#Insalata di verdure mista mista

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo

La ricetta mista della cotoletta di verdure è uno spuntino nutriente e sano che è molto semplice da fare. Contiene un pugno strutturato e delizioso con l'aggiunta di paneer, carote, peperoni e piselli. Prepara la ricetta della cotoletta di verdure come una ricetta tiffin ei tuoi bambini adoreranno semplicemente.

Tempo di preparazioneTempo di cottura15 minuti20 minuti

Servi

10 persone

ingredienti

• 3 patate, bollite, sbucciate e purè
• 1 carota, sbucciata e grattugiata
• 1/4 di paneer o ricotta fatti in casa, sbriciolato
• 1 capsico, senza semi e tritato finemente
• 2 cucchiai da tavola (cucchiai) piselli, al vapore
• 1 cipolla grande, tritata finemente
• 5-6 pezzi d'aglio, tritati finemente
• Zenzero da 1/2 pollice, grattugiato
• 1 cucchiaino (cucchiaino) garam masala in polvere
• 1 cucchiaino di polvere di coriandolo
• 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• Formaggio sminuzzato 1/2 tazza
• 1 cucchiaino di aceto bianco
• 2-3 peperoncini verdi, tritati finemente
• Un mazzetto di foglie di coriandolo, tritato finemente
• Sale a piacere
• 1 uovo, sbattuto
• 1/4 tazza di briciole di pane
• Olio per frittura superficiale

Metodo

Passo 1

Aggiungere le carote, il peperone, il paneer, la cipolla, l'aglio e lo zenzero nel purè di patate.

Passo 2

Mescolare bene tutti gli ingredienti con le mani o uno schiacciapatate, è possibile utilizzare anche un robot da cucina. Mescolare fino a quando una sottile volgarità rimane nella miscela.

Passaggio 3

Aggiungere gli altri ingredienti eccetto l'olio e mescolare bene. Controlla i livelli di sale e spezie secondo i tuoi gusti.

Passaggio 4

Forma questo composto in piccole palline di limone e appiattiscile leggermente tra i palmi.

Passaggio 5

Immergi queste cotolette piatte nell'uovo sbattuto e poi le briciole di pane.

Passaggio 6

Preriscaldare un tawa o una padella a fuoco medio; mettere le costolette un po 'alla volta sulla padella. Condire con olio su di loro un olio adeguato e tostarli a fuoco medio fino a quando sono croccanti e dorati su entrambi i lati.

Passaggio 7

Continua lo stesso processo con le cotolette rimanenti.

Passaggio 8

Servire le deliziose e speziate costolette speziate calde insieme a chutney o un tuffo allo yogurt.

Mancia:

• Puoi aggiungere altre verdure come mais dolce, barbabietola rossa o anche cipollina per variare il gusto.
• L'uovo può essere completamente evitato per adattarsi ai vegetariani. Basterà anche usare solo le briciole di pane.