Zafferano durante la gravidanza: benefici, usi, effetti collaterali e altro
In questo articolo
- Cos'è lo zafferano?
- È sicuro avere durante la gravidanza?
- Benefici dello zafferano per le donne incinte
- Quando consumare lo zafferano durante la gravidanza
- Come usare lo zafferano in gravidanza?
- Effetti collaterali di zafferano
- Altre cose da ricordare
La gravidanza ha il potenziale per trasformare il tuo benessere fisico e mentale in larga misura. Lo zafferano è ottimo durante la gravidanza poiché promuove emozioni positive e possiede alcune qualità medicinali che aiutano a gestire i sintomi della gravidanza.
Lo zafferano aiuta a far fronte ai sentimenti di ansia, stress e mal di stomaco ed è spesso consigliato alle donne incinte per le sue numerose qualità. Lo zafferano è considerato un'erba medicinale a causa del suo alto contenuto nutrizionale e dei suoi poteri curativi. Tuttavia, come la maggior parte delle cose, anche lo zafferano può porre problemi se non viene preso con moderazione. È noto per innescare contrazioni uterine che possono portare a aborto spontaneo. Continuate a leggere per scoprire i benefici, gli usi e gli effetti collaterali dello zafferano durante la gravidanza,
Cos'è lo zafferano?
Lo zafferano è lo stigma essiccato del fiore di Crocus sativus . È una struttura filiforme che contiene polline, situata al centro del fiore. La pianta di zafferano reca quattro fiori, dai quali vengono raccolti e asciugati gli stili e le stimmate color cremisi. Un singolo fiore contribuisce solo a tre fili di zafferano, quindi occorrono circa 14.000 fili di zafferano per produrre un chilo. Un sacco di sforzi e manodopera vengono impiegati per la raccolta di questi fili di zafferano, rendendola così una delle spezie più costose.
Viene coltivato principalmente nelle regioni del Medio Oriente e del Mediterraneo e in India questo fiore viene coltivato solo nel Jammu e Kashmir. Questa spezia esotica è indicata con diversi nomi basati sulle lingue usate in India, come lo zafferano, il kesar, il koung, lo zaffran o il kumkumapoovu.
Lo zafferano è considerato 'The Golden Spice' perché non aggiunge solo un aroma e un sapore unico al cibo, ma aiuta anche in problemi di salute come la digestione formando un rivestimento protettivo nel tubo digerente. Il colore giallo-arancio conferito al cibo contenente lo zafferano è il risultato del coccodrillo pigmento carotenoide presente in esso.
È usato in molte creme per trattamenti di bellezza in quanto ha determinate proprietà medicinali ed effetti lenitivi sulla pelle. Aiuta la pelle a riguadagnare luminosità e splendore e aiuta a mantenere una consistenza uniforme. Inoltre, grazie alle sue proprietà antiossidanti, rallenta efficacemente il processo di invecchiamento. Un mito comunemente creduto è che consumare lo zafferano durante la gravidanza aiuta il bambino ad avere una carnagione più giusta.
È sicuro avere durante la gravidanza?
Sì, consumare lo zafferano in gravidanza è sicuro perché ha numerose proprietà medicinali. Aiuta ad alleviare stress, dolori e dolori, sbalzi d'umore e disagi alla gravidanza. Ma lo zafferano ha anche alcuni effetti negativi se preso in grandi quantità. Può innescare contrazioni e causare un parto prematuro. Ecco alcune precauzioni da tenere presente quando aggiungi lo zafferano alla tua dieta:
• Consuma lo zafferano solo all'inizio del quinto mese di gestazione, poiché la gravidanza è stabile in questo momento e si riduce il rischio di mettere in pericolo il bambino a causa di contrazioni premature.
• Utilizzare al massimo due o tre fili al massimo in qualsiasi preparazione, in quanto uno zafferano eccessivo può influire negativamente sulla salute.
• Lo zafferano per le donne incinte dovrebbe provenire solo da un venditore di alta qualità per eliminare qualsiasi rischio di colorazione artificiale o impurità.
