Curry di pesce delicato

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Una ricetta di pesce al curry è uno dei preferiti di tutte le età. Tuttavia, quando si allatta il bambino o il bambino, assicurarsi che non abbia alcuna allergia ai frutti di mare provata. Dai da mangiare ai pesci molto attentamente nutriti. Non solo le ossa, ma i livelli di mercurio e gli allergeni sono motivo di preoccupazione. Attacca i pesci come merluzzo, sogliola, castagna, che sono a basso contenuto di mercurio e sono relativamente sicuri per nutrire il tuo bambino. Questa ricetta delicata al curry di pesce è stata progettata appositamente per neonati e bambini piccoli.

Tempo di preparazioneTempo di cottura10-15 minuti15 minuti

Servi

2 persone

ingredienti

• Lavato, pulito e tagliato il pesce (merluzzo, sogliola o castagna)
• 1 cipolla tritata finemente
• 1 pomodoro tritato
• 1 tazza di latte di cocco
• Sale a piacere
• 1/2 cucchiaino (cucchiaino) di polvere di curcuma
• 1 cucchiaino di olio
• 1 rametto di foglie di curry
• 1 cucchiaino di semi di senape

Metodo

Per pulire i pesci

Passo 1

Rimuovi le squame del pesce, svuotalo bene.

Passo 2

Tagliare il pesce alle dimensioni desiderate e lavare 2 o 3 volte finché l'acqua è limpida.

Passaggio 3

Strofinare il pesce con un po 'di salgemma e curcuma e mettere da parte per 15 minuti. Lavare di nuovo accuratamente.

Per preparare Curry

Passo 1

In una padella, scalda l'olio e lascia cadere i semi di senape.

Passo 2

Lasciate scoppiettare i semi, quindi rosolate le cipolle e le foglie di curry nello stesso tegame.

Passaggio 3

Quindi aggiungere i pomodori e saltare per un altro minuto.

Passaggio 4

Quando i pomodori diventano molli, versa il latte di cocco.

Passaggio 5

Lascia che il latte di cocco cada a fuoco medio.

Passaggio 6

Lascia cadere il pesce uno per uno in questo sugo e chiudere la padella con un coperchio. Lascia che il pesce cucini bene.

Passaggio 7

Una volta che il pesce è finito, rimuoverlo su un piatto e disossarlo a fondo.

Passaggio 8

Schiacciare il pesce cotto con le dita e mescolare con il purè di riso.

Passaggio 9

Mescolare il sugo con il riso e la miscela di pesce per nutrire il tuo piccolo.

Informazioni nutrizionali

209 K cal13, 3 g14, 4 g5, 8 g

19, 3 mg

337 mg105 mg

calorie

proteine

grassi

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio

Suggerimenti:

• Ricordarsi di lavare e sventrare il pesce correttamente, in quanto i microbi presenti nel pesce potrebbero danneggiare il bambino.
• Per friggere, aggiungere circa 10 grammi di grasso per porzione a 9 Kcal / g di grasso.
• Per i bambini più grandi e gli adulti, il pesce non deve essere schiacciato. E tu puoi ravvivarlo un po 'di più.