Palak Mint Pulao per i più piccoli
Può essere difficile trovare una ricetta sana e gustosa da servire al tuo bimbo esigente. Così ho intenzione di condividere con te la mia gustosa e salutare one-pot palak mint pulao. Se hai un bambino pignolo a casa, vorrai condividere questo!
ingredienti
- Riso basmati - 1 tazza
- Ghee un cucchiaino
- Una piccola cipolla
- Pasta all'aglio allo zenzero preparata al momento - 1/4 cucchiaino
- Verdure miste tritate (ho usato peperoni, piselli, carote, paneer, patate) - mezza tazza
- Palak lascia - 10
- Foglie di menta - 5-6
- Un chiodo di garofano
- Un piccolo pezzo di cannella
- Un piccolo anice stellato
- Jeera un cucchiaino
- 2-3 peperoni neri
- Pizzico di haldi
- Acqua 2 tazze
- Sale come richiesto
Metodo
- Lavare il riso basmati correttamente e tenerlo da parte
- Preparare una pasta di palak e menta con pochissima acqua.
- In una pentola a pressione, aggiungere il ghi di fuoco e aggiungere per un minuto il chiodo di garofano, la cannella, l'anice stellato e il peperoncino nero.
- Ora aggiungi jeera e friggi finché non diventa aromatico.
- Ora aggiungere le cipolle tritate e la pasta di aglio allo zenzero, saltare per 2-3 minuti
- Quindi aggiungere metà, tutte le verdure tritate, il riso e la pasta di menta palak soffriggere per 2 minuti.
- Aggiungere il sale a piacere e cuocere a pressione per 2-3 fischietti.
Servire caldo con raita!
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