Benefici dello zafferano per le donne incinte
Lo zafferano è essenziale e altamente raccomandato durante la gravidanza a causa della sua natura medicinale. Il suo principale vantaggio è che aiuta la digestione formando un rivestimento protettivo nel tubo digerente. Se consumato con moderazione, i benefici dello zafferano durante la gravidanza sono i seguenti:
1. Oscillazioni d'umore ridotte
La gravidanza innesca diversi cambiamenti ormonali nel tuo corpo e questo ha un profondo effetto sui tuoi sentimenti. Puoi passare dall'essere irritabile in un momento a essere impulsivo o emotivo in un altro. Per tali periodi, lo zafferano può venire in vostro soccorso. Agisce come un anti-depressivo e aumenta il flusso di sangue al cervello. Consumare lo zafferano provoca la produzione della serotonina ormonale che eleva il tuo umore.
2. Gestisce la pressione sanguigna
La frequenza cardiaca di una donna può accelerare del 25% durante la gravidanza, causando fluttuazioni della pressione sanguigna. Lo zafferano possiede potassio e crocetina che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna. Questa caratteristica può essere utile durante la gravidanza.
3. Calma la malattia del mattino
La nausea mattutina spesso ti fa sentire noioso e letargico. Le prove aneddotiche dimostrano che il tè infuso allo zafferano spesso aiuta a combattere la nausea e le vertigini.
4. Aids In Digestion
La maggior parte delle donne soffre di dolori di stomaco durante la gravidanza. La digestione rallenta durante la gravidanza e una donna incinta può richiedere alcuni agenti stimolanti per facilitare il processo. Lo zafferano è noto per aumentare il flusso di sangue al sistema digestivo e quindi aiuta a migliorare il metabolismo. Questo a sua volta aiuta a migliorare la digestione. Lo zafferano provoca la formazione di un rivestimento protettivo nel tubo digerente. Questo strato extra aiuta a lenire l'acidità gastrointestinale e riduce anche l'effetto di gonfiore.
5. Sbarazzati dei crampi
Una donna incinta sperimenta crampi che vanno da lievi all'inizio a quasi gravi prima del parto. Durante la gravidanza, le ossa e i muscoli si allungano e si spostano per accogliere il bambino in crescita, e questo può causare dolori e crampi allo stomaco e alle articolazioni pelviche. Lo zafferano è un antidolorifico naturale. Rilassa i muscoli, che aiuta ad alleviare il mal di stomaco e alleviare i crampi.
6. Protegge dalle malattie cardiache
Lo zafferano ha una proprietà magica di proteggerti dalle malattie cardiache. Durante la gravidanza, le donne tendono a consumare più della quantità necessaria di cibi grassi per soddisfare il loro aumento dell'appetito. Questo può avere un effetto dannoso sul loro sistema cardiovascolare. Gli antiossidanti, la crocetina e il potassio presenti nello zafferano aiutano a ridurre i livelli di trigliceridi e di colesterolo nel corpo.
7 . Aumenta i livelli di ferro
Durante la gravidanza, si consiglia vivamente di consumare alimenti ricchi di ferro, perché il corpo richiede ferro per essere sani. Lo zafferano ha un alto contenuto di ferro ed è utile per aumentare i livelli di emoglobina e per formare globuli rossi.
8. Cure malattia respiratoria
Lo zafferano possiede proprietà antinfiammatorie che aiutano a dilatare le vie respiratorie nasali. Riduce anche il gonfiore e l'infiammazione dei polmoni. Di conseguenza, puoi respirare chiaramente. Lo zafferano può anche aiutare le donne incinte che soffrono di asma rimuovendo qualsiasi blocco presente nei polmoni e nella trachea.
9. Riduce la caduta dei capelli
Le fluttuazioni ormonali durante la gravidanza spesso provocano un aumento della caduta dei capelli. Una pratica diffusa tra molte donne incinte sta applicando una pasta di latte, zafferano e liquirizia per ridurre la caduta dei capelli. Gli antiossidanti nello zafferano nutrono i capelli, rendendoli più forti.
10. Aiuta a dormire meglio
Mentre la gravidanza progredisce, dormire diventa una sfida con la madre che si agita e si rigira tutta la notte per accogliere comodamente il ventre in crescita, affrontare gli effetti delle onde ormonali e il disagio dello stretching delle ossa. Tutti questi fattori insieme causano crampi, dolore e disagio. Durante questi periodi, puoi avere infuso tè o latte allo zafferano. Lo zafferano contiene lievi proprietà sedative che aiutano a favorire il sonno e consentono di sentirsi rilassati. Bere allo zafferano con il latte è noto per migliorare la qualità del sonno.
