Millet (Bajra) per bambini - Benefici per la salute e ricette
In questo articolo
- Cos'è Millet?
- Quali tipi di miglio sono disponibili in India?
- Millet è sicuro per i neonati?
- Quando può il tuo bambino mangiare miglio?
- Quale miglio è buono per i bambini?
- Benefici per la salute di miglio per i bambini
- Come selezionare e conservare Millet come cibo per bambini?
- Millet Ricette per il tuo bambino
Ogni medico o nutrizionista dirà che la dieta del bambino è strumentale al loro sviluppo, questo perché ciò che nutrite è cruciale e la loro alimentazione può influenzare numerose parti della vita come la loro salute fisica per il presente e per il futuro . Questo è il motivo per cui è molto importante metterli a dieta sia sana sia nutrizionale in tenera età. I miglio sono uno degli ingredienti più salutari per un adulto o un bambino da avere nella loro dieta, è anche uno degli ingredienti più versatili con cui cucinare. Puoi fare molte cose da questo superalimento come il miglio pappa in miglio o miglio per i bambini.
Cos'è Millet?
I miglio sono un cereale privo di glutine e ricco di fibre, un grano nutriente e altamente digeribile, nutriente e facile da preparare. Questo grano è considerato uno degli alimenti meno allergenici oggi disponibili. Assomiglia molto da vicino in termini di dimensioni e forma, ma è più alto in fibra che lo rende facile da digerire. I miglio sono anche considerati superalimenti perché sono anche ricchi di vitamina B, proteine, potassio, ferro, magnesio e fosforo.
Quali tipi di miglio sono disponibili in India?
Uno dei motivi per cui si può usare il miglio con la versatilità è dovuto al numero di piatti che possono essere fatti con questo superalimento, puoi fare qualsiasi cosa, dal miglio al mais al miglio per i bambini, questo perché ci sono un certo numero di varietà di miglio, qui ci sono quelli più facili da trovare in India:
1. Foxtail Millet
Conosciuto come Kakum o Kangniin Hindi, i miglio di coda di volpe sono estremamente diffusi in India, questo tipo di miglio è ottimo per controllare i livelli di pressione sanguigna e di colesterolo. Ecco i dati nutrizionali per i miglio coda di volpe:
2. Perla Millet
Questo è il miglio più comunemente trovato in India ed è noto come Bajra. Questo tipo di miglio è noto per la sua capacità di aiutare a gestire e prevenire il diabete di tipo 2. È anche estremamente ricco di magnesio.
3. Finger Millet
Conosciuto come Ragi, questo miglio è estremamente popolare nell'India meridionale, nello specifico lo stato agricolo del Karnataka. È comune usare il dito miglio per i bambini grazie alla sua digeribilità e al valore nutrizionale.
4. Kodo Millet
Ricco di un tipo di antiossidante noto come polifenolo e fibra pur essendo a basso contenuto di grassi, questo miglio è comunemente usato per gestire il diabete. È conosciuto come Kodra o Varagu .
5. Little Millet
Conosciuto per la sua capacità di combattere le malattie dello stomaco e il diabete, questo tipo di miglio è anche ricco di ferro, fibre e antiossidanti. È conosciuto come Kutki o Saamai.
6. Barnyard Millet
Comunemente chiamato Jhangora o Kuthiravali, questo tipo di miglio è estremamente ricco di fibre, fosforo e calcio.
7. Sorgo Millet
Comunemente chiamato Jowar, questo miglio è considerato uno dei miglio più disponibili e popolari in India, è ricco di grassi insaturi, proteine, calcio e minerali come il fosforo e il potassio. È anche ricco di macronutrienti e antiossidanti.
Ecco una tabella nutrizionale per tutti i miglio menzionati sopra:
| Ritaglia / Nutriente | Proteine (g)Grasso (g)Fibra (g)Minerali (g)Ferro (mg)Calcio (mg)Calorie (kcal)
| Miglio perlato | 10.64.81.32.316.938378
| Finger Millet | 7.31.53.62.73.9344336
| Foxtail Millet | 12.3483.32.831473
| Kodo Millet | 8.33.692.60.527309
| Little Millet | 7.75.27.61.59.317207
| Barnyard Millet | 11.23.910.14.415.211342
| saggina | 10.43.121.65.425329
| Proso Millet | 12.52.92.21.90.814356
| Riso | 6.82.70.20.60.710362
| Grano | 11.821.21.55.341348
Millet è sicuro per i neonati?
I miglio sono estremamente sicuri per i bambini se preparati correttamente, è estremamente ricco di antiossidanti, proteine, vitamine e minerali. I miglio sono anche facili da digerire ed è comunemente considerato senza glutine, questo rende estremamente raro che il bambino sia allergico a loro.
Quando può il tuo bambino mangiare miglio?
Il tuo bambino può iniziare a mangiare i miglio a circa 6 mesi, è importante ricordare che ogni nuovo ingrediente, i miglio inclusi, dovrebbe essere facilitato nella dieta del tuo bambino. Iniziare con un cucchiaio e aumentare gradualmente le quantità.
