Mangiare salsiccia durante la gravidanza

Contenuto:

In questo articolo

• Le donne incinte possono mangiare salsiccia?
• Tipi di salsicce: sicure e insicure
• Benefici di mangiare salsiccia durante la gravidanza
• Effetti collaterali del consumo di salsiccia durante la gravidanza
• Suggerimenti per mangiare in modo sicuro le salsicce durante la gravidanza
• Ricette deliziose di salsiccia che puoi provare
• FAQ

Rimpinzarsi di qualche salsiccia di pollo in gravidanza potrebbe essere quello che hai sempre desiderato. O forse ti sei appena svegliato questa mattina e ti è sembrato di averne un po ', quando non lo hai mai voluto nella tua vita. D'altra parte, potresti essere stato consigliato da alcuni di avere salsicce poiché possono essere una grande aggiunta alla tua dieta e fornire anche la giusta nutrizione. Conoscere alcuni fatti su di esso è sempre la migliore e può farti sapere se puoi affondare i denti in esso subito.

Le donne incinte possono mangiare salsiccia?

Sì, le salsicce sono assolutamente sicure da consumare durante la gravidanza. Ma come per qualsiasi oggetto di carne, è necessario cucinarli alla giusta temperatura, per il momento giusto, in modo che sia cotto al centro senza succhi all'interno.

Tipi di salsicce: sicure e insicure

Ecco alcuni dei tipi comuni di salsicce che possono essere sicuri o non sicuri come indicato per le donne incinte.

1. Salsicce che sono asciutte o semi-asciutte

Si tratta di un tipo specifico di salsiccia che di solito si mescola con carne tritata o macinata, ben coltivata, poi indurita con nitrito di sodio e sale. Alcuni involucri vengono quindi utilizzati per collocarli al loro interno, dove vengono fatti fermentare e quindi essiccati.

Molte salsicce famose come bologna o peperoni rientrano in questa categoria.

Consigli di sicurezza

Nella maggior parte delle procedure che prevedono la preparazione di queste salsicce come la fermentazione e l'essiccazione, la rimozione dell'umidità comporta la cessazione di qualsiasi batterio che può causare malattie. Ma alcuni di essi possono ancora rimanere. Pertanto, è meglio non avere salsicce asciutte durante la gravidanza.

2. salsicce cotte o affumicate

Le salsicce preparate con carne macinata o tritata, ben condite, cotte e affumicate, sono tra le preferite della folla. Una grande varietà di salsicce come bratwurst cotto, salame, bologna, hot dog e molti altri sono preparati in questi tipi.

Consigli di sicurezza

Il processo di cottura è ciò che libera queste salsicce da qualsiasi batterio. Quindi, se non sono cucinati bene e belli e caldi, stai lontano da loro.

3. Salsicce fresche preparate

Queste salsicce sono preparate con pezzi di carne sminuzzati, che sono stati precedentemente stagionati e ben stagionati, per essere preparati freschi. La maggior parte delle salsicce prodotte con carne di maiale, manzo o l'altra varietà di salsicce che sono ottime per la prima colazione e la grandine della cucina italiana, sono generalmente salsicce fresche.

Consigli di sicurezza

Queste salsicce sono abbastanza sicure da consumare in caso di gravidanza. È necessario assicurarsi che siano refrigerati correttamente quando conservati e cotti in modo accurato durante la preparazione.

Benefici di mangiare salsiccia durante la gravidanza

• È noto che le salsicce contengono tutti e nove i tipi di amminoacidi, che contengono abbastanza proteine, rendendola un'opzione eccellente e salutare.

• Le salsicce comprendono inoltre una ricca quantità di vitamine, in particolare la vitamina B12. Questo aiuta a sviluppare l'emoglobina nel sangue, che è fondamentale per aiutare a metabolizzare i grassi presenti nel corpo e sintetizzare bene le proteine.

