7 bevande gustose che non ti daranno un orribile sbornia
Non c'è gioia nei postumi di una sbornia. Certo, buttare indietro una terza pallina di Fireball ti fa sentire un campione in questo momento, ma vieni al mattino e canterai una melodia completamente diversa (molto probabilmente una che comporta molto sollevamento). Quindi, come puoi massimizzare il tuo bere divertente e ridurre al minimo la nausea e il mal di testa successivi? Semplice: scegli bevande che hanno meno probabilità di causare una sbornia.
Con un po 'di pianificazione, puoi festeggiare in modo strategico ed evitare quei mal di testa che si sciolgono il giorno dopo. Per ottenere uno scoop sulla prevenzione dei postumi della sbornia, ho parlato con il dottor Elliot Nadelson, un urologo e fondatore di The IV Doc, un servizio che offre terapia di idratazione per via endovenosa per aiutare i pazienti a riprendersi dai postumi di una sbornia più rapidamente.
Ma prima di determinare l'ideale bevanda senza sbornia, Nadelson nota che gli effetti dell'alcol sul corpo sono di ampia portata.
"L'alcol colpisce davvero tutto il corpo", dice. "E la mia sensazione è che si tratta di una risposta infiammatoria massiccia." Sebbene Nadelson affermi che la causa esatta dei postumi della sbornia è in gran parte sconosciuta, la ricerca ha trovato alcuni spunti interessanti sulle cause dei seguenti sintomi:
- Disidratazione : gli ormoni antidiuretici (ADH) vengono disattivati quando si beve, e questo porta alla disidratazione. I tuoi reni non riescono a immagazzinare acqua a questo punto, quindi non stai mantenendo i liquidi. Potresti avere una bocca secca e graffiante e affaticamento.
- Mal di testa : i vasi sanguigni della testa si dilatano grazie all'alcool, che causa quel mal di testa palpitante.
- Sensibilità alla luce : il tuo sistema nervoso centrale è oberato di lavoro e diventa eccessivamente sensibile alla luce.
- Achy Muscles : la produzione di acido lattico può rendere i muscoli doloranti.
- Nausea : lo stomaco rallenta e può produrre acido gastrico in eccesso (che contribuisce alla nausea) e infiammazione. Il pancreas contribuisce anche a quella sensazione di nausea ( grazie, pancreas !).
"L'unico modo che abbiamo trovato per evitare che i postumi della sbornia non sono da bere", dice Nadelson. Ma non bere non è sempre un'opzione che la gente vuole scegliere quando è fuori. Quindi, per avere un'idea di quali bevande hanno meno probabilità di causare postumi di una sbornia (o, almeno, meno intensi una volta), ho parlato con Jesse Anholt della New York Bartending School. Aveva una certa saggezza sui congeneri, o sostanze prodotte nella fermentazione di alcune bevande, come liquori più scuri, brandy e whisky.
"I congeneri possono essere costituiti da molti prodotti chimici diversi, incluso il metanolo", afferma. "Quando i nostri corpi metabolizzano il metanolo dopo una notte di consumo si trasformano in formaldeide e acido formico, che sono la causa principale dei sintomi della sbornia come mal di testa, mal di stomaco, vertigini, sensibilità alla luce e al suono, oltre a un fegato infiammato".
Con tutto ciò in mente, Anholt ha offerto consigli su quali tipi di bevande scegliere, oltre a ciò che si potrebbe desiderare di evitare.
"Gli alcolici come la vodka, il rum leggero e il gin hanno il minor numero di congeneri, mentre le cose come brandy, whiskey e rum scuri tendono ad avere di più", ha detto Anholt. "Lo stesso vale per la birra e il vino: una birra leggera o un vino bianco sarà sempre la soluzione migliore."
Quindi, per la sbornia della tua mattinata, opta per bevande chiare o leggere che non sono caricate con una tonnellata di zucchero. Ecco una pratica guida per l'ordine da utilizzare nel tuo prossimo viaggio in bar. Mi ringrazierai la mattina.
1 Vodka Soda
Liquore limpido + senza zucchero = possibilità abbastanza buone di evitare i postumi di una sbornia.
2 brezza marina
Succhi di frutta (freschi se si può oscillare) e vodka per una bevanda rinfrescante.
3 Tom Collins
Un altro classico che richiede solo gin, succo di limone e acqua di seltz.
4 Martini secco
Gin e vermouth e il gioco è fatto.
5 Rum Sour
Optare per il rum leggero acido: mentre ha un po 'di zucchero, è ancora una scommessa più sicura di qualcosa come un uragano.
6 birra leggera
Se la birra è il tuo drink preferito, scegli una varietà più leggera per tenere la testa pulita il giorno dopo.
7 vino bianco
Il vino bianco ha meno abbonati rispetto al rosso, quindi accumula su quello Chardonnay.