11. Cura i problemi della pelle
Molte donne affermano che consumare lo zafferano li aiuta a combattere i comuni problemi della pelle. Questi includono brufoli, melasma e acne che si presentano durante la gravidanza. Lo zafferano è un depuratore del sangue ed è quindi una soluzione efficace per i problemi della pelle causati da impurità nel sangue.
12. Aiuta a evitare la congestione a causa di allergie
Spesso, il tuo sistema immunitario è compromesso durante la gravidanza. Diventi vulnerabile alle infezioni e allergie in quanto ha proprietà anti-infiammatorie. Lo zafferano aiuta ad alleviare la tua tosse, l'asma, le allergie e la congestione nasale. Inoltre, l'applicazione di una pasta di zafferano e sandalo aiuta a far cadere la febbre.
13. Esperienza di movimento del bambino
Secondo le scritture ayurvediche, lo zafferano tende ad aumentare il calore corporeo, provocando un aumento della temperatura corporea. Questo, a sua volta, provoca il movimento del bambino dentro di te. È sempre un piacere sentire il tuo bambino muoversi nel tuo grembo.
14. Previene le gengive irritate
Un'ondata di ormoni provoca spesso gengive infiammate durante la gravidanza. Per ottenere sollievo, puoi usare lo zafferano macinato per massaggiare delicatamente le gengive. Questo aiuta a ridurre il dolore e la sensibilità.
15. Aiuta i problemi agli occhi
Lo zafferano è considerato molto utile per una buona visione. Consumare lo zafferano durante la gravidanza spesso aiuta a migliorare la vista, specialmente in caso di cataratta.
16. Ti mantiene sano
Il potassio presente nello zafferano contribuisce a mantenere sano il rene in quanto mantiene un corretto equilibrio elettrolitico. Le persone che mangiano una dieta ricca di potassio hanno una maggiore densità ossea e una massa più magra. Lo zafferano è un'erba ideale per le donne incinte in quanto è ricco di acido folico, niacina, tiamina, riboflavina e vitamina A e C.
17. Ossa sane
Le donne incinte perdono il calcio ad un ritmo elevato poiché la quantità di calcio presente nel loro corpo viene utilizzata per la crescita del bambino. La perdita di calcio diminuisce la densità ossea e rende le ossa fragili e deboli. Inoltre, perdono il calcio dai denti, causando la carie. In tali circostanze, avere lo zafferano può essere estremamente utile per garantire una buona salute di ossa e denti.
Quando consumare lo zafferano durante la gravidanza
Si ritiene che lo zafferano sia un potenziatore di appetito e aiuti nella digestione. Tuttavia, è consigliabile consultare il proprio ginecologo prima di iniziare a consumare lo zafferano durante la gravidanza.
Si raccomanda e considerato sicuro consumare lo zafferano durante il secondo trimestre, principalmente dal quinto mese in avanti. Gli operatori sanitari dovrebbero istruire le madri in attesa di quando assumere lo zafferano durante la gravidanza in modo che lo consumino nelle giuste quantità.
Mangiare lo zafferano durante la gravidanza aumenta il calore corporeo, che a sua volta aumenta la frequenza delle contrazioni uterine, quindi averlo durante la notte è sconsigliato perché il tuo corpo eseguirà molti processi durante questo periodo.
Si ritiene che lo zafferano induca contrazioni e, nei casi estremi, può causare aborto spontaneo. I medici raccomandano di consumare una dose di non più di 10 g di zafferano al giorno, poiché più di quello potrebbe rivelarsi rischioso e influenzare il bambino causando parto prematuro o anche aborto spontaneo.
Sebbene abbia un alto valore nutrizionale, è consigliabile essere consapevoli di quando mangiare lo zafferano durante la gravidanza per evitare qualsiasi danno o reazione avversa.
Come usare lo zafferano in gravidanza?