• Un altro elemento chiave presente nei livelli sostanziali delle salsicce è il ferro. Questo ulteriore complemento nel mantenere i livelli di emoglobina del sangue a un livello ottimale, che impedisce l'insorgenza di anemia.

Effetti collaterali del consumo di salsiccia durante la gravidanza

Ci sono alcuni effetti collaterali che possono verificarsi a causa del consumo di salsicce in alcune donne.

1. Un aumento della quantità di sodio e grasso nel corpo

In una salsiccia, quasi il 27% di esso è costituito da grassi, il 10% dei quali è costituito da grassi saturi. Allo stesso modo, l'1, 2% della salsiccia è costituito da sodio.

2. Un rischio sottostante di essere infettati con Listeria

La Listeria è un batterio specifico che può influenzare direttamente la struttura della gravidanza, portando a conseguenze come parto prematuro, aborti spontanei e nei peggiori scenari, nati morti.

3. Una maggiore probabilità di contrarre altre malattie

I sintomi di infezione da salmonella sono nausea grave, intenso mal di stomaco, seguita da diarrea, vomito e frequente disidratazione. Ciò è ulteriormente aggravato dalla febbre alta e dal dolore del corpo.

Un altro parassita che causa la toxoplasmosi conduce direttamente a un parto prematuro del bambino, ittero e convulsioni nella madre.

4. Soffrendo di bruciore di stomaco

Avere un sacco di salsicce piccanti può causare bruciore di stomaco, portando a non avere un buon sonno durante la notte e svegliarsi frequentemente.

5. Complicazioni della gravidanza

C'è sempre un'alta probabilità che qualsiasi microbo sia vivo al suo interno. È meglio garantire la preparazione sorvegliata delle salsicce per farle cuocere completamente e bene, per evitare problemi di gravidanza.

Suggerimenti per mangiare in modo sicuro le salsicce durante la gravidanza

• Consumare sempre la salsiccia quando è bollente. Se non lo è, riscaldarlo sempre alla temperatura appropriata e quindi consumare.
• Evitare di mangiare salsicce che non sono cotte bene in tutti i casi.
• Conservare le salsicce in frigorifero per non più di due giorni. Dopo averli consumati, assicurati che siano nuovamente riscaldati completamente e cotti fino a quando non sono caldi.
• Questo vale per tutti i tipi di salsicce, anche quelle confezionate come precotte. Consumare sempre caldo.
• Assicurarsi che eventuali preparazioni di carne cruda siano lontane dalle salsicce. I succhi di carne potrebbero entrare nella salsiccia e far prosperare i batteri.
• Alcune salsicce sono crude, altre sono pronte per essere mangiate. Assicurati di cucinarli entrambi alla giusta temperatura.
• Optare sempre per le salsicce meno speziate e contenenti quantità di sodio sostanzialmente ridotte.

Ricette deliziose di salsiccia che puoi provare

Se desideri gustare deliziosi piatti a base di salsicce, ecco alcune ricette che puoi provare.

1. Salsicce al forno con Butterbeans

Facile da preparare e gustoso da consumare.

ingredienti

• Salsicce
• Fave di burro sgocciolate
• Cipolla marrone
• Coriandolo
• Pomodori
• Spicchi d'aglio
• peperoni

Come preparare

• Preparare il forno scaldandolo a 180 gradi.
• Prendi un vassoio e disponi sopra le cipolle, i peperoni, le salsicce. Metterli nel forno e cuocere per circa 18-20 minuti.
• Togliere la padella e aggiungere le fave di burro, l'aglio e i pomodori, mescolandoli insieme.
• Aggiungere un po 'd'acqua fino a quando il mix è succoso.
• Seguilo con salsicce e coprilo con un foglio. Rimettilo nel forno e cuocilo di nuovo per la stessa durata.
• Rimuoverlo e cospargere il coriandolo prima di servire.

