Tofu per bambini - Quando e come presentare
In questo articolo
- Cos'è il tofu?
- Valore nutrizionale del tofu
- Quali sono i vantaggi del tofu per neonati?
- Quando e come servire il tofu ai bambini
- Come acquistare e conservare il tofu
- Ricette tofu per neonati
- FAQs
Una volta che il tuo piccolo munchkin inizia a raggiungere uno stadio in cui ti verrà richiesto di effettuare il passaggio dal latte materno ad altre fonti di nutrimento, potresti iniziare a cercare opzioni salutari di cibo, e potresti anche incontrare il tofu. Il tofu, che veniva usato principalmente nelle cucine asiatiche, è diventato un nuovo alimento preferito con molte persone in tutto il mondo. Tuttavia, il tuo bambino può beneficiare di questo super-cibo? Il tofu fa bene ai bambini, quando e come puoi introdurre la dieta del tuo bambino? Tutto questo e molto altro sono stati condivisi in questo articolo.
Cos'è il tofu?
Il tofu è un formaggio a base di soia, ed è prodotto coagulando la cagliata di soia, allo stesso modo della ricotta. Il tofu ha un alto contenuto proteico, che lo rende un sostituto ideale della carne per i vegetariani. Il tofu è diventato un superalimento anche per i bambini e i bambini piccoli a causa dei suoi numerosi benefici per la salute. Il tofu è disponibile in diversi gusti, consistenza e durezza; tuttavia, di seguito sono le varietà ampiamente utilizzate:
1. Tofu rigido o duro
Questo tipo di tofu ha una consistenza dura come la carne, ed è disponibile in blocchi, proprio come la ricotta. Viene utilizzato principalmente in piatti culinari con sugo o piatti che richiedono una buona consistenza per tenere insieme il piatto. Puoi usare il tofu solido per i bambini come opzione per spuntini salutari.
2. Tofu setoso o morbido
Questo tipo di tofu è più morbido, più liscio e ha una consistenza simile alla crema. Viene utilizzato principalmente in salse, dessert, frullati, ecc. Puoi anche dare il tofu di seta come cibo per bambini al tuo munchkin.
Valore nutrizionale del tofu
| nutriente | Valore
| carboidrati | 2.4g
| Proteina | 9g
| Potassio | 148g
| Sodio | 10mg
| Totalmente grasso | 5g
| Fibra dietetica | 0.5g
| Colesterolo | 0mg
| Calcio | 42%
| Ferro | 35%
| Vitamina A | 1, 5%
La tabella rappresenta il contenuto nutrizionale approssimativo disponibile in ½ tazza o 125 grammi di tofu.
Quali sono i vantaggi del tofu per neonati?
Il tofu è ricco di proteine, ferro, calcio, fibre alimentari e altri nutrienti. È una grande opzione per il tuo bambino grazie alla sua texture morbida. Puoi darlo in molte forme al tuo bambino.
Quando e come servire il tofu ai bambini
La maggior parte dei bambini ha il primo pasto solido a circa sei mesi di età. Ma se vuoi dare del tofu al tuo bambino, devi aspettare che il tuo bambino abbia almeno 8 mesi. Il tofu ha proteine complesse e i bambini potrebbero non essere in grado di digerirlo in giovane età. Ecco come potresti servire il tofu al tuo bambino di 8 mesi:
- Puoi tagliarlo a cubetti o pezzi e darlo come spuntino.
- Puoi schiacciarlo nei cereali o nel porridge del tuo bambino.
- Puoi mescolarlo nella zuppa o nel latte del tuo bambino.
- Puoi mescolarlo con altri ortaggi e darlo come pasto al tuo bambino.
Come acquistare e conservare il tofu
Il tofu può essere facilmente acquistato da qualsiasi supermercato, negozio di alimentari o negozio di specialità gastronomiche della tua zona. Di solito, potresti non essere in grado di trovare la porzione di taglia baby del tofu; pertanto, potrebbe essere necessario memorizzare il tofu inutilizzato. Il tofu inutilizzato può essere conservato in un barattolo pieno d'acqua nel frigorifero per un massimo di sette giorni. Tuttavia, è necessario cambiare l'acqua del barattolo ogni giorno. Il tofu fresco rende l'aroma dolce e gradevole, e se ha un odore acido o sgradevole, potrebbe essere diventato cattivo o diventare stantio.
Ricette tofu per neonati
Ora condivideremo alcuni deliziosi e facili da preparare tofu per bambini e ricette sane per i vostri bambini in crescita.
1. Frullato al tofu e alla frutta
È possibile aggiungere un tocco sano a una ricetta di frullato di frutta abituale aggiungendo un po 'di tofu ad esso. Questo è un ottimo modo per nutrire il purè di tofu al tuo bambino.
ingredienti
- 1 banana matura
- 1 mango maturo
- ½ tazza di tofu (usare il tofu di seta per questa ricetta)
Come preparare
- Sbucciare il mango e tagliarlo a pezzetti.