Ora sai che lo zafferano è sicuro da usare in gravidanza, ma in quantità limitate. È importante che le future mamme siano ben informate su come usare lo zafferano durante la gravidanza. Lo zafferano è principalmente consumato in due forme:
- Zafferano inzuppato
Questo è il modo più comune di usare lo zafferano a casa o da cuochi commerciali. I fili di zafferano vengono delicatamente schiacciati e trasferiti nel latte o nel brodo. È lasciato in infusione per circa 10 a 15 minuti prima di essere consumato.
- Zafferano sbriciolato
Questa forma di zafferano è più adatta per l'uso in zuppe nutrienti e condimenti per insalate. Puoi sbriciolare i fili di zafferano con le dita e usarli direttamente in diverse preparazioni. In alternativa, puoi prima immergere i fili sbriciolati in acqua tiepida per 10-15 minuti e quindi aggiungere l'infuso alle tue ricette. Ciò fornirà ai tuoi piatti una colorazione uniforme e un sapore robusto.
Una volta preparato lo zafferano, il passo successivo è di utilizzarli nei piatti. Se ti stai chiedendo come mangiare lo zafferano durante la gravidanza, non preoccuparti perché ci sono molti modi per consumarlo. Lo zafferano costituisce una parte importante della cucina indiana poiché viene utilizzato in piatti come kheer, lassi, biryani e molti altri dolci tradizionali. Ecco come usare lo zafferano durante la gravidanza:
- Zafferano con latte
Il calcio è un minerale molto importante per la crescita e lo sviluppo del tuo bambino. Entrando nel quinto mese di gravidanza, puoi aggiungere fili di zafferano al tuo latte. Altrimenti, puoi macinare le mandorle, i pistacchi e i filamenti di zafferano e aggiungere la pasta al tuo latte. Puoi avere il latte allo zafferano al mattino e alla sera
- Aggiungendo lo zafferano alle preparazioni di riso, zuppa
Zafferano può essere aggiunto a zuppe e piatti di riso per migliorare il sapore. Due o tre fili saranno sufficienti per conferire colore e sapore
- Zafferano con acqua
Puoi semplicemente mettere qualche filo di zafferano nel tuo bicchiere d'acqua e berlo. Aiuterà nella tua digestione
Effetti collaterali di zafferano
Lo zafferano ha enormi benefici per una donna incinta, ma ha anche la sua parte di effetti collaterali. Il consumo di zafferano in dosi elevate può essere pericoloso per le donne incinte, poiché porta a contrazioni uterine e può causare i seguenti problemi:
- Aborto Spontaneo
Lo zafferano tende ad aumentare il calore corporeo e la temperatura portando ad un aumento delle contrazioni uterine. Ciò può comportare un aborto spontaneo durante le prime settimane di gravidanza. Si consiglia di iniziare a prendere lo zafferano solo nel secondo trimestre e dopo aver consultato il ginecologo.
- ipersensibilità
In molti casi, le donne incinte si lamentano di aver provato ansia, secchezza delle fauci, nausea e mal di testa con lo zafferano. Se stai affrontando questi problemi, è meglio che tu eviti lo zafferano.
- vomito
Lo zafferano può anche portare al vomito in alcune donne. Il vomito non solo ti fa sentire infelice, ma priva te e il tuo bambino di nutrienti essenziali. Quindi, assicurati di non avere una reazione così avversa allo zafferano. Se lo fai, devi evitare di consumarlo.
- Avvelenamento da zafferano
Avvelenamento da zafferano può verificarsi quando una persona consuma alte dosi di zafferano, che sono pari o superiori a 12 g. Questo è caratterizzato dal giallo della pelle, degli occhi e delle mucose, intorpidimento, diarrea sanguinolenta, sangue dal naso, labbra sanguinanti e altro.
- contrazioni
L'aumento dell'apporto di zafferano stimola l'utero, aumentando la frequenza delle contrazioni. Questo può portare a un parto prematuro.
• vertigini
A causa della proprietà sedativa dello zafferano, consumarlo a dosi più elevate può provocare una sensazione di vertigine.
• Allergie
Le donne che sono sensibili a determinati alimenti e possiedono una storia di essere allergici alle piante di Olea, Lolium, Sasola sono a rischio di ulteriori allergie a mangiare lo zafferano.
