Dare Jaggery (Gur) ai bambini
In questo articolo
- Puoi aggiungere il jaggery agli alimenti per bambini?
- Quando puoi introdurre Jaggery a un bambino?
- Benefici per la salute stupefacenti di Jaggery per neonati
- Rischi di dare Jaggery ai bambini
- Ricette sagomate salutari per bambini
Il sagù, chiamato Gur in hindi, è zucchero non raffinato ottenuto da succo di canna da zucchero o linfa di palma da dattero. Si ottiene facendo bollire il succo di canna da zucchero o la linfa di palma da datteri fino a quando diventa uno sciroppo denso e poi raffreddandolo fino a solidificarsi. È usato sia in piatti dolci che salati in diversi paesi dell'Asia meridionale, inclusa l'India. Il jaggery è usato in India come dolcificante negli alimenti per l'infanzia. Questo articolo spiega in dettaglio i benefici e i rischi di nutrire il tuo bambino sagù.
Puoi aggiungere il jaggery agli alimenti per bambini?
Ti starai chiedendo se il jaggery va bene per i bambini o no? La risposta è sì, ma deve essere usata con cautela. Nell'India rurale, i medici possono raccomandare l'inclusione del jaggery nel cibo per bambini di meno di un anno per combattere l'anemia, poiché il jaggery è una buona fonte di ferro. Quindi, includere il jaggery nella dieta del tuo bambino dipende dai metodi di alimentazione, dallo stile di vita e dalle preferenze individuali.
Quando puoi introdurre Jaggery a un bambino?
Il jaggery dovrebbe essere introdotto nella dieta di un bambino solo dopo 1 anno. Tuttavia, questo può variare in base alla salute del bambino e al consiglio del medico. I pediatri raccomandano che ai bambini non venga somministrata alcuna forma di zucchero fino a quando non ne facciano uno. Per i bambini di età inferiore a un anno, è meglio utilizzare vari tipi di purea di frutta per addolcire il cibo.
Benefici per la salute stupefacenti di Jaggery per neonati
Il jaggery ha diversi benefici per la salute dei bambini, anche se non è raccomandato per i bambini di età inferiore a un anno. Ai bambini più grandi di un anno può essere dato il sagù. I benefici per la salute del sagù sono:
Previene l'anemia:
Il sagù è una buona fonte di ferro. 10 g di sagù contiene 0, 3 mg di ferro, ovvero il 3% o la dose giornaliera raccomandata (RDA). Di conseguenza, includere il jaggery nella dieta del tuo bambino può prevenire l'anemia causata da carenza di ferro nel sangue.
Rafforza le ossa:
Il jaggery contiene fosforo e calcio che sono minerali essenziali per lo sviluppo di ossa forti e sane. Quindi, consumare sagù può aiutare a rafforzare le ossa del tuo bambino.
Disintossica il fegato:
Il jaggery è uno zucchero non raffinato che può aiutare a scovare le tossine dal corpo. Deterge e disintossica il fegato.
Aumenta l'immunità:
Il jaggery è ricco di antiossidanti e minerali come calcio, fosforo, magnesio, selenio e zinco. Contiene anche vitamine B4, B5, B6 e colina. Tutti insieme aiutano ad aumentare l'immunità del bambino.
Tratta i sintomi di influenza, tosse e raffreddore:
Il jaggery è stato tradizionalmente usato come rimedio casalingo per curare i sintomi di raffreddore, tosse e influenza in India. L'acqua calda mescolata con un po 'di sagù viene data ai bambini che soffrono di raffreddore, tosse o influenza. Questo dà al bambino un sollievo immediato. Il sagù ha la capacità di raffreddare il corpo. Avere acqua tiepida con il jaggery riduce la temperatura corporea quando il bambino ha l'influenza.
Previene la stitichezza:
Il jaggery stimola i movimenti intestinali regolari, prevenendo così la stitichezza. Aiuta anche nella digestione attivando gli enzimi digestivi nello stomaco e nell'intestino.
Elimina problemi di stomaco e vermi:
Jaggery raffredda il corpo e lenisce i dolori di stomaco. Il sagù dà anche sollievo dai vermi e dalle eruzioni di calore pungente.
Fornisce energia istantanea:
Dato che il 97% di zucchero è costituito da carboidrati complessi, il jaggery richiede più tempo per essere assorbito dal corpo. Fornisce al bambino una maggiore energia per una durata maggiore.
Aiuta a mantenere la pressione sanguigna:
Il contenuto di minerali nel jaggery aiuta a regolare la pressione sanguigna e mantenere costante la pressione sanguigna.
Bene per la salute intestinale:
Il magnesio nel jaggery promuove la buona salute intestinale e aiuta la digestione. 10 g di sagù contengono quasi il 4% della RDA giornaliera di magnesio.
Rischi di dare Jaggery ai bambini
Il Jaggery contiene circa il 97% di zucchero. Pertanto, l'uso eccessivo può essere dannoso per il tuo bambino. I rischi di dare sagù ai bambini sono:
Troppe calorie:
Il sagù contiene circa 38 calorie per 10 g. Di conseguenza, un eccessivo consumo di jaggery può portare il bambino a troppe calorie e causare un aumento del rischio di ipertensione, malattie cardiache e diabete più avanti nella vita.
Dipendenza da zucchero:
Il sagù può indurre i bambini a diventare dipendenti da cibi zuccherini in seguito, portando al diabete.
Reazioni sfavorevoli:
Alcuni bambini possono avere reazioni sfavorevoli al jaggery, come eruzioni cutanee o problemi allo stomaco.
cavità:
L'eccessivo consumo di sagù può causare carie nei denti del bambino.
Obesità e diabete:
Quando crescono, troppo jaggery può causare obesità e diabete nei bambini.
Ricette sagomate salutari per bambini
Ecco alcune ricette sane di jaggery per i bambini:
1. Sooji Halwa:
Sooji o semolino sono usati per fare un piatto dolce insieme al sagù.
Ingredienti:
Sooji o semola, sagù, acqua e polvere di cardamomo.
Come fare:
Fai bollire l'acqua con un po 'di sagù. Arrostire il sooji in una padella fino a doratura. Aggiungilo all'acqua bollente del jaggery, mescolando continuamente finché non si addensa in un solido simile alla polenta. Inoltre, aggiungere polvere di cardamomo. Mescola bene e il tuo sooji halwa sarà pronto.
2. Sciroppo di sagù:
La ricetta dello sciroppo di Jaggery per i bambini è semplice e facile da preparare. Può essere conservato fino a 2 mesi in frigorifero e utilizzato per addolcire il porridge del bambino.
Ingredienti:
Sagù e acqua.
Come fare:
Sciogli un po 'di sagù con un cucchiaio d'acqua in una padella a fiamma bassa. Setacciare questo in un'altra padella e scartare i grumi. Aggiungere 1 tazza d'acqua a questo e portare ad ebollizione. Tienilo sul fuoco per un altro paio di minuti e poi lascialo raffreddare. Dopo il raffreddamento, dovrebbe apparire come uno spesso sciroppo marrone dorato. Conservare questo sciroppo in frigorifero e utilizzare per addolcire la pappa del bambino.
Il jaggery ha molti benefici per la salute dei bambini, anche se è meglio controllare con il pediatra prima di includerlo nella dieta del bambino. Dare il tuo bambino sagù ha anche alcuni rischi, quindi di solito non è raccomandato per i bambini di età inferiore a un anno. Puoi addolcire gli alimenti per neonati usando purea di frutta come purea di banana, datterini o salsa di mele.