- Sbuccia la banana e tagliala.
- Metti i frutti e il tofu nel frullatore e agitalo.
- Puoi aggiungere più tofu secondo la consistenza richiesta.
- Dai da mangiare a questo frullato con un cucchiaio per il tuo bambino.
2. Zuppa di tofu e pomodoro
Questo è uno degli spuntini di tofu più nutrienti per i bambini che puoi fare in un batter d'occhio.
ingredienti
- 1 pomodoro di medie dimensioni, tritato
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 2/3 di tazza di tofu morbido o di seta
- ½ tazza di latte di soia
- Poche foglie di basilico fresco
Come preparare
- Scaldare l'olio in una padella piatta.
- Aggiungere le cipolle tritate e farle saltare finché diventano dorate.
- Aggiungere pomodori tritati e foglie di basilico; cuocere fino a quando diventano pastosi e teneri.
- Versare il latte di soia e farlo cuocere con il resto della miscela per qualche minuto.
- Togliere dal fuoco e mescolare il tofu di seta nella miscela.
- Frullare la miscela dopo averla raffreddata mescolandola nel frullatore.
3. Pasta gustosa di tofu e verdure
Questa ricetta di tofu strapazzata per i bambini non è solo altamente nutriente, ma anche il tuo bambino adorerà questo piatto di pasta. Tuttavia, assicurati che il tuo bambino sia abbastanza grande o sia in grado di masticare.
ingredienti
- 1 cipolla piccola tritata
- ½ peperone verde, disseccato e tritato finemente
- ¾ tazza di passata di pomodoro
- 1 tazza di pasta integrale (qualsiasi forma)
- Poche foglie di basilico
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
Come preparare
- Lessare la pasta e tenere da parte.
- Prendi un tegame, scaldalo con l'olio.
- Salutare le cipolle fino a quando non diventano traslucide.
- Ora aggiungi i peperoni e cuoci per qualche minuto.
- Aggiungere il tofu sbriciolato e continuare a cuocere a fuoco medio. Se c'è dell'acqua in eccesso, puoi rimuoverla.
- Aggiungere la passata di pomodoro e il basilico, aggiungere la cottura per 3-4 minuti.
- Aggiungere la pasta e mescolare bene, servire questo caldo.
4. Pepe rosso e zuppa di tofu
Questa gustosa zuppa può essere servita calda e fredda.
ingredienti
- ¼ tazza di tofu morbido o di seta
- 1 peperone rosso di media grandezza
- 1 tazza d'acqua
- ¼ di cucchiaino di pepe nero, appena macinato
Come preparare
- Inzuppare i peperoni e grigliarli per qualche minuto o finché sono teneri.
- Metterli in una busta di plastica per alcuni minuti affinché la pelle si allenti. Rimuovi la pelle.
- Agitare il peperone nel frullatore in una purea liscia.
- Prendi una padella, aggiungi puree e acqua e cuoci per qualche minuto.
- Aggiungere il tofu, mescolare bene e cuocere fino a quando tutti gli ingredienti formano un'unica consistenza.
- Aggiungere pepe e servire.
5. Dita di tofu ricoperte di cracker
Questa ricetta super facile e super veloce può diventare la preferita del tuo bambino.
ingredienti
- 1 tazza di tofu
- Da 6 a 7 cracker (i cracker Graham funzionano meglio, ma puoi usare qualsiasi cracker o tua scelta)
Come preparare
- Tagliare il tofu a cubetti oa dita lunghe.
- Prendi i cracker e mettili in una busta con chiusura a zip e schiacciali delicatamente con un mattarello.
- Svuotare il contenuto in un piatto e rotolare bene i pezzi di tofu nella miscela di cracker.
Puoi improvvisare le ricette sopra menzionate secondo il gusto e le preferenze del tuo bambino. Nel caso in cui ti blocchi, e non sei sicuro se dovresti usare un particolare ingrediente, discutine con il praticante del tuo bambino.
FAQs
Potresti avere una gran quantità di domande nella tua mente, beh; abbiamo cercato di coprire la maggior parte in questo post. Ecco una domanda frequente sulla quale molti di voi potrebbero avere dei dubbi.
Dovresti dare il tofu congelato al tuo bambino?
Idealmente, il tofu dovrebbe essere consumato entro una settimana dopo aver aperto il pacchetto e conservato in frigorifero. Ma se desideri conservarlo in un congelatore, puoi farlo tenendolo in un sacchetto con chiusura a zip. Potrebbe cambiare aspetto e consistenza, e quindi potrebbe diventare spugnoso e più scuro. Tuttavia, puoi dare il tofu congelato al tuo bambino.
A volte i bambini possono essere allergici ai prodotti a base di soia e soia; quindi, se il tuo bambino è allergico a tali prodotti, dovresti fare attenzione a non dare alcun cibo che potrebbe contenere prodotti di soia in esso.