Il tuo bambino ha un'allergia alimentare?
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Il mondo è spesso soprannominato "la capitale allergia alimentare del mondo", grazie a statistiche preoccupanti: le allergie alimentari colpiscono il 10% dei bambini fino a un anno di età, tra il quattro e l'otto per cento dei bambini fino a cinque anni e circa due percentuale di adulti. Questo paese ha anche la più alta incidenza conosciuta di allergia alle arachidi, con il 3% di bambini e neonati colpiti.
Anche se queste cifre sembrano spaventose, è importante ricordare che la maggior parte delle allergie alimentari non sono gravi e che le morti per anafilassi, il tipo più grave di reazione allergica, sono ancora rare. Inoltre, molte allergie alimentari scompaiono con il passare del tempo - gli studi dimostrano che quasi i due terzi dei bambini avranno superato la loro allergia all'età di quattro anni.
Comprendere i segni e le cause delle allergie alimentari e attingere alle informazioni e al supporto disponibili è il primo passo per aiutare i genitori a proteggere meglio i propri figli.
I trigger principali
Avere un'allergia alimentare significa che quando si mangia un alimento contenente quella proteina (allergene), il sistema immunitario rilascia sostanze chimiche, innescando sintomi che possono influenzare la respirazione, lo stomaco e l'intestino, la pelle e il cuore e / o la pressione sanguigna. Uova, arachidi, noci e latte sono alcuni degli allergeni più comuni, insieme a molti altri alimenti familiari a chi soffre di allergie.
"I principali alimenti che causano allergie alimentari sono arachidi, noci, sesamo, soia, pesce, crostacei, latte di mucca, uova e grano", afferma la dietista accreditata Kate Save. "La maggior parte dei bambini che sono allergici al latte vaccino, alla soia, al grano o all'uovo" superano "la loro allergia, tuttavia la maggior parte delle reazioni agli altri allergeni come arachidi, noci, sesamo e frutti di mare tendono a continuare nell'età adulta., noci, pesce e crostacei, sesamo e uova sono gli allergeni più comuni nei bambini più grandi e negli adulti. "
Non esiste attualmente una cura per l'allergia alimentare. Il trattamento si concentra sulla gestione, aumentando la consapevolezza della comunità e sempre essere preparati in caso di una reazione allergica accidentale.
Trova i segni
È importante conoscere i segni di una reazione allergica in modo da poter chiedere aiuto velocemente e ottenere una diagnosi accurata da un medico.
"Le indicazioni di un'allergia alimentare possono essere molto diverse da persona a persona", afferma Kate Save. "La maggior parte dei sintomi avverrà entro due ore dall'ingestione, ma può iniziare in pochi minuti Le reazioni allergiche possono colpire il tratto respiratorio, il tratto gastrointestinale, il sistema cardiovascolare e la pelle."
Aggiunge: "I sintomi da lievi a moderati comprendono gonfiore del viso, delle labbra e / o degli occhi, orticaria o lividi sulla pelle, dolore addominale, vomito e / o diarrea.I sintomi gravi sono in genere legati alla respirazione e comprendono difficoltà di respirazione, gonfiore lingua, gonfiore e senso di oppressione alla gola, respiro rumoroso, difficoltà a parlare o una voce rauca, respiro affannoso o tosse persistente, vertigini o collasso. I bambini piccoli possono persino diventare pallidi e floscia quando si verifica una reazione anafilattica. "
Un'allergia alimentare provoca in genere una sorta di reazione ogni volta che il cibo trigger viene mangiato, dice Save. "È impossibile prevedere quanto grave sarà la prossima reazione", aggiunge, "quindi non appena i sintomi iniziano, si consiglia di approfondire ulteriormente, in particolare a causa del rischio di anafilassi. È importante consultare gli operatori sanitari appropriati per ricevere test per determinare l'allergia alimentare e attuare un piano di gestione ".
Il tuo medico di famiglia riferirà tuo figlio a un allergologo o immunologo e avrai con te regolari appuntamenti in corso per garantire assistenza e monitoraggio continui.
I dietisti svolgono un ruolo chiave nell'educare genitori e figli su come gestire efficacemente le allergie e sviluppare la loro comprensione di come pianificare una dieta priva di allergeni, afferma Kate Save.
Mai auto-diagnosticare ed evitare diete restrittive, aggiunge. "I genitori spesso adottano diete a lungo termine e non controllate a causa della paura di reazioni allergiche alimentari.I dietisti possono educare i genitori a garantire che le diete non siano limitate inutilmente e spiegare il rischio di malnutrizione e altre complicazioni come l'avversione al cibo da diete restrittive."
L'aiuto è a portata di mano
C'è un sacco di sostegno là fuori per i genitori preoccupati per le allergie alimentari. Allergy & Anaphylaxis World, il principale gruppo nazionale di sostegno alle allergie senza scopo di lucro, consiglia ai genitori di digitare 000 se un bambino sta soffrendo una reazione grave e di chiedere consiglio al proprio medico di famiglia o pediatra se il bambino ha sintomi immediati o ritardati di cui sopra . Il sito web dell'organizzazione allergyfacts.org.au offre ampie schede informative, risorse e consigli.
Il Sydney Children's Hospital Network ha un sacco di utili schede informative relative alle allergie //www.schn.health.nsw.gov.au/fact-sheets/allergy-food-allergies-and-eczema