Torta di Natale senza glutine

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In questo articolo

  • Ingrediente
  • Metodo
  • Informazioni nutrizionali

Aggiungi questa torta festiva al tuo menu di Natale per un finale da show-stop. Se preferisci avere sfumature tropicali al sapore, puoi sostituire un po 'di frutta e noci con papaia secca, pesche, mango o qualsiasi altra cosa che cattura la tua fantasia. Decoralo con una glassa aromatizzata alle mandorle e aggiungi alcune ciliegie glace. Se vuoi usare il whisky per la tua torta, usa il migliore malto; un gusto misto dolce è ciò che è richiesto.

ServiTempo di preparazioneTempo di cottura
8 persone15-20 minuti2 ore (tempo di cottura)

Ingrediente

  • 100 g di burro
  • 1 grande banana matura
  • 2 grandi limoni, solo buccia e succo finemente grattugiato
  • 100 g di prugne morbide, lapidate e dimezzate
  • 75 g di uva passa
  • 75 g di uva sultanina
  • 75 g di ribes
  • 150 g di albicocche secche soffici, tritate in pezzi abbastanza grandi
  • 75 g di noci, tagliate a metà
  • 2 uova
  • 100 g di farina di riso
  • 2 cucchiaiate di noce moscata macinata
  • 1 cucchiaino di cannella macinata
  • 1 cucchiaino di zenzero macinato
  • ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 2 cucchiai di brandy / whisky (opzionale)

Metodo

Passo 1

Preriscaldare il forno a 160 ° C / 300 ° F.

Passo 2

In una ciotola, sbattere il burro / la margarina con la banana e il succo di limone e la buccia. Versare in una ciotola.

Passaggio 3

Mescolare i frutti secchi.

Passaggio 4

Batti le uova e tieniti da parte.

Passaggio 5

Setacciare la farina di riso con le spezie.

Passaggio 6

Mescolare le uova nella miscela di frutta alternativamente con la farina di riso. Aggiungi un po 'di brandy se vuoi. Darà alla torta un sapore leggermente amarognolo o ricco di noci.

Passaggio 7

Foderare una tortiera con carta unta. Versare la miscela della torta e livellare la parte superiore.

Passaggio 8

Cuocere per circa due ore o fino a quando uno spiedino inserito nel mezzo risulta pulito.

Passaggio 9

Capovolgerlo dalla latta e lasciarlo raffreddare su una griglia.

Passaggio 10

Mangiatelo com'è o lo ghiaccia e servi.

Informazioni nutrizionali

360 Kcal6, 8 g19, 1 g40, 7 g68 mg90 mg415 mg
calorie
proteine
Totalmente grasso
Carboidrati totali
Colesterolo
Sodio
Potassio

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