• Sanguinamento dalle palpebre, dal naso o dalle labbra
A seconda del livello di gravidanza in cui ti trovi e della tua esperienza di allergie e consumo di zafferano, ci sono possibilità di complicazioni come sanguinamento dal naso, dalle labbra o dalle palpebre.
• Intorpidimento
L'alta quantità di assunzione di zafferano può anche causare intorpidimento in alcune donne. L'intorpidimento è una sensazione di formicolio alle mani e ai piedi e può verificarsi anche nelle palpebre e nelle labbra.
• Ittero / diarrea / emorragia
L'assunzione di una grande quantità di zafferano provoca spesso reazioni tossiche nel corpo con conseguenti condizioni come ittero, emorragia e diarrea.
• Sangue nelle urine o nelle feci
Lo scarico di sangue nelle urine o nelle feci può essere una vista spaventosa per una donna incinta. Ma potrebbe semplicemente essere un possibile effetto collaterale dell'elevata quantità di zafferano.
Altre cose da ricordare
Lo zafferano è spesso venduto in forme adulterate e può essere dannoso per le donne incinte e i loro bambini. È importante ottenere lo zafferano originale e solo da fonti attendibili. Alcune precauzioni o cose da ricordare per portare lo zafferano in modo sicuro durante la gravidanza sono:
- Acquista zafferano confezionato
I negozi locali possono vendere questi fili di zafferano in forma sfusa. Ma per le misure precauzionali durante la gravidanza, è meglio comprare solo quelli confezionati.
- Vai attraverso l'etichetta
Prima di acquistare lo zafferano, assicurarsi di controllare la data di scadenza del pacchetto e assicurarsi che si tratti di un marchio certificato.
- Controlla l'originalità
Puoi distinguere tra lo zafferano puro e adulterato dal loro stesso colore. Lo zafferano puro è rosso cremisi e ha una punta morbida rosso-arancio. Considerando che, se si trova lo zafferano completamente cremisi, è molto probabilmente falso o adulterato.
- Gradi di zafferano
La classificazione dello zafferano è fatta in base al loro colore. Lo zafferano di più alto grado ha il tono più profondo ed è il più costoso. Inoltre, il più alto grado di zafferano ha il miglior aroma. Puoi chiedere informazioni sulla valutazione dal fornitore in modo da poter selezionare la migliore disponibile.
- Colorazione artificiale
Assicurati che lo zafferano che acquisti non abbia fili gialli o bianchi. Se lo fa, significa che il pacchetto è adulterato, composto mescolandolo con altre parti del fiore.
- Scegli i fili di zafferano sopra forma di polvere
Acquista filamenti di zafferano freschi piuttosto che in polvere in quanto possono perdere le loro proprietà antiossidanti in una certa misura per essere in polvere. Inoltre, diventa più facile controllare la loro genuinità. Puoi immergere alcuni fili di zafferano in acqua tiepida per verificare l'autenticità. Lo zafferano originale impiega circa 10-15 minuti prima che il suo colore sanguini, mentre i falsi sanguinano il colore nel momento in cui li immerga in qualsiasi liquido o cibo.
Conservare lo zafferano correttamente è essenziale per mantenere le sue proprietà nutrizionali per un tempo più lungo. Sicuramente vuoi conservare lo zafferano in modo che mantenga le sue proprietà perché è costoso. Ha bisogno di essere conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco, nascosto alla luce del sole. Questo aiuta lo zafferano a conservare il suo sapore per almeno sei mesi. Puoi avvolgere lo zafferano in un foglio per garantire ulteriore protezione. È meglio tenere questo contenitore ermetico nel frigorifero. Per evitare che lo zafferano assorba l'umidità atmosferica, puoi aggiungere un cubetto di zucchero macinato ad esso. È possibile utilizzare i fili di zafferano per un massimo di tre anni se conservati correttamente come descritto sopra.
Ricco di molteplici benefici, lo zafferano è un'aggiunta benefica a una dieta di gravidanza. La consultazione con un dietologo o un dottore aiuterà a determinare la quantità ottimale di consumo e proteggerà ogni effetto collaterale. Cedi al tuo amore per lo zafferano con moderazione e raccogli i benefici che ha da offrire!