Kesar Pista Cookies

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

Kesar e pista è una classica combinazione indiana di sapori; dai gelati, dai budini ai frullati, troverete in molti dolci indiani. Qui, abbiamo cercato di incorporare la deliziosa combinazione nei cookie. Metti da parte i tuoi biscotti normali e servili ai tuoi bambini con un bicchiere di latte caldo. I caldi sapori di kesar e pista lasceranno a desiderare di più.

Tempo di preparazioneTempo di cottura10 - 15 minuti15 - 20 minuti

Servi

10 persone

ingredienti

• Maida da 200 g o farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di crema pasticcera alla vaniglia
• Un generoso pizzico di bicarbonato di sodio
• 100 g di zucchero a velo
• 100 gm ghi
• 2 baccelli di cardamomo appena spolverati
• ¼ cucchiaino di polvere di noce moscata
• 12-15 basi di Kesar
• 1 cucchiaino di acqua di rose
• Mandorle a fette e pista

Metodo

Passo 1

Immergere kesar in acqua di rose. In un piccolo pestello e mortaio, strofinare bene per ottenere una pasta kesar. Preriscaldare il forno a 180 ° C e ingrassare una teglia.

Passo 2

In una ciotola grande, aggiungere maida, crema pasticcera in polvere, zucchero, cardamomo in polvere, noce moscata in polvere e bicarbonato di sodio. Aggiungi la pasta kesar.

Passaggio 3

Ora aggiungi il ghee sciolto nella miscela secca e usa le mani per formare un bel impasto.

Passaggio 4

Mettere l'impasto su un foglio di plastica e coprirlo con un'altra plastica. Usando un mattarello appiattire l'impasto.

Passaggio 5

Posizionarli sulla teglia preparata e cuocere nel forno preriscaldato per 12-15 minuti. Godere!

Informazioni nutrizionali

213 K cal

3, 2 g

10, 6 g26, 9 g22 mg9 mg65 mg

calorie

proteine

grassi

carboidrati

Colesterolo

Sodio

Potassio

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