Quale miglio è buono per i bambini?
La maggior parte dei miglio è ottima per i bambini, tuttavia è consigliabile dare da mangiare al bambino miglio perlato, miglio di coda di volpe o miglio di sorgo perché sono i più facili da preparare e da digerire. Ricorda di parlare con il tuo nutrizionista e con i medici per informazioni più precise su quali alimenti possono essere nutriti specificamente per tuo figlio.
Benefici per la salute di miglio per i bambini
I miglio hanno un valore nutrizionale immenso e quindi hanno numerosi benefici per la salute. Ecco alcuni di questi.
1. Aiuta la digestione
Uno dei nutrienti più importanti che aiuta la digestione è la fibra, la maggior parte dei miglio è ricca di fibre. I meli sono noti per avere antiossidanti e proprietà che aiutano a combattere e prevenire gli insetti dello stomaco.
2. Ossa forti
Uno dei minerali più ricchi di calcio è il calcio, questo gioca un ruolo enorme nello sviluppo di ossa forti e sane nel tuo bambino.
3. Recupero muscolare
Man mano che il bambino cresce, i muscoli vengono utilizzati in modi diversi, questo può causare affaticamento muscolare. Le proteine sono importanti per il recupero muscolare e i miglio sono una magnifica fonte di proteine e la fonte più sana di proteine per i bambini.
4. Aiuta i tassi metabolici
Un minerale chiave coinvolto nella decomposizione e nella metabolizzazione dei grassi è il fosforo, questo è essenziale anche nella riparazione dei tessuti danneggiati. La maggior parte dei tipi di miglio sono ricchi di fosforo.
5. Previene l'anemia
I miglio sono ricchi di ferro, questo aiuta a prevenire che i tuoi bambini diventino anemici.
6. Gestione del peso
I miglio sono una ricca fonte di carboidrati salutari chiamati carboidrati complessi, questo mantiene il tuo bambino pieno più a lungo perché richiede più tempo al corpo per rompere questi carboidrati. Questo aiuta anche la gestione del peso.
Come selezionare e conservare Millet come cibo per bambini?
Si consiglia di attenersi agli ingredienti biologici che sono preparati freschi. Garantire che ogni alimento sia conservato in condizioni igieniche; non nutrire il cibo stantio del tuo bambino. Si raccomanda che i miglio specificamente non siano esposti alla luce solare diretta e siano conservati in un ambiente pulito, buio e fresco. Non conservare i miglio nel frigorifero se non è ancora cotto.
Millet Ricette per il tuo bambino
I miglio sono estremamente facili da preparare. Ecco perché cucinare il miglio per il tuo bambino è estremamente semplice, ecco alcune ricette:
1. Porridge di miglio
Il porridge di miglio è un piatto facile da preparare e salutare per il tuo bambino.
Di cosa avrai bisogno
- Finger Millets - 3 cucchiai.
- Acqua - 1 tazza
Come preparare
- In una casseruola, fai bollire una tazza d'acqua
- Aggiungi i miglio
- Mescolare continuamente finché non è liscio
- Coprire e lasciar bollire per 10 miglia
- Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e servire
2. Miglio cereali
Un altro piatto facile da preparare, ecco come lo fai.
Di cosa avrai bisogno
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
- Sorgo Millet - 1 tazza
- Acqua - 2 tazze
Come preparare
- Scaldare una padella con l'olio d'oliva a fuoco lento
- Tosta i miglio fino a farli dorare
- Far bollire l'acqua separatamente, aggiungere ai miglio e mescolare fino a quando non è soffice
- Aggiungi la vaniglia, la cannella o le verdure
- Servire a temperatura ambiente
3. Stufato di miglio
Gli stufati sono estremamente salutari per il tuo bambino, ecco una ricetta davvero interessante per lo stufato di miglio.
Di cosa avrai bisogno
- Verdure a cubetti - 1 manciata
- Foxtail Millets - 1 tazza
- Succo di pera - ¾ tazza
- Acqua - 1 tazza
Come preparare
- Per fare questo spezzatino basta aggiungere acqua ad una casseruola, aggiungere tutti gli ingredienti, portare a ebollizione a fuoco basso. Servire a temperatura ambiente.
4. Insalata di miglio
Le insalate sono un ottimo pranzo in una giornata calda per il tuo bambino, ecco una ricetta semplice ma gustosa insalata.
Di cosa avrai bisogno
- Sorgo Millet - 3 cucchiai
- Verdure verdi - 1 tazza
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
Come preparare
- Per preparare questo piatto, aggiungere l'olio d'oliva in un tegame e scaldarlo a fiamma bassa, quindi tostare leggermente tutte le verdure e i miglio per 10 minuti e servire a temperatura ambiente.
È estremamente importante incorporare altri ingredienti sani nel piano alimentare di tuo figlio, i miglio sono superalimenti ma non possono essere l'intera dieta per il tuo bambino. Per capire meglio le esigenze nutrizionali del tuo bambino e come incorporare i miglio alla loro dieta, consulta il tuo dietologo o nutrizionista.