Sale e zucchero per bambini - Motivi per evitarli
In questo articolo
- Qual è il fabbisogno giornaliero di sale e zucchero nella dieta del bambino?
- Perché dovresti evitare lo zucchero e il sale nella dieta del tuo bambino?
- FAQ
Il sale e lo zucchero sono usati come esaltatori di sapidità nel nostro cibo. L'eccessivo consumo di sale e zucchero può portare a seri problemi di salute negli adulti e nei bambini. Secondo la maggior parte delle organizzazioni sanitarie di tutto il mondo, gli adulti dovrebbero limitare il consumo di sale tra ¾ e 1 cucchiaino al giorno. Il consumo di zucchero dovrebbe essere limitato a 6 cucchiaini al giorno per le donne e 9 al giorno per gli uomini. Il sale e lo zucchero dovrebbero essere evitati per i bambini poiché il consumo eccessivo è dannoso e può causare problemi come compromissione della funzionalità renale, carie, diminuzione dell'immunità, ecc.
Qual è il fabbisogno giornaliero di sale e zucchero nella dieta del bambino?
Secondo varie organizzazioni sanitarie, ai bambini non dovrebbe essere dato alcun sale fino a 6 mesi di età. Il loro fabbisogno di sodio è soddisfatto dal sale contenuto nel latte materno. I bambini di età compresa tra 6 mesi e 1 anno non devono ricevere più di 1 grammo di sale al giorno, che contiene 0, 4 grammi di sodio. L'assunzione di sale dei bambini di età compresa tra 1 e 3 anni dovrebbe essere limitata a 2 grammi al giorno e i bambini di età compresa tra 4 e 6 anni dovrebbero consumare non più di 3 grammi di sale al giorno.
I bambini non hanno bisogno di zuccheri aggiunti o zucchero raffinato nella loro dieta. Le esigenze zuccherine del bambino possono essere soddisfatte da alimenti ricchi di carboidrati e altri alimenti naturalmente dolci come i frutti.
Perché dovresti evitare lo zucchero e il sale nella dieta del tuo bambino?
Ecco i vari motivi per cui dovresti evitare di includere il sale e gli zuccheri aggiunti nella dieta del tuo bambino:
1. Influenza sulla funzionalità renale: un'eccessiva assunzione di sale può compromettere la funzionalità renale poiché i reni del bambino non possono elaborare ed eliminare alti livelli di sale dal sangue. Questo affatica i reni e può causare malattie renali in una fase successiva.
2. Provoca calcoli renali: l' eccesso di sodio presente nel sale fa sì che il corpo espellisca più calcio nelle urine. Questo calcio può formare calcoli renali. I calcoli renali causano sintomi quali forte dolore nel corpo, febbre e brividi, nausea e vomito, bruciore durante la minzione e sangue nelle urine.
3. Alta pressione sanguigna: l' eccessiva assunzione di sale può causare pressione alta o ipertensione. I bambini che consumano troppo sale sviluppano l'ipertensione da adulti.
4. Pericolo di disidratazione: i bambini che hanno un eccesso di sale nei loro corpi sono a rischio di disidratazione, poiché il sale provoca la perdita di acqua nell'organismo sotto forma di urina e sudore. I neonati non saranno in grado di indicare che hanno sete, e gli adulti potrebbero non rendersi conto di essere disidratati fino a quando non compaiono sintomi gravi. I sintomi di disidratazione causati dal dare al bambino troppo sale includono calcoli renali, danni articolari e muscolari, stitichezza e danni al fegato.
5. Ossa fragili: un eccessivo consumo di sale causa un aumento dei livelli di sodio nel corpo. Questo, a sua volta, causa l'escrezione di troppo calcio. Così, il corpo perde il calcio, che è essenziale per lo sviluppo di ossa forti. L'esaurimento del calcio può portare a una condizione chiamata osteoporosi che rende le ossa sottili e fragili.
6. Carie dentaria: il consumo eccessivo di zuccheri aggiunti può causare carie dolorose e carie. I batteri nella bocca usano zucchero dagli alimenti per produrre acidi che danneggiano i denti.
7. Obesità: troppo zucchero nella dieta significa più calorie. Anche in un bambino attivo, questo potrebbe portare a molte calorie inutilizzate che vengono convertite in grasso e immagazzinate nel corpo. L'obesità o il grasso corporeo in eccesso è molto malsano per un bambino.
8. Diabete: mangiare troppo zucchero può portare al diabete di tipo 2 più tardi nella vita. Il diabete è una malattia che influenza la capacità del corpo di regolare i livelli di zucchero nel sangue.
