Torta di Natale senza glutine
In questo articolo
- Ingrediente
- Metodo
- Informazioni nutrizionali
Aggiungi questa torta festiva al tuo menu di Natale per un finale da show-stop. Se preferisci avere sfumature tropicali al sapore, puoi sostituire un po 'di frutta e noci con papaia secca, pesche, mango o qualsiasi altra cosa che cattura la tua fantasia. Decoralo con una glassa aromatizzata alle mandorle e aggiungi alcune ciliegie glace. Se vuoi usare il whisky per la tua torta, usa il migliore malto; un gusto misto dolce è ciò che è richiesto.
Servi | Tempo di preparazione | Tempo di cottura |
8 persone | 15-20 minuti | 2 ore (tempo di cottura) |
Ingrediente
- 100 g di burro
- 1 grande banana matura
- 2 grandi limoni, solo buccia e succo finemente grattugiato
- 100 g di prugne morbide, lapidate e dimezzate
- 75 g di uva passa
- 75 g di uva sultanina
- 75 g di ribes
- 150 g di albicocche secche soffici, tritate in pezzi abbastanza grandi
- 75 g di noci, tagliate a metÃ
- 2 uova
- 100 g di farina di riso
- 2 cucchiaiate di noce moscata macinata
- 1 cucchiaino di cannella macinata
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 2 cucchiai di brandy / whisky (opzionale)
Metodo
Passo 1
Preriscaldare il forno a 160 ° C / 300 ° F.
Passo 2
In una ciotola, sbattere il burro / la margarina con la banana e il succo di limone e la buccia. Versare in una ciotola.
Passaggio 3
Mescolare i frutti secchi.
Passaggio 4
Batti le uova e tieniti da parte.
Passaggio 5
Setacciare la farina di riso con le spezie.
Passaggio 6
Mescolare le uova nella miscela di frutta alternativamente con la farina di riso. Aggiungi un po 'di brandy se vuoi. Darà alla torta un sapore leggermente amarognolo o ricco di noci.
Passaggio 7
Foderare una tortiera con carta unta. Versare la miscela della torta e livellare la parte superiore.
Passaggio 8
Cuocere per circa due ore o fino a quando uno spiedino inserito nel mezzo risulta pulito.
Passaggio 9
Capovolgerlo dalla latta e lasciarlo raffreddare su una griglia.
Passaggio 10
Mangiatelo com'è o lo ghiaccia e servi.
Informazioni nutrizionali
calorie | 360 Kcal
proteine | 6, 8 g
Totalmente grasso | 19, 1 g
Carboidrati totali | 40, 7 g
Colesterolo | 68 mg
Sodio | 90 mg
Potassio | 415 mg