I bambini australiani non mangiano abbastanza cibo sano
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Mamme su spuntini per bambini
Le mamme parlano di ciò che vorrebbe e non comprerebbe come spuntino per i loro figli.
Solo una manciata di bambini di età inferiore a Worldn ha diete che soddisfano le linee guida nazionali per cibo spazzatura e verdure, in quanto la maggior parte scopre il fascino di torte, gelati e ghiaccioli molto prima di quanto raccomandato.
Uno studio unico condotto utilizzando reclute da gruppi di nuovi genitori a Melbourne ha scoperto che, mentre la maggior parte dei bambini mangiano frutta e verdura a nove mesi, lo standard della loro dieta diminuisce rapidamente subito dopo.
A 18 mesi, oltre il 95 per cento dei bambini non mangia abbastanza verdure - nelle scoperte che indicano che c'è un diffuso fallimento in tutta la comunità per raggiungere una dieta ideale.
Le raccomandazioni nazionali suggeriscono che i bambini di età inferiore a due anni non dovrebbero mangiare regolarmente cibi discrezionali, compresi i preferiti come biscotti dolci, pasticcini, dolciumi e pizza da asporto.
Ma in realtà, più del 90% dei bambini di nove mesi e 18 mesi mangia regolarmente cibo spazzatura. E i bambini in età prescolare più anziani mangiano molto più di quanto raccomandato (non più di una porzione o di una piccola fetta di torta), secondo una ricerca pubblicata questo mese sul Journal of Academy of Nutrition and Dietetics .
Lo studio, che ha coinvolto 467 bambini tra il 2008 e il 2015, è il primo a confrontare le abitudini alimentari dei bambini molto piccoli con le linee guida nazionali.
L'autore principale, il dott. Alison Spence, dell'Istituto per l'attività fisica e la nutrizione presso la Deakin University, ha affermato di aver fornito una buona prova per la prima volta che le diete dei bambini si sono allontanate dall'ideale mentre erano ancora molto giovani.
Ha detto che questo potrebbe essere in parte attribuito al cambiamento delle linee guida dietetiche con l'invecchiamento dei bambini. Mentre i bambini di età compresa tra nove mesi hanno bisogno solo di circa 30-40 grammi di verdura al giorno, che aumenta da 150 a 225 grammi dopo il primo turno.
"Nel primo anno, quando sono ancora supportati dal latte materno o dalla formula, le linee guida incoraggiano i bambini a provare nuovi cibi e trame", ha detto il dott. Spence.
"A partire da quel secondo anno di vita stanno ricevendo quasi tutto il loro nutrimento dal cibo, quindi la raccomandazione frutta e verdura salta parecchio.
"Non c'è davvero spazio per il cibo spazzatura".
Con tre figli di età inferiore ai otto anni, Eloise Litterbach è ben consapevole delle difficoltà che comporta l'introduzione regolare di un numero sufficiente di verdure da parte dei bambini piccoli.
"Alcuni di questi alimenti, non sono gradevoli come le cose dolci", ha detto.
"Quindi se sei di fretta, o vuoi qualcosa di un po 'pulito e non così disordinato, è un po' più facile dare loro un biscotto o uno spuntino veloce con cui possono reggere e giocare".
Tuttavia, la signora Litterbach, assistente di ricerca che vive a Tecoma nelle Dandenong Ranges, dice che è una sfida, ma non insormontabile, soprattutto se vieni preparato.
Il suo trucco è quello di intrufolare le verdure nell'arco dell'intera giornata, invece di affidarsi alla cena per consegnare la dose raccomandata di cibo sano ai suoi bambini - di età compresa tra uno, cinque e sette anni.
"Così tante persone pensano 'al momento della cena, meglio pomparle piene di verdure'", ha detto.
"Penso che sia qui che i genitori potrebbero fare un favore a loro stessi, mettendo meno pressione sui tempi di cena".
Il dottor Spence ha detto che i bambini che mangiavano più cibi spazzatura quando erano bambini tendevano a mangiare più di quei cibi quando crescevano.
Ha detto che essere un modello di ruolo positivo era un modo importante in cui i genitori potevano far mangiare meglio i loro figli, anche non trattando le verdure come un lavoro ingrato e preparandole in modo gustoso.
"La quantità di bambini che copiano fanno del comportamento di tutti i loro genitori è sbalorditiva e quindi puoi immaginare se un genitore sta mangiando cibo spazzatura davanti al loro bambino, non è una sorpresa che il bambino voglia le stesse cose", ha detto il dott. Spence.