9. Letargia: alti livelli di zucchero nel sangue possono causare una sovrapproduzione dell'insulina ormonale che regola i livelli di zucchero nel sangue. Troppa insulina può causare un improvviso calo dei livelli di zucchero nel sangue, portando a letargia, inattività e stanchezza nel bambino.
10. Iperattività: dato che lo zucchero viene assorbito molto rapidamente nel sangue, un elevato consumo di zucchero fa aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Ciò porta a livelli più elevati di adrenalina e causa iperattività nei bambini.
11. Scarse abitudini alimentari: consumare l'eccesso di sale e zucchero come un bambino porta a un modello di scelte dietetiche povere più avanti nella vita. Questo, a sua volta, causa malattie legate allo stile di vita come obesità, diabete e ipertensione.
12. Evitare il latte materno: se i bambini iniziano ad apprezzare il sapore di sale e zucchero, possono evitare o rifiutare il latte materno. Ciò è dannoso per il bambino in crescita, poiché il latte materno contiene numerosi nutrienti vitali essenziali per la crescita e lo sviluppo del bambino.
13. Non conosci il vero sapore delle verdure: se il cibo del bambino contiene troppo sale o zucchero, questo maschera il gusto originale delle verdure e del cibo. Il bambino inizierà a gradire il gusto delle verdure se non viene mascherato da troppo sale o zucchero aggiunto.
FAQ
Ecco le risposte ad alcune domande frequenti sull'assunzione di sale e zucchero nei bambini:
1. In che modo il tuo bambino diventerà sodio se eviterai completamente il sale?
I bisogni di sodio del bambino sono soddisfatti dal latte materno per i primi 6 mesi. Oltre a questo, la maggior parte degli alimenti contiene naturalmente sodio. Quindi l'assunzione di sale del bambino dovrebbe essere inferiore a 1 grammo al giorno per il primo anno.
2. Come aggiungere sapore al cibo del bambino senza aggiungere sale?
Gli alimenti possono essere gustati senza l'aggiunta di sale. Spezie come polvere di cumino, assafetida, cannella ed erbe come la menta di coriandolo possono insaporire il cibo e esaltarne il gusto. Puoi anche insaporire il cibo usando cipolla e aglio. Tuttavia, le spezie devono essere aggiunte in quantità minime e i nuovi alimenti devono essere introdotti lentamente (1 cucchiaio al primo giorno, 2 il successivo e così via) per assicurarsi che non vi siano reazioni allergiche. Le erbe devono essere accuratamente lavate e tritate o tritate finemente. Dovrebbero essere introdotti nella dieta del bambino solo dopo i 7 mesi di età.
3. Quali sono i sostituti dello zucchero per la pappa?
Ci sono molte sostanze naturalmente dolci che possono essere usate come sostituti dello zucchero. Includono qualsiasi purea di frutta, sciroppo di dattero e miele. Tuttavia, lo sciroppo di dattero e il miele non devono essere somministrati ai bambini di età inferiore a 8 mesi.
4. Il mio bambino mangerà cibo blando senza sale e se non gli piace?
Gli adulti non possono mangiare cibo blando senza sale come sono abituati ad esso. Un bambino non ha mai assaggiato il sale e quindi non sentirà che il cibo è insipido. Nel caso in cui il bambino non sembri gradire il cibo, puoi provare ad esaltare il gusto usando spezie che esaltano le spezie come cumino, cannella o assafetida, erbe come menta o coriandolo e aglio o cipolla.
5. Quando iniziare il sale e lo zucchero nel cibo per bambini?
Non è necessario somministrare un baby-sale fino all'età di 1 anno. Se si desidera introdurre il sale, limitare a meno di 1 grammo al giorno per i bambini di età superiore a 6 mesi. Tuttavia, è meglio evitare il sale per i bambini di età inferiore a 1 anno. Non è raccomandato dare zucchero a bambini di età inferiore ad 1 anno. I cibi per bambini non richiedono zuccheri aggiunti. È possibile utilizzare sostituti dello zucchero naturale come purea di frutta, sciroppo di dattero o miele. Anche i succhi di frutta dati ai bambini devono essere diluiti per ridurre il contenuto di zucchero.
Il sale e lo zucchero possono fare più danni che benefici per i bambini. Quindi, è meglio evitarli almeno fino a quando il bambino compie 1 anno. Gli alimenti trasformati non dovrebbero essere somministrati ai bambini in quanto contengono elevate quantità di sale. Molti alimenti per l'infanzia commerciale possono contenere anche zuccheri aggiunti. Controlla attentamente gli ingredienti per determinare il contenuto di sale e zucchero se devi usare alimenti per l'infanzia commerciale in situazioni come viaggiare. Mantieni sano il tuo bambino dando cibo fatto in casa senza aggiungere sale o zucchero.