Sottaceto di mango
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
- Informazioni nutrizionali
Un morso agrodolce di questo sottaceto mango ti ricorderà i vecchi tempi, quando sederti con i tuoi fratelli e cugini e infilare le delizie della tua nonna in casa era il tuo modo preferito per passare il tempo. Usa gli ingredienti più freschi per creare questa delicatezza senza tempo e dai al tuo pasto l'entusiasmo aggiunto che brami!
| Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
| 12 persone |
ingredienti
- 2 grandi mango verdi crudi
- ½ tazza di succo di lime appena spremuto
- Zenzero da 2 pollici, sbucciato e tritato
- 2 cucchiai di foglie di menta fresca
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 5 chiodi di garofano
- Sale a piacere
Metodo
Passo 1
Taglia i gambi dai manghi, taglia a metà ciascun mango e rimuovi e getta la fossa. Lascia la pelle sul mango.
Passo 2
Sminuzzare il mango fino ad avere circa 2 1/2 o 3 tazze di mango sminuzzato.
Passaggio 3
In un grande barattolo da 1 litro aggiungere il succo di lime fresco, menta, zenzero, cumino, chiodi di garofano e sale.
Passaggio 4
Sigillare il barattolo con un coperchio e agitare per combinare.
Passaggio 5
Aggiungere il mango tritato al barattolo, fissare il coperchio e scuotere vigorosamente più volte per rivestire completamente i pezzi di mango.
Passaggio 6
Lasciare riposare il sottaceto in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Informazioni nutrizionali
| calorie | 117 K cal
| proteine |
| Grasso | 0, 4 g
| carboidrati |
| Colesterolo | 9 mg
| Sodio | 21 mg
| Potassio | 486 mg