Cipolla per bambini - Quando e come presentare
In questo articolo
- Quando introdurre la cipolla in un bambino?
- Come dare le cipolle a un bambino?
- Benefici per la salute delle cipolle per il tuo bambino
- Come scegliere e conservare la cipolla per alimenti per l'infanzia?
- Suggerimenti importanti da ricordare durante la preparazione e la cottura della cipolla per il tuo bambino
- Ricette gustose alimenti per l'infanzia con cipolla
Le cipolle sono quasi utilizzate in quasi tutti i piatti che vengono preparati in tutto il mondo. Poiché è così spesso usato, una domanda comune che molti chiedono è: "È sicuro dare al mio bambino una cipolla"?
Questo articolo discuterà del momento giusto per introdurre la cipolla nella dieta di un bambino e come farlo in modo sicuro.
Quando introdurre la cipolla in un bambino?
Inutile dire che dovresti introdurre la cipolla nella dieta del tuo bambino dopo aver iniziato a consumare cibi solidi come frutta e verdura. Tipicamente, dovresti introdurre la cipolla nella loro dieta solo dopo aver compiuto i 6 mesi di età. È meglio presentarlo a circa 8 mesi di età, ma se il tuo bambino ha un sistema digestivo sensibile e problemi di gas dopo aver consumato le cipolle, dovresti aspettare un altro anno.
Come dare le cipolle a un bambino?
Come con altri alimenti solidi come le verdure, dovresti introdurre le cipolle gradualmente in piccole dosi. Dovrebbe essere sempre cotto, in quanto è più facile da digerire per il tuo bambino. Puoi aggiungere cipolla cotta a purea di verdure insieme a riso, piselli o carote. Assicurati di cucinare sempre bene le cipolle, in modo che non interferiscano con la digestione del bambino.
Benefici per la salute delle cipolle per il tuo bambino
Ci sono molti benefici per la salute delle cipolle per i bambini. Loro sono:
- Un'ottima fonte di antiossidanti che sono nutrienti essenziali che possono aiutare il tuo bambino a combattere le malattie.
- Se il bambino ha sintomi di asma, le cipolle sono buoni agenti anti-infiammatori che possono aiutare a ridurre i sintomi.
- Le cipolle sono salutari e possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo in età avanzata.
- Poiché sono una grande fonte di vitamina C, le cipolle possono prevenire le infezioni batteriche e migliorare il sistema immunitario del bambino.
- La capacità del bambino di assorbire il ferro dagli altri alimenti sarà migliorata mangiando le cipolle.
- Le cipolle sono una fonte abbondante di polifenoli (sostanze nutritive delle piante).
- Le cipolle vanno bene per il naso chiuso di un bambino, e le persone usano anche le cipolle per curare la tosse nei bambini.
Come scegliere e conservare la cipolla per alimenti per l'infanzia?
Le cipolle piccanti e gli scalogni sono i migliori se si considerano i loro benefici per la salute, ma i bambini hanno lingue sensibili, quindi è meglio scegliere varietà più dolci. Le cipolle verdi sono buone per la dentizione del bambino. Assicurati di scegliere le cipolle che sono cartacee e asciutte all'esterno e non si sentono morbide. A casa, puoi conservarli in un cestino appeso in modo che l'aria possa circolare intorno a loro. Puoi anche tritare le cipolle e conservarle nel freezer, ma ciò potrebbe causare la perdita di nutrienti e aromi.
Suggerimenti importanti da ricordare durante la preparazione e la cottura della cipolla per il tuo bambino
Mentre prepari le cipolle per il tuo bambino, ricorda sempre che le parti sane della cipolla sono nei suoi strati esterni. Quindi fai attenzione a tirare fuori la pelle cartacea e non i primi strati anche solo perché è più facile. Ecco alcuni consigli per sbucciare una cipolla:
- Mettere la cipolla nel congelatore 30 minuti prima di tagliarla
- Tritare l'intera cipolla e lasciare la radice per l'ultimo. Rilascia più gas.
- Tritare le cipolle mentre si mira un fan in faccia
- Usa un coltello affilato. La teoria dice che questo riduce il danno alle cellule della cipolla, rilasciando meno gas.
- Puoi tagliare le cipolle sotto l'acqua corrente, ma questo può renderle molli e causare una perdita di nutrienti.
