Chapati Stir Fry With Veggies

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Hai un po 'di chapati avanzato e ti stai chiedendo cosa fare con loro? Bene, questo chapati veggie soffriggere viene in vostro soccorso - si fa uso di chapati rimanenti insieme ad alcune verdure per una colazione nutriente e deliziosa o un piatto da portata. Dopo aver provato questo piatto, inizierai effettivamente a fare chapati in modo intenzionale, in modo che possano essere usati in seguito per farlo.

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

15 minuti15 minuti

Servi

3 persone

ingredienti

• 5-6 chapati
• 1 cucchiaio di olio
• Un pizzico di assafetida
• 4-5 foglie di curry
• 2 peperoncini verdi, tritati finemente
• ½ cucchiaino di semi di cumino
• ½ cucchiaino di semi di senape
• 3 cucchiai di cipolla tritata
• 3 cucchiai di peperone tritato
• 1 patata piccola, tagliata a pezzetti
• ¼ tazza di carote, tritate
• 3 cucchiai di piselli
• ¼ cucchiaino di polvere di curcuma
• ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• ½ cucchiaino di polvere di coriandolo
• ½ cucchiaino di polvere di cumino arrostito
• Sale a piacere
• Manciata di foglie di coriandolo o foglie di menta per guarnire

Metodo

Passo 1

Strappare a mano i chapati a mano. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere l'assafetida seguita da semi di senape e semi di cumino.

Passo 2

Quando i semi iniziano a scoppiettare, aggiungi i peperoncini verdi, le foglie di curry e le cipolle tritate. Fateli saltare per 1-2 minuti.

Passaggio 3

Ora aggiungi le patate, le carote, il sale e la curcuma. Mescoli e copra. Lasciare cuocere per 2-3 minuti, finché le patate e le carote non saranno tenere.

Passaggio 4

Aggiungere un cucchiaio di acqua, piselli e il resto delle spezie. Mescolare e quindi aggiungere il chapati sbriciolato. Aggiungere il succo di limone, mescolare e coprire e cuocere per un minuto.

Passaggio 5

Togliere il coperchio e cuocere per un altro minuto. Guarnire con coriandolo tritato.

Passaggio 6

Ha un sapore ottimo e va bene se abbinato allo yogurt.

Informazioni nutrizionali

260 K cal

6, 6 g

5, 4 g46, 4 g

18 mg

405 mg403 mg

calorie

proteine

grassi

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio

Suggerimento: puoi scegliere qualsiasi altro tipo di verdura.