#HealthInATiffin Cheese Mushroom Kathi Roll
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
Questa è una ricetta tiffin perfetta, semplice, ricca e salutare per il lunch box per bambini.
| servi | preparazionetempo di cottura
| 2 persone | 20 minuti20 minuti
ingredienti
- 250 grammi di funghi tritati finemente
- 1 cipolla grande tritata
- 1 pomodoro grande tritato
- 1 cucchiaino (cucchiaino) garam masala
- 1 cucchiaino di coriandolo masala
- 1 cucchiaino di kasuri meethi
- 2 cucchiai da tavola (cucchiai) salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino di aglio zenzero tritato
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di crema o malai
- Foglie di coriandolo tritate
- 4-5 fette di formaggio o formaggio fuso grattugiato
- Sale e peperoncino a piacere
Metodo
Passo 1
Soffriggere la cipolla tritata, l'aglio allo zenzero fino a doratura.
Passo 2
Aggiungi il pomodoro a pezzetti e fallo diventare morbido.
Passaggio 3
Aggiungere la salsa di pomodoro e tutte le spezie e lo zucchero indicati nell'elenco degli ingredienti.
Passaggio 4
Lasciare cuocere per 2-3 minuti finché non lascia i lati della padella. Mescolare bene.
Passaggio 5
Aggiungi funghi tritati. Mescolare bene e cuocere per 3-4 minuti fino a cottura ultimata.
Passaggio 6
Aggiungi la crema o il malai. Mescolare bene e spegnere la fiamma.
Passaggio 7
Guarnire con foglie di coriandolo tritate.
Passaggio 8
Preparare l'impasto per il rotolo di kathi prendendo 2 tazze di farina integrale, 2 cucchiai di olio o burro chiarificato e 1 cucchiaino di sale. Mescolare bene e impastare con il latte.
Passaggio 9
Prepara il chapatis con l'impasto di kathi.
Passaggio 10
Stendere la salsa di pomodoro, continuare con il ripieno e una fetta di formaggio o formaggio grattugiato. Roll it.
Passaggio 11
Stuzzicadenti per evitare l'apertura del rotolo.
Passaggio 12
Distribuire il burro ammorbidito su tutto il rotolo e tostare a fiamma alta fino a doratura.
Passaggio 13
Servire caldo o confezionare bambini tiffin.