Mash-up creativi per l'infanzia
Creare il tuo cibo per bambini può richiedere del tempo per essere realizzato, ma raccoglie i frutti alla fine. La maggior parte delle mamme preferisce preparare da soli alimenti per l'infanzia in modo che il loro bambino possa avere una dieta sana, fresca ed equilibrata con una varietà di sapori, secondo le ultime ricerche di The Leading Edge. E perché non dovresti? Quando può farti risparmiare soldi, scegli i tuoi ingredienti freschi, e spesso è più sano e più gustoso di quello comprato al supermercato. C'è un maestro chef in tutti! Allora, cosa stai aspettando?
Per la maggior parte dei bambini, cibo morbido e facilmente digeribile, sono buoni primi cibi. Questi alimenti possono differire tra paese e cultura. E mentre non esiste un ordine stabilito di introduzione di cibi, gli alimenti comuni includono:
- Verdure cotte
- Frutta cotta o banana matura e avocado
- Riso ben cotto o cereali arricchiti con ferro
Gli alimenti offerti al bambino devono essere ricchi di nutrienti, senza aggiunta di sale, zucchero o aromi, ad eccezione di erbe e spezie dolci. Al momento non esiste una guida di servizio ufficiale per i bambini, quindi un genitore è preferibile utilizzare come guida la fame, l'età e lo sviluppo del bambino. Le raccomandazioni per l'alimentazione dei bambini includono:
- 4-7 mesi, purè o purè e mescolato con latte materno o latte o acqua, fino ad ottenere una consistenza setosa e liscia. Questo rende più facile digerire e deglutire. Offri circa 1-2 cucchiaini da tè, una volta al giorno per i primi sapori poi aumenta lentamente fino a due volte al giorno aumentando la quantità quando il bambino è pronto.
- 7-9 mesi, consistenza irregolare o schiacciata. Il tuo bambino ha sviluppato un riflesso di deglutizione per il cibo del courser. Offrire circa ½ -1 tazza a pasto, lavorando fino a tre al giorno.
- 9-12 mesi, tritare il cibo crudo o cotto nel finger food, evitando cibi che potrebbero causare il soffocamento, cioè carote crude, sedano, uva intera, mele e noci e popcorn. Gli alimenti per le dita incoraggiano i bambini a nutrirsi da soli in quanto hanno una migliore coordinazione delle mani e incoraggia la masticazione e lo sviluppo dei muscoli della bocca. SUGGERIMENTO: non lasciare che la paura di soffocare limiti l'avanzamento dell'introduzione del finger food. I bambini di questa età hanno un ottimo riflesso GAG e dovrebbero essere incoraggiati a mangiare le barrette. Offrire circa ¾ - 2 tazze per pasto, da tre a cinque volte al giorno (cioè 3 pasti solidi con 1-2 spuntini).
- 12 mesi in poi, il bambino dovrebbe mangiare cibi simili / uguali al resto della famiglia. Offrire cibo secondo la loro richiesta. 3 pasti più 2-3 snack al giorno è una guida approssimativa.
Ricetta per una consistenza setosa e liscia
Agnello del bambino, purè di patate dolci e cannella
Questa ricetta è ideale per un 6 -7 mesi, una volta che i primi assaggi sono ben stabiliti. Ricco di ferro essenziale, zinco e betacarotene, questo è un pasto gustoso a basso indice glicemico che piacerà al tuo bambino.
Filetto di agnello 100g
½ cucchiaino di olio d'oliva
1 tazza di patata dolce, sbucciata e tagliata a pezzi di 2-3 cm
¼ tazza di acqua bollente
Pizzico di cannella
1. Scalda una casseruola media ¼ piena d'acqua e porta ad ebollizione. Metti la patata dolce in un piroscafo e mettila sulla pentola sull'acqua bollente. Cuocere a vapore per circa 4 minuti finché la patata dolce non viene cotta. Quindi mettere in un piccolo robot da cucina insieme a ¼ di tazza di acqua bollente dalla pentola.
2. Scalda una padella antiaderente. Strofinare la carne con olio. Cuocere a fuoco medio-alto per 4 minuti su ciascun lato fino a cottura attraverso. La carne dovrebbe sentirsi molto elastica. Riposare per alcuni minuti in modo che i succhi restino nella carne.
