#TricolourRecipe Instant Appam
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
Appam - versione istantanea di idlis facile da creare e di gusto eccezionale !! Croccante dall'esterno e richiede molto meno olio. Uno snack salutare per tutti in qualsiasi momento della giornata!
| Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
| 4 persone | 25 minuti10 minuti
ingredienti
- 1 tazza di Rava / semolino
- 6 cucchiai di yogurt bianco
- 2 cucchiai di pasta di spinaci per l'appam verde
- 2 cucchiai di purea di carote per l'arancia
- 1-1 / 2 cucchiaino di lievito in polvere o 1/2 bustina di Eno
- Sale (secondo il gusto)
- 1/3 di tazza d'acqua
- 2-4 cucchiai di olio per cucinare
Metodo
Passo 1
Sbattere lo yogurt con 1/3 di tazza di acqua per 2-3 minuti. Assicurati che non rimangano grumi.
Passo 2
Aggiungere rava a questa miscela, mescolare lentamente e fare una pastella aggiungendo più acqua se necessario. La pastella deve essere di media consistenza, né troppo fine né troppo spessa. Tenerlo da parte per 10 minuti.
Passaggio 3
Ora, aggiungere il lievito e il sale alla miscela. Se non hai il lievito, puoi aggiungere 1/2 bustina di eno (sale da frutta).
Passaggio 4
Dividi la pastella in tre parti uguali in tre contenitori separati.
Passaggio 5
Nel primo contenitore, aggiungi la purea di carote. Mescolare bene.
Passaggio 6
Nel secondo contenitore, aggiungi un po 'di yogurt. Mescolare bene.
Passaggio 7
Nel terzo contenitore, aggiungere la pasta di spinaci. Mescolare bene.
Passaggio 8
Tutti e tre i battitori dovrebbero essere della stessa consistenza.
Passaggio 9
Lubrificare leggermente la padella con olio di cottura o olio d'oliva. Aggiungi semi di senape all'olio.
Passaggio 10
Versare con cura la pastella nella padella; cospargere di olio e lasciarlo cuocere per 5 minuti a fuoco medio-basso.
Passaggio 11
Fateli cadere e lasciate cuocere l'altro lato.
Passaggio 12
Rimuovili quando sono cotti e sono pronti per essere serviti.
Passaggio 13
Godili con chutney o hot sambar!