle sono traslucide e le verdure vengono tritate per circa 5 minuti.
Aggiungere i pomodori, un cucchiaino di cumino, la paprika, il sale e un peperoncino tritato finemente. Mescoli bene in una ciotola. Versali nella padella.
Scoperto, cuocere a fuoco lento i succhi di pomodoro finché non saranno cotti per circa 10 minuti. Per le uova, fare quattro rientranze nella miscela di pomodoro e spaccarle.
Copri la padella. Le uova dovrebbero essere cotte fino a quando non saranno sode per circa 5 minuti.
6. Saag Qeema
Questo piatto si abbina molto bene con il riso e il rotis ed è un piatto autentico. È delizioso e ricco di sostanze nutritive.
Ingrediente
Mazzi di spinaci tritati
1 cucchiaino di aneto
1 cucchiaino di semi di fieno greco
Agnello (1/2 kg)
1 cucchiaio di curcuma
1 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere
1 cucchiaio di pasta di aglio allo zenzero
6 peperoncini, tritati finemente
Metodo di preparazione
Immergere l'aneto tritato finemente, gli spinaci e il fieno greco in ½ cucchiaino di curcuma per circa 20 minuti dopo averli lavati accuratamente.
Scalda l'olio in una padella. Rosolare la cipolla tritata nell'olio e aggiungere un cucchiaio di polvere di curcuma, peperoncino rosso in polvere e pasta all'aglio allo zenzero. Cuocili tutti per un po 'di tempo.
Aggiungere un po 'di sale e l'agnello e lasciare cuocere tutti gli ingredienti per un po' fino a quando l'acqua non si asciuga.
Una volta asciugati, aggiungi i peperoncini verdi tritati finemente e le verdure inzuppate. Mescolare bene.
Quando l'olio esce, aggiungi del burro. Coprire la miscela fino a quando non sono cotti.
Servire dopo aver asciugato l'acqua in eccesso.
7. Strisce croccanti di montone
Il montone fritto con cipolla e spezie rende una festa fantastica. Questo piatto è ricco di sapore e aroma.
Ingrediente
Peperoncini verdi
Montone
Foglie di coriandolo
Pasta d'aglio
Cipollotto
sale
Farina
Pepe nero
Olio
Succo di limone
Farina di mais
Metodo di preparazione
Aggiungere insieme una cipolla, 300 grammi di agnello tritato, ¼ foglie di coriandolo a grappolo, 3 peperoncini verdi, 1 cucchiaio di pasta di aglio e cipollina in un elicottero per fare finalmente un impasto.
Dopo aver spostato questo composto in una ciotola, aggiungere 2 cucchiai di farina di mais, sale, uovo, un cucchiaio di farina, succo di limone e pepe nero e mescolare bene.
Eliminare le croste di pane e premere bene con un mattarello.
Stendere l'impasto sulle fette di pane e arrotolarle come involtini svizzeri.
Riscaldare l'olio e far soffriggere i panini. Rimuovere l'olio con carta da cucina e servire con salsa.
8. Rotoli di uova Shahi
Questa ricetta sta per rendere le tue ricette Ramadan per iftar.
Ingrediente
Kheema
peperoncini
Aglio e zenzero
Cipolla
Foglie di coriandolo
Mandorle e uvetta
Foglie di menta
Pistacchio
Uova
Essenza di zafferano e Garam masala
Metodo di preparazione
In 3 cucchiai di burro chiarificato, friggere un pezzo di zenzero, una cipolla tritata, 4 peperoncini tritati e 4 spicchi d'aglio fino a renderli morbidi.
Aggiungere 250 grammi di kheema. Brown loro correttamente su tutti i lati.
Mescolare le foglie di coriandolo e la menta tritata; 2 cucchiai di pistacchi affettati e fritti e mandorle, 3 cucchiaini di uvetta fritta, 1 cucchiaino di essenza di zafferano, 1 cucchiaino di garam masala. Mescoli bene e poi toglili dal fuoco.
Prendere cinque albumi e tuorli separatamente e batterli bene. Usa il sale per insaporire il tuorlo e piegalo al bianco con 11 cucchiai di farina.
Ora ingrassa e riscalda una padella.
In una forma sottile e rotonda, distribuite 2 cucchiai di composto di uova.
Togliere dal piatto quando sono fritti fino a quando non sono sodi. Non dovrebbero diventare marroni.
Ora prendi il materiale kheema e mettine una porzione su un'estremità di una frittata. Tiralo in un rotolo stretto.
Friggerli fino a quando sono dorati e poi scolarli. Mettili in un piatto da portata. Puoi anche coprire questi involtini in salsa di pomodoro.
Guarnire con barbabietola tritata e cetriolo. Servire con patatine o wafer croccanti.
9. Kulfi
Questo dessert indiano surgelato vale la pena provare perché è fatto di panna e mandorle - tutto ciò che serve è un po 'di minuti di agitazione.
ingredienti
latte
zucchero
Mandorle sbollentate
cardamomo
Metodo di preparazione
Prendi 2 litri di latte in una pentola pesante e fallo bollire.
Abbassa il calore quando il latte inizia a salire e lascia che il liquido sobbollisca vigorosamente. Non dovrebbe essere bollito.
Aggiungi 10 cardamomi a questo.
Mescola spesso. Il latte si ridurrà a circa un terzo della sua quantità iniziale.
Mescola dentro quando vedi un film che si forma sopra di esso. Scartare i baccelli del cardamomo. Aggiungere 10 mandorle sbollentate e tritate con 5 cucchiai di zucchero.
Mescola bene e lasciala cuocere a fuoco lento per circa 2 o 3 minuti.
Versare il latte in un recipiente e lasciarlo raffreddare completamente. Aggiungere alcuni pistacchi non salati e mescolare.
Coprire il piatto e posizionare la nave nel congelatore.
Per rompere il cristallo, mescolare il gelato ogni 15 minuti.
Dividere il gelato in tazze più piccole quando diventa difficile mescolare. Coprili e congelali prima di servire.
10. Bedouin Fresh Date Sweet (Rangina)
I dessert sono una parte essenziale del pasto, e lo è anche per questo.
ingredienti
Burro
Date
Farina di riso
Cardamomo
Metodo di preparazione
Disporre le date su un piatto piccolo dopo aver rimosso le loro fosse.
Mescolare 4/12 cucchiai di burro fuso in 3 ½ cucchiai di farina di riso macinata.
Mescolare a fuoco medio fino a quando la farina diventa marrone medio-oro chiaro.
Togliere il fuoco e mescolare la miscela in cardamomo fresco.
Mescolare di tanto in tanto mentre si lascia raffreddare leggermente. Quando è caldo, versalo sulle date e servilo dopo che si è raffreddato.
Queste ricette del Ramadan aggiungono varietà, nutrimento e colore al tuo tavolo. Provali durante questo festival.