3. Tagliare la carne e aggiungere al piccolo robot da cucina con la cannella. Frulla fino a renderla liscia come la seta. SUGGERIMENTO non è necessario aggiungere sale o pepe, poiché i bambini ei bambini non ne hanno bisogno. Fa 1 tazza Conservare in frigorifero per 3 giorni o congelare in cubetti di ghiaccio per un massimo di 1 mese.
Ricetta per una texture irregolare irregolare
Dolce pera, quinoa e yogurt
La quinoa è un grano nutriente a basso contenuto allergenico e facilmente digeribile. Ricco di proteine, vitamine e minerali, è eccellente nella dieta di un bambino. La quinoa cotta è la giusta consistenza per una consistenza grumosa.
½ tazza di quinoa
1 tazza d'acqua
½ piccola pera matura e succosa
1 cucchiaino di yogurt naturale alla panna
Pizzico di cannella
1. Risciacquare la quinoa in un piccolo colino e versarla in una piccola casseruola con 1 tazza d'acqua. Portare a ebollizione, coprire e ridurre il calore a una cottura bassa per 15 minuti. Togliere dal fuoco.
2. Fluff con una forchetta, misura ½ tazza di quinoa cotta e mettila in una ciotola da portata. Refrigerare o congelare il resto della quinoa cotta per un uso successivo (sufficiente per altri 2 pasti). CONSIGLIO cuocere sempre più quinoa di quanto necessario per un pasto. Ciò consente di risparmiare tempo nella preparazione di un altro pasto. La quinoa cotta può refrigerare fino a 3 giorni e congelare fino a 3 mesi.
3. Sbucciare, cuocere e grattugiare finemente la pera. Aggiungere alla quinoa cotta insieme allo yogurt e alla cannella e mescolare. Servire immediatamente
Ricetta per finger food - da 1 anno in poi
Muffin di formaggio e verdure per i più piccoli
Cibo energetico salutare per api impegnate. Ricco di fibre, proteine e calcio. Un buon spuntino in qualsiasi momento della giornata, soprattutto se in giro.
Ingredienti:
½ tazza di farina bianca autolievitante
½ tazza di farina autofecondante integrale
½ zucchina media, finemente grattugiata
½ carota media, finemente grattugiata
½ tazza di formaggio cheddar, grattugiato
¼ tazza di burro, sciolto
150 ml di yogurt naturale
1 uovo
1. Preriscaldare il forno a 200 ° C. Linea due mini muffin 12 fori con astucci di carta.
2. In una ciotola, setacciare la farina quindi mescolare zucchine, carote e formaggio. Mescolare con la forchetta per combinare.
3. In un'altra ciotola, sbatti il burro fuso, lo yogurt naturale e l'uovo. Versare questo composto al centro della miscela di farina e mescolare con la forchetta fino a quando non appena combinato. La miscela dovrebbe essere ancora nodosa, quindi non mescolare troppo.
4. Mescolare il composto in muffin e infornare per ca. 20-25 minuti, finché i muffin sono leggermente dorati e lo spiedo inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare in latta per un paio di minuti, quindi distribuirlo su una gratella per raffreddare completamente. Servire caldo o freddo Rende 24 mini o 12 regolari. Muffin congelati per un massimo di un mese. Non c'è bisogno di riscaldare. Basta scongelare e servire.
Altre considerazioni per neonati e bambini piccoli
Evita cibi che sono:
- Alto contenuto di zucchero perché aumenta il rischio di carie e non offre alcuna alimentazione. Invece imposta una preferenza alimentare per i cibi dolci.
- Sale alto. Neonati e bambini non hanno bisogno di sale aggiunto. Troppo sale mette un carico sui loro reni.
- Un rischio di soffocamento, cioè carota cruda, sedano, uva intera, mela, noci e popcorn.
- Riduzione del grasso, che non è raccomandato per i bambini al di sotto dei due anni 'in quanto è necessario il grasso completo per una crescita sana.
Inoltre, evitare il miele nei primi 12 mesi a causa di batteri che possono causare gravi malattie e uova a causa del rischio di allergie.
Di Cherie Lyden - Nutrizionista e madre - www.lydenvitality.com.