Zucchine e prezzemolo sparsi con pane tostato

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Gli spread trasformano un semplice pane o un toast in una ricetta sontuosa. Questa diffusione è una bella combinazione di zucchine piene d'acqua e un prezzemolo ricco di vitamine arricchito con i sapori dei peperoncini, dell'aglio e dei peperoni neri. I bambini sono destinati ad amarlo se lo impacchettate nei loro tiffins. Inoltre, questa è un'opzione salutare per coloro che osservano il peso cosciente, dato che sicuramente non andrai per il burro e il formaggio carichi di grasso dopo aver assaggiato il pane nero con questa deliziosa e appiccicosa miscela di cagliata!

Tempo di preparazioneTempo di cottura00 minuti05 minuti

Servi

2 persone

ingredienti

• 1 tazza di cagliata appesa
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 peperoncino verde, tritato finemente
• 1 zucchina grande, grattugiata
• Sale a piacere
• Pepe nero, appena macinato
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 4 fette di pane integrale o pane multi-grano

Per cagliata appesa

• 1 tazza di latte
• 1 cucchiaino (cucchiaino)
• yogurt da utilizzare come coltura iniziale

Metodo

Per fare cagliata appesa

Passo 1

Prendi 1 tazza di latte.

Passo 2

Riscaldare se in fiamma fino a tiepido, circa 30 gradi C.

Passaggio 3

Aggiungere un cucchiaino di coltura iniziale, mescolare bene con un cucchiaio e lasciare riposare per circa 5-6 ore o durante la notte a seconda del tempo.

Passaggio 4

Dopo che la cagliata fresca è pronta, raccogli quattro attrezzi dalla tua cucina: una scodella, un colino o un setaccio, un panno di mussola o di formaggio e una ciotola, un tegame o un coperchio pesanti. Puoi usare un tovagliolo di cotone pulito invece di un panno di mussola.

Passaggio 5

Prima linea il filtro in una ciotola.

Passaggio 6

Quindi allineare un panno di mussola sul filtro.

Passaggio 7

Versare la cagliata fresca.

Passaggio 8

Porta i quattro bordi della mussola insieme e lega un bordo strettamente attorno al resto.

Passaggio 9

Premere delicatamente e vedrete il siero (acqua cagliata) gocciolare.

Passaggio 10

Lega la mussola a qualche manico o supporto nella tua cucina.

Passaggio 11

Posizionare una ciotola pesante o una padella sotto di essa in modo che il siero venga raccolto.

Passaggio 12

Consenti il ​​motivo per cui raccogliere per circa 5 ore o durante la notte.

Passaggio 13

Toglilo dalla maniglia e apri il nodo del tessuto di mussola. Otterrai una cagliata cremosa appesa.

Passaggio 14

È possibile utilizzare il siero raccolto per preparare salse, pasta chapati e in pula.

Passaggio 15

Utilizzare la cagliata appesa immediatamente per qualsiasi ricetta o conservare in frigo per essere utilizzata in seguito.

Per far spalmare le zucchine e il prezzemolo

Passaggio 16

In una piccola ciotola, aggiungere la cagliata appesa, l'aglio tritato, le zucchine, il prezzemolo, il pepe nero e il sale a piacere.

Passaggio 17

Mescolare per fare una pasta densa.

Passaggio 18

Tostare leggermente quattro fette di pane integrale o integrale in una padella o un tostapane.

Passaggio 19

Stendere un lato di ogni toast con le zucchine, spalmare il prezzemolo.

Passaggio 20

Coprire il tuffo con un'altra fetta tostata e prendere un morso. Il tuo toast ha un sapore incredibile con questa crema di prezzemolo a base di zucchine.

Informazioni nutrizionali

Dosi per ricetta: 4
Dimensione della dose: 1 porzione
Quantità per porzione

151Totalmente grasso4, 9 g3, 7 gGrassi polinsaturi0, 7 g0, 5 gColesterolo19, 9 mg676, 8 mgPotassio320, 8 mg7, 6 gFibra alimentare3, 2 g1, 2 gProteina4, 4 g30, 8%Vitamina B12, 9%6 4, 7%Vitamina C9, 9%0, 0%Vitamina E3, 1%15, 1%Rame4, 5%5, 9%Ferro3, 1%6, 9%Manganese9, 3%2, 0%Acido pantotenico4, 2%12, 5%Riboflavina10, 1%4, 2%tiamina4, 3%3, 2%

calorie

Grassi saturi

Grasso monoinsaturo

Sodio

Carboidrati totali

zuccheri

Vitamina A

Vitamina B

Vitamina D

Calcio

folato

Magnesio

niacina

Fosforo

Selenio

Zinco

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
I tuoi valori giornalieri potrebbero essere più alti o più bassi a seconda delle tue esigenze caloriche.