2. Salsicce al curry cremoso

Un piatto che sembra bello e ha un sapore altrettanto paradisiaco.

ingredienti

• Salsicce
• Farina di mais
• Latte cremoso
• Fagioli verdi
• Pepe incrinato
• Curry in polvere
• Curcuma
• Carote
• Cipolle
• zucchero di canna
• acqua

Come preparare

• Prendi una padella e aggiungi dell'olio. Cuocere le salsicce fino a quando non sono dorate. Affettarli correttamente e rimuovere l'olio.
• Ora cuocere le cipolle e le carote nella padella per qualche minuto. Seguirlo con polvere di curcuma, zucchero di canna, curry in polvere e pepe.
• Una volta cotto e mescolato, aggiungere le salsicce seguite con il latte cremoso e mescolare bene.
• Prendi un bicchiere d'acqua e aggiungi un po 'di farina di mais, mescolandolo bene. Aggiungilo alla padella e continua a mescolare finché non diventa denso.
• Seguirlo con i fagiolini e lasciarlo cuocere per qualche minuto.
• Abbinalo con riso e purè di patate per servire.

3. Salsiccia Casseruola

Un piatto di riempimento che vorrà di più.

ingredienti

• Salsicce
• Patate da forno
• Formaggio cheddar
• Passata di pomodoro
• Curry in polvere
• Brodo di pollo
• Olio di semi di girasole
• Fagioli sgocciolati
• Stufato di fagioli
• Carote
• Cipolle
• acqua

Come preparare

• Prepara il forno scaldandolo a 180 gradi.
• Lessare le patate in una teglia d'acqua dopo averle sbucciate e tagliate.
• Friggere le salsicce in una padella di olio. Rimuovili e segui friggendo le cipolle e le carote.
• Aggiungere i fagioli, la passata di pomodoro, il curry in polvere e il brodo di pollo al composto, lasciandolo riposare a fuoco basso per 8-10 minuti.
• Schiaccia le patate bollite in una ciotola separata.
• Prendi la casseruola e adagia le salsicce sottostanti. Aggiungete salsa di fagioli e passata di patate, seguita da altre salsicce immerse nel mosto.
• Cuocere questo in forno per circa 20 minuti e poi servire.

4. Salsicce glassate al miele

Quale migliore abbinamento di sapori di un po 'dolce con un po' piccante.

ingredienti

• Salsicce
• Mostarda
• Miele
• Aceto
• zucchero di canna
• Olio d'oliva

Come preparare

• Cuocere le salsicce in una padella di olio per circa 20 minuti.
• In un'altra padella, aggiungi aceto, miele, zucchero e senape, lasciandolo bollire.
• Togliere il grasso dalla salsiccia e metterli a fuoco medio.
• Aggiungere il mix di aceto dalla vaschetta di miele sopra le salsicce e lasciare riposare per un paio di minuti. Mescolare costantemente le salsicce per evitare di attaccare.
• Una volta cotti completamente, unirli con purè di patate e servire.

FAQ

1. È sicuro mangiare il chorizo ​​durante la gravidanza?

Poiché è salsiccia di maiale, è sicuro mangiare moderatamente se cucinato correttamente. Evitare se troppo piccante.

2. Posso mangiare salsiccia calda durante la gravidanza?

Anche se il gusto potrebbe essere molto migliore, evitare di mangiarlo in grandi quantità per prevenire il bruciore di stomaco.

3. Le donne incinte possono mangiare salsiccia di Vienna?

Non solo sono fatti da salsicce precotte che potrebbero avere batteri, ma consistono anche di elevati livelli di nitriti e nitrato di sodio. Quindi è meglio evitare questi.

4. È sicuro consumare salsicce italiane?

Il consumo occasionale non è dannoso in quanto ha un sacco di grassi e calorie.

Le salsicce sono deliziose da consumare. Ma cucinarli correttamente è estremamente essenziale per prevenire qualsiasi danno al bambino. Mantenendo il consumo occasionale e mantenendo tutte le precauzioni, puoi gorgogliare sul tuo cibo preferito e assaporare in un pasto felice.