Di seguito sono riportati suggerimenti per cucinare le cipolle per il tuo bambino:
- Soffriggere le cipolle tritate a fuoco basso in olio d'oliva fino a quando diventano dorate e tenere.
- Tagliarli a spicchi e arrostire a 350 gradi F per 50 minuti per far risaltare il loro sapore dolce.
- Le cipolle possono aggiungere sapore anche al riso. Fateli rosolare in brodo fatto in casa e mescolateli con orzo o riso.
- Puoi usare le cipolle come brodo per le zuppe e gli stufati del tuo bambino.
Ricette gustose alimenti per l'infanzia con cipolla
Di seguito alcune gustose ricette di cipolle per il tuo piccolo:
1. Ricetta zuppa di cipolle da giardino
Una zuppa di cipolle deliziosa e abbondante.
Ingredienti:
- ½ tazza di piselli freschi, cotti o surgelati (scongelati)
- 1 cipolla di media grandezza, tagliata a fette sottili
- 1 cucchiaino di burro (senza sale)
- 1 spicchio
- Un pizzico di cannella
- ½ tazza d'acqua
- ¼ tazza di latte (puoi usare anche latte alla panna o alla soia)
Metodo:
- Scaldare il burro in una padella e soffriggere le cipolle affettate per circa 2 minuti. Aggiungere la cannella e i chiodi di garofano e cuocere finché sono teneri. Tira fuori il chiodo di garofano.
- Aggiungere i piselli e continuare la cottura mescolando per 3-4 minuti.
- Metti la miscela in un frullatore e frulla fino a renderla liscia.
- Riportalo nella padella e aggiungi l'acqua (quanto vuoi) mescolando, finché non diventa la consistenza della zuppa. Meglio aggiungere meno acqua in modo che rimanga più di una purea.
- Portare a ebollizione la miscela, abbassare la fiamma e aggiungere la panna / il latte. Riscalda delicatamente il composto e servilo al tuo bambino.
2. Ricetta della cipolla dolce al forno
Una buona ricetta per le cipolle che possono essere aggiunte ad altri piatti.
Ingredienti:
- 1 cipolla
- 1 pizzico di pepe nero (appena macinato)
- 1 cucchiaino di burro (senza sale)
Metodo:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Sbucciare la cipolla e, successivamente, tagliare le parti superiore e inferiore.
- Tagliare la cipolla a metà, lungo la sua larghezza, e mettere entrambe le metà su una teglia che è unta. Il lato tagliato dovrebbe essere rivolto verso l'alto.
- Cospargere di pepe e mettere il burro su entrambi i lati>
- Coprire con un foglio e cuocere le metà per circa un'ora fino a quando non diventano completamente tenere.
- Quando il tuo bambino è un po 'più grande, puoi provare a cospargere di aceto balsamico sulle cipolle per far risaltare ancora di più il sapore dolce.
3. Ricetta anelli di cipolla
Una ricetta salutare per i bambini che possono mordere e masticare correttamente.
Ingredienti:
- 1 cipolla (grande)
- ¼ tazza di yogurt
- ¼ tazza di farina di grano integrale
- ½ tazza di pangrattato integrale (essiccato)
- 1 cucchiaino di origano (essiccato)
- 1 cucchiaino di germe di grano
Metodo
- Tagliare la cipolla in anelli.
- Metti la farina in un sacchetto pulito e aggiungi gli anelli.
- Chiudi bene la parte superiore della borsa con entrambe le mani e agita bene, fino a quando gli anelli non si coprono di farina.
- Metti la borsa nel congelatore e congelala per 20 minuti.
- Mescolare l'origano e il germe di grano nel pangrattato.
- Estrarre gli anelli di cipolle dal congelatore e rivestire ciascuno di essi nello yogurt.
- Successivamente, ricoprili ciascuno nel pangrattato.
- Posizionare gli anelli su una teglia unta e infornare a 400 gradi F per circa 10 minuti. Girali e cuoci per altri 10 minuti, finché diventano dorati.
- Taglia gli anelli in piccoli pezzi da mordere e servili.
La cosa migliore di cucinare con le cipolle è che i loro nutrienti solubili in acqua non andranno mai sprecati. Prova le ricette di cui sopra e rendi il tuo piccolo appassionato di cipolle.
