Purè di patate al forno
In questo articolo
- ingredienti
- Metodo
- Informazioni nutrizionali
Una patata al forno, o patata da giacca, ha una pelle soffice e interna e croccante. Servire con ripieni e condimenti come burro, formaggio, verdure o prosciutto. Cuocere le patate in un forno convenzionale a gas o elettrico, un forno a convezione, un forno a microonde, un barbecue, o su un fuoco aperto. Altrimenti, considerato come l'ingrasso, le patate al forno sono, tuttavia, considerate un'opzione più salutare.
| Servi | Tempo di preparazioneTempo di cottura
| 4 persone | 2 minuti45 minuti
ingredienti
- 4 patate medie
- 1 cucchiaino (cucchiaino) olio per spazzolare
- sale (facoltativo)
Metodo
Passo 1
Scalda il forno a 350 gradi e posiziona i rack nei terzi superiore e inferiore.
Passo 2
Lavare accuratamente le patate con acqua corrente fredda.
Passaggio 3
Asciugare, quindi utilizzando una forchetta standard, spingere da 8 a 12 fori profondi su tutta la patata in modo che l'umidità possa fuoriuscire durante la cottura.
Passaggio 4
Mettere in una ciotola e spennellare leggermente con olio.
Passaggio 5
Cospargere di sale e mettere la patata direttamente sulla griglia al centro del forno.
Passaggio 6
Mettere una teglia sul cestello inferiore per raccogliere eventuali sgocciolamenti.
Passaggio 7
Cuocia per 45 minuti o fino a che la pelle non si sente croccante ma la carne sotto si sente morbida.
Passaggio 8
Lasciare raffreddare un po '.
Passaggio 9
Rimuovere la pelle e schiacciarla con una mano o un cucchiaio.
Passaggio 10
Servire caldo
Informazioni nutrizionali
| calorie | 113Calorie dal grasso1%
| Totalmente grasso | 0, 1 g <1%Sat. Grasso<0, 1 g <1%
| Colesterolo | 0 mg 0%Sodio6 mg <1%
| Carboidrati totali. | 26, 3 g 9%Fibra alimentare1, 8 g 7%
| zuccheri | 2, 1 gProteina2, 4 g
| Calcio | 6, 1 mgPotassio477 mg
Suggerimento: se stai cucinando più di 4 patate, dovrai prolungare il tempo di cottura fino a 15 minuti.