Mangiare fegato durante la gravidanza - è sicuro?
In questo articolo
- Le donne incinte possono mangiare fegato?
- Diverse forme di fegato
- Benefici del consumo di fegato in gravidanza
- Qual è la quantità di fegato che è sicuro da consumare durante la gravidanza?
- Rischi di mangiare fegato durante la gravidanza
- Prodotti per il fegato da evitare durante la gravidanza
- Fonti alternative di vitamina A
La gravidanza ti apre a mangiare una varietà di preparazioni alimentari che possono darti tutta la nutrizione di cui hai bisogno. Le preparazioni di carne possono venire in forme diverse con componenti diversi di esso, che potrebbero sollevare una domanda sulla loro sicurezza per una donna incinta. Mangiare fegato di pollo durante la gravidanza o qualsiasi altro fegato potrebbe non essere la cosa migliore, anche se potresti averli ingoiati prima nella tua vita senza problemi. Essere a conoscenza di ciò che è la migliore pratica mentre si mangia il fegato e attenersi ad esso, pur essendo consapevole dei rischi, può aiutare a fare una scelta informata.
Le donne incinte possono mangiare fegato?
In generale, il consumo di fegato non è generalmente vietato alle donne in gravidanza. È noto che il fegato contiene una varietà di sostanze che possono essere molto utili per la madre e per il bambino in crescita. Tuttavia, ci sono alcuni rischi che potrebbero presentarsi ed è necessario attenuarli nel miglior modo possibile.
Diverse forme di fegato
Nelle preparazioni a base di carne, il fegato può essere consumato da vari animali ed è generalmente presentato in più di uno stile, per adattarsi a diversi palati. Per quanto la fonte possa governare la sua edibilità, lo stile generalmente non lo è.
- La preparazione di salsicce di fegato è un modo piuttosto popolare di mangiare cibi a base di fegato in molte parti del mondo.
- Un altro contorno veloce o una sorta di spuntino da accompagnare ad altri preparati è il fegato tritato, che lo rende una preparazione deliziosa.
- Il paté di fegato è generalmente una porzione di carne a forma di pagnotta che contiene fegato insieme a molti altri cibi e cibi mescolati insieme.
Benefici del consumo di fegato in gravidanza
Il fegato contiene alcuni elementi vitali che sono considerati essenziali per una madre e il suo bambino in gravidanza, il che rende il consumo di fegato una scelta molto vantaggiosa.
- L'acido folico è noto per essere presente nel fegato che svolge un ruolo chiave nella protezione del bambino all'interno dell'utero e aumenta il suo sviluppo neurologico.
- Le proteine sono la principale fonte di energia che una donna richiede in buone quantità durante la gravidanza e ne può ricavarne abbastanza dal fegato.
- La vitamina A non solo fornisce una nutrizione completa, ma influisce direttamente anche sullo sviluppo della vista e dell'immunità nel nascituro.
- La presenza di ferro nel fegato è uno dei motivi principali per cui le donne incinte sono raccomandate per il consumo di fegato poiché riduce i rischi di anemia e mantiene il sangue sano.
Qual è la quantità di fegato che è sicuro da consumare durante la gravidanza?
Non vi è alcun punto di riferimento su quanta proporzione di fegato è considerata sicura in quale forma per una donna incinta. Le proporzioni di vitamine in esso sono piuttosto consistenti quindi è abbastanza facile esagerare con il consumo regolare di fegato. Quindi, è generalmente nel vostro interesse mantenere il suo consumo limitato a una volta alla settimana o due volte al mese.
Rischi di mangiare fegato durante la gravidanza
La carne è generalmente benefica per una madre. Ma i costituenti del fegato sono in una buona proporzione, rendendo in tal caso piuttosto evidenti i rischi di consumo eccessivo.
- Le proporzioni nutrizionali sono diverse nel fegato di pollo rispetto al fegato di manzo o al fegato di montone. Questo deve essere preso in considerazione quando si pianifica la dieta.
- La vitamina A è presente in grandi proporzioni nel fegato. Per quanto benefico possa essere, consumarne un sacco può essere dannoso per il bambino.
- La vitamina A è presente nel fegato sotto forma di retinolo. Questo è un precursore della vitamina attuale, motivo per cui è rischioso consumarlo in quantità elevate. L'eccesso di consumo è stato collegato a difetti dello sviluppo nel bambino e alla creazione di cancro nella madre.
- Insieme al retinolo, una percentuale maggiore di colesterolo rende il fegato una cattiva scelta per una donna incinta che ha problemi legati all'ipertensione.
Prodotti per il fegato da evitare durante la gravidanza
Si può astenersi dal consumo di qualsiasi fegato direttamente, ma ci sono alcuni prodotti che dovrebbero essere evitati, che contengono componenti del fegato nella loro preparazione, o derivati dello stesso. Questi di solito sono:
- Alcuni prodotti per la cura della pelle che utilizzano retinolo nella loro produzione.
- Integratori alimentari che contengono retinolo come mezzo per somministrare vitamina A.
- Olio di fegato di merluzzo o olio di squalo insieme a certi tipi di diffusione o di immersione che possono contenere tracce di fegato all'interno di essi.
Fonti alternative di vitamina A
La vitamina A è assolutamente essenziale per il bambino senza dubbio. Non è necessario dipendere esclusivamente dal fegato perché può essere facilmente ottenuto da numerose altre fonti. Le verdure sono una scelta molto più sicura in questo senso, poiché la vitamina A è presente sotto forma di beta-carotene, invece del retinolo. Alcuni di questi sono:
- Cime di rapa
- Spinaci
- Zucca
- Patate dolci
- Carote
Mangiare fegato di montone durante la gravidanza quando si ha voglia di esso non è dannoso per voi. Prepararlo nel modo giusto e limitare il suo consumo al lusso occasionale può aiutarti a goderne il sapore, proteggendoti dalle sue possibili conseguenze dannose.