Torta al formaggio di mango

Contenuto:

Morbido, morbido e cremoso con il delizioso gusto dei manghi: questa torta al formaggio Mango è destinata a colpire con sicurezza i bambini. Fai un tentativo oggi, segui i facili passaggi di questa ricetta e fai in modo che tutti si schiocchino le labbra per un fruttato e cremoso dopo formaggio.

Tempo di preparazioneTempo di cottura20 - 25 minuti10 - 15 minuti

Servi

5 persone

ingrediant:

Per la base:

• 18-20 biscotti digestivi
• 1/3 di burro
• 2 cucchiai di zucchero a velo

Per il ripieno:

• 1 tazza di polpa di mango (la polpa di mango vera sarebbe la migliore nella stagione di mango)
• 5 tuorli d'uovo
• 2 tazze di crema
• 2 tazze di mascarpone / cagliata appesa
• 1 tazza di zucchero
• 4 cucchiai di gelatina (facilmente reperibili sul mercato)
• Fette sottili di mango per guarnire
• Pizzico di sale
• Carta per burro (per stendere tortiera)

Metodo:

• 1Sfogliare i biscotti in un mixer. Oppure metti i biscotti nella carta da burro e in polvere i biscotti con l'aiuto del mattarello.
• 2In una padella antiaderente scaldare un po 'di burro, aggiungere il biscotto in polvere e mescolare bene. Togliere dal fuoco e aggiungere zucchero in polvere. Mantieni da parte.
• 3Prendi una tortiera per dolci. Mettere una fodera di burro e aggiungere la miscela di biscotti. Con l'aiuto di una ciotola a fondo piatto, premere per distribuirlo uniformemente. Allinea saldamente la latta in quanto è la base della torta di formaggio. Mantieni da parte per raffreddare.
• 4Nel frattempo, immergere la gelatina in 1/2 tazza d'acqua.
• 5Prendi una doppia caldaia e mantienila per bollire. Nel piccolo contenitore, aggiungere il tuorlo d'uovo, la polpa di mango, lo zucchero, un pizzico di sale e cuocere a fuoco basso finché non si mescola bene e diventa leggermente spessa. Questa è la "crema pasticcera".
• 6 Ora, aggiungi la gelatina imbevuta in una calda crema pasticcera. Mescolare bene fino a raggiungere una consistenza densa. Togliere dal fuoco, raffreddare e tenere da parte per impostare parzialmente crema.
• 7Colpare la crema e aggiungerla alla crema pasticcera. Quindi, aggiungere la cagliata appesa e mescolarla correttamente.
• 8 Ora trasferire questa miscela nella tortiera, sopra la miscela di biscotti e distribuire uniformemente. Strato con polpa di mango. (Se senti che la polpa di mango è aspra, puoi aggiungere zucchero) Conservare in frigorifero per 7-8 ore.
• 9Passare un coltello smussato per allentare i lati della torta. Trasferire sul piatto da portata. Servire freddo.

Informazioni nutrizionali:

1234 Kcal46, 0 g46 g132, 2 g275 mg2688 mg

20 mg

calorie:

proteine:

grassi:

carboidrati:

Colesterolo:

Sodio:

Potassio: