Consumare la zucca durante la gravidanza

Contenuto:

In questo articolo

Valore nutrizionale di zucca
Benefici per la salute di mangiare zucca in gravidanza
A favore di mangiare semi di zucca in gravidanza
Effetti collaterali dell'assunzione di zucca durante la gravidanza
Ricette veloci alla zucca per donne in gravidanza

La zucca è una verdura nutriente di colore giallo-arancio che è ampiamente utilizzata per i suoi benefici culinari. La gravidanza ci impone di fare le giuste scelte quando si tratta di cibo. Quindi, se ti stai chiedendo come includere questo meraviglioso vegetale nella tua dieta in gravidanza e ottenere i massimi benefici da esso, allora sei nel posto giusto. Nel seguente articolo, parleremo dei benefici e dei probabili rischi del consumo di zucca durante la gravidanza. Condivideremo anche alcune deliziose ricette di zucca per aromatizzare i tuoi pasti di routine.

Valore nutrizionale di zucca

Le zucche sono altamente nutritive e ricche di vitamine e antiossidanti. Possono avere meno calorie, ma le zucche sono una buona fonte di vitamina A, vitamina B-6, vitamina C, ferro e zinco. I semi di zucca hanno anche immensi benefici per la salute di una donna incinta. Questi semi sono ricchi di vitamine, minerali, proteine e acidi grassi omega-3. 100 grammi di zucca ha circa 26 calorie e non contiene colesterolo o grassi saturi.

Benefici per la salute di mangiare zucca in gravidanza

Se hai una domanda sul fatto che possiamo mangiare la zucca durante la gravidanza, le seguenti prestazioni sanitarie sostengono l'affermazione di mangiare la zucca in gravidanza:

Una buona fonte di nutrizione: un magazzino di varie sostanze nutritive vitali, la zucca fornisce un'ampia nutrizione non solo alla donna incinta, ma fa bene anche al suo feto in crescita. È caricato con proteine, carboidrati, vitamine e minerali.

Mantiene sotto controllo il livello di zucchero nel sangue : le zucche sono molto efficaci nel mantenere i livelli di zucchero nel sangue sotto controllo in gravidanza. Pertanto, al fine di ottenere il massimo beneficio dalle zucche, è necessario consumare zucche senza aggiungere zucchero extra.

Aiuta a prevenire la diarrea: l' eczema e la diarrea sono alcuni dei più comuni disturbi della gravidanza. Il consumo di zucche è utile per rimuovere i vermi dalla milza e dall'intestino, riducendo così le possibilità di contrarre un'infezione allo stomaco durante la gravidanza.

Ricco di proteine : le zucche sono eccellenti per te nella tua gravidanza in quanto sono ricchi di proteine. Sono anche ricchi di fibre e aiutano a tenere a bada la stitichezza.

Utile nei crampi addominali: le zucche funzionano molto bene nel tenere sotto controllo i crampi della gravidanza. Si può consumare zucche in qualsiasi forma per ottenere sollievo dai crampi di gravidanza.

A favore di mangiare semi di zucca in gravidanza

Di seguito sono riportati alcuni benefici per la salute che è possibile ricavare consumando semi di zucca in gravidanza:

Buona fonte di zinco: lo zinco è molto benefico per una donna incinta ei semi di zucca sono una buona fonte di zinco. Non solo aiutano a tenere sotto controllo gli sbalzi d'umore, ma aiutano anche a rafforzare il tuo sistema immunitario.

Mantiene il cuore sano: i semi di zucca sono molto efficaci per la salute del tuo cuore. Aiutano il tuo cuore a pompare sangue correttamente. Oltre a questo, sono anche utili per la formazione delle ossa e dei denti del tuo bambino.

Ti aiuta a dormire meglio: la gravidanza può causare il sonno interrotto. Consumare semi di zucca poche ore prima di coricarsi può aiutarti a dormire meglio. Il triptofano, un amminoacido nei semi di zucca, viene convertito in melatonina, un ormone del sonno nel tuo corpo e quindi aiuta a dormire meglio.

Previene il diabete: i semi di zucca sono ottimi per tenere sotto controllo i livelli di insulina del corpo e quindi aiutano a prevenire il diabete in gravidanza. Se hai il diabete o sei ad alto rischio di diabete, il consumo di zucche può aiutare.

Sana fonte di grassi: i semi di zucca sono una buona fonte di acidi grassi omega-3 e grassi insaturi. Questi aiutano nello sviluppo del cervello fetale.

Effetti collaterali dell'assunzione di zucca durante la gravidanza

La zucca ha immensi benefici per la salute di una donna incinta. Tuttavia, se viene consumato in grandi quantità, può portare a disturbi di stomaco o mal di stomaco a causa di elevate quantità di fibre. Il consumo di zucche può causare una reazione allergica che può includere mancanza di respiro, respiro sibilante, vomito o crampi addominali, sebbene non ci siano sufficienti prove scientifiche a sostegno di tali reazioni nelle donne in gravidanza. Pertanto, si consiglia di consumare quantità moderate di zucca per evitare possibili complicazioni di salute in gravidanza.

Ricette veloci alla zucca per donne in gravidanza

Ecco alcune ricette di zucca semplici e sontuose che potresti provare:

1. Ricetta zuppa di zucca e lenticchie:

Per coloro che vogliono mantenere le cose semplici

Cosa ti serve -

1 cucchiaio di olio
2-3 spicchi d'aglio tritati
2 cipolle tritate di media grandezza
1 piccola zucca (circa 700-800 grammi), senza pelle e semi
1 tazza o 100 grammi di lenticchie rosse spezzate
2-3 cucchiai di timo
Una brocca o 1 litro di brodo vegetale
Sale qb, un pizzico di zucchero
Mezza tazza di panna fresca

Come fare-

Scaldare l'olio nella padella. Aggiungere le cipolle e friggere fino a doratura. Aggiungere aglio, timo, polpa di zucca e lenticchie e mescolare bene. A questo punto aggiungere il brodo vegetale e cuocere con il coperchio per circa 20-25 minuti o finché il contenuto della pentola non diventa tenero.
Agitare questo mix di zucca nella miscela. Aggiungi un po 'di panna e mescola di nuovo.
Guarnire questa zuppa con un po 'di timo e panna fresca.

2. Ricetta Sage and Pumpkin Spaghetti:

Per chi vuole un'esperienza italiana

Quello di cui hai bisogno

700-800 grammi di polpa di zucca
15-20 foglie di salvia tagliate a pezzi
100 grammi di burro
300-400 spaghetti secchi
Succo di limone
1 cucchiaino di zucchero semolato (dorato)
50 grammi di parmigiano grattugiato
Sale e pepe a piacere

Come fare

Mettere la zucca con lo zucchero e il sale nella padella. Aggiungere alcuni cucchiai d'acqua e coprire con il coperchio. Cuocere fino a quando la zucca è morbida ma mantiene la sua forma.
Metti burro e salvia in una padella. Uno inizia a sfrigolare, aggiungere succo di limone, zucca e parmigiano.
Aggiungere gli spaghetti e mescolare bene. Aggiungere sale e pepe a piacere.

3. Ricetta piccante di semi di zucca:

Per coloro che vogliono un po 'di spezie nella vita.