Bruschetta all'italiana

Contenuto:

In questo articolo

• ingredienti
• Metodo
• Informazioni nutrizionali

La bruschetta è un antipasto italiano delizioso, fresco e veloce e apprezzato in qualsiasi momento dell'anno. La più semplice bruschetta italiana richiede che il pane sia tostato sopra i carboni reali, strofinato con aglio crudo, irrorato con olio d'oliva e cosparso con un po 'di sale marino e pepe fresco.

Le variazioni si sono evolute per aggiungere altre cose come pomodori tritati, fagioli, verdure, paneer o tofu e erbe fresche. Se hai 20 minuti e vuoi preparare un delizioso aperitivo per iniziare il tuo pasto italiano preferito, allora questa ricetta di brochette ti sarà d'aiuto.

Tempo di preparazioneTempo di cottura15 minuti5 minuti

Servi

2 persone

ingredienti

• 1 tazza di pomodori freschi, tagliati a dadini
• 1/2 cipolla fresca o cipolla saltata
• 1/2 tazza paneer a basso contenuto di grassi, tagliato a cubetti
• 1/2 tazza di peperoni rossi tagliati a pezzi
• 1/4 tazza di zucca, tagliata a pezzi e arrostita
• 4 spicchi d'aglio fresco
• 1 mazzetto di basilico fresco
• 4 cucchiaini (cucchiaini) di olio extravergine di oliva
• sale a piacere
• pepe macinato fresco
• Pane integrale italiano o baguette

Metodo

Passo 1

Metti tutti gli ingredienti in una terrina.

Passo 2

Se non ti piace usare le cipolle crude, puoi anche rosolare leggermente la cipolla tritata in una padella con un filo d'olio d'oliva, aglio, sale e pepe.

Passaggio 3

Arrosto zucche nella stessa padella.

Passaggio 4

Mescolare bene gli ingredienti.

Passaggio 5

Se non hai poco tempo, lascia che la miscela imposti per 30 minuti in frigorifero.

Passaggio 6

Tagliare fette spesse 1/4 "di pane fresco italiano intero o baguette.

Passaggio 7

Tostare il pane in un tostapane.

Passaggio 8

Una volta che il pane è tostato, dipingi ogni fetta di pane con olio d'oliva usando un pennello da cucina.

Passaggio 9

Quindi, usando mezzo chilo di aglio crudo, strofina un lato delle fette croccanti per impartire un delizioso sapore all'aglio direttamente sul pane.

Passaggio 10

Infine, ammucchiate il più possibile la bruschetta sul pane appena tostato.

Passaggio 11

Servi e divertiti!

Informazioni nutrizionali

Formato porzione 1 fetta (50 g)

230Calorie dal grasso12010 g 15%Grassi saturi4 g 20%5 mg 2%Sodio270mg 11%13 g 4%Fibra alimentare0, 7 g 3%0gProteina4g8%Vitamina C6%6%Ferro4%

calorie

Totalmente grasso

Colesterolo

carboidrati

zuccheri

Vitamina A

Calcio