7 piatti facili da preparare per la tua prossima festa di Potluck

Contenuto:

Il cibo ha un modo di connettere persone in tutto il mondo, seguendo diverse religioni e avendo credenze e gusti diversi. Il cibo anima un incontro sociale, beh, naturalmente, le persone, la musica e le conversazioni interminabili fanno parte di esso, ma è il cibo che ci fa rimanere, fare la sua magia e riunirci tutti. Uno di questi incontri sociali che sta diventando una tendenza ora, in particolare tra le donne, è "un po 'assetato". In una festa golosa ogni ospite contribuisce con un piatto alla festa, e quindi l'onere di "cucinare per un gruppo" sull'host è condiviso da tutti.

Se stai pianificando di partecipare presto a una festa di fortuna, allora sappiamo che il dilemma onnipresente delle donne riguardo a "cosa cucinare?" Deve preoccuparti. Se vuoi portare un piatto non convenzionale alla tua prossima festa di potluck, abbiamo qualche idea per te! Guarda le ricette di alcuni piatti deliziosi e conquista i tuoi amici con le tue abilità culinarie!

7 piatti facili da preparare per una festa facoltosa

Sei confuso su quale piatto prendere alla tua festa di Potluck? Ecco alcune opzioni per te. Fai la tua scelta e prova la ricetta presto!

1. Cotolette di paneer

Gli indiani, in particolare i vegetariani, amano mangiare qualsiasi cosa fatta con paneer (formaggio fresco), le cotolette di paneer sono uno dei preferiti. Fanno un antipasto ideale e sono un antipasto perfetto che si può fare in meno tempo per la tua festa di Potluck. Dai un'occhiata alla ricetta qui!

ingredienti

• Paneer - 2 tazze
• Ceci bolliti - 1/2 tazza
• Piselli bolliti - 1/2 tazza
• Pangrattato - 1/2 tazza
• Coriandolo tritato - 2 cucchiai
• Peperoncino in polvere - 1/2 cucchiaino
• Sale a piacere
• Olio - 3-4 cucchiai

Come fare

• In una grande ciotola, sbriciolare il paneer con le mani.
• In un'altra ciotola, schiacciare i ceci bolliti e aggiungerli al paneer sbriciolato. Puoi usare un robot da cucina per schiacciare i ceci.
• Quindi aggiungere ad esso i piselli, il pangrattato, il peperoncino in polvere, il coriandolo e il sale.
• Mescoli bene per formare un impasto e lascialo riposare per 10 - 15 minuti.
• Prendi delle palline dall'impasto e modellale in cotolette.
• Scaldare una padella a fiamma bassa e posizionare le costolette su di essa.
• Versare 1/2 cucchiaino. di olio lungo i bordi di ogni cotoletta e cuocere uniformemente da entrambi i lati.
• Dovrebbero diventare marrone dorato.
• Spegnere la fiamma e trasferire le cotolette in un piatto. Le tue cotolette di paneer sono pronte per la festa!

2. Insalata di pasta

Se vuoi prendere qualcosa di non convenzionale per la tua festa di sucluck, devi considerare l'insalata di pasta. La cosa migliore di questo piatto è che sembra provenire dalla cucina di un cuoco e può essere fatto in pochissimo tempo. Quindi, prova questa ricetta di insalata di pasta, siamo sicuri che avrai successo nel primo tentativo!

ingredienti

• Pasta a spirale - 2 tazze
• Capsicum rosso e verde - 1 ciascuno (tritato)
• Olive verdi e nere - 1/2 tazza ciascuna
• Ornamenti di broccoli - 1 tazza piccola
• Aglio appena tritato - 1/2 cucchiaio
• Polvere di pepe nero - 1/2 cucchiaio
• Pomodorini a cubetti - 1 tazza
• Fiocchi di peperoncino rosso tritato - 1/2 cucchiaio
• Pepe di Caienna - 1/2 cucchiaio
• Semi di sesamo - 1/4 tazza
• Sale a piacere
• Basilico tritato - 4-5 foglie
• Olio d'oliva - 1/2 tazza

Come fare

• In una padella profonda, aggiungere un po 'd'acqua e far bollire la pasta fino a quando non è ferma a mordere. Non cuocere troppo la pasta.
• Una volta fatto, sciacqualo con acqua fredda per rimuovere l'amido e tenerlo da parte.
• In una ciotola, mescolare peperoni rossi e verdi tagliati, cimette di broccoli e pomodorini a dadini. Aggiungere un po 'di olio d'oliva e lanciare.
• Per preparare l'insalata, mescolare l'aglio schiacciato, la polvere di pepe nero, i fiocchi di peperoncino, il pepe di cayenna, i semi di sesamo e il basilico tritato.
• Prendi la pasta in una terrina e aggiungi 1/4 di tazza di olio d'oliva e mescola bene.
• Successivamente, aggiungere verdure ad esso.
• Versare sopra il condimento e condirlo.
• La tua insalata di pasta è pronta per la festa!

3. Khandvi

Khandvi è uno snack popolare del Gujarat. È fatto con farina di grammo (besan) e latticello ed è uno spuntino ideale per una festa gustosa. Questo piatto che fa venire la bocca lascerà i tuoi amici a chiedere di più. Ecco come puoi creare khandvi.

ingredienti

Per la pastella

• Farina di Gram (besan) - 1 tazza
• Latticello - 1 tazza
• Acqua (se necessario per diluire il latticello)
• Pasta allo zenzero e peperoncino - 1 cucchiaino
• Polvere di curcuma - 1/4 cucchiaini
• Sale a piacere

Per il ripieno

• Cocco fresco grattugiato - 2 cucchiai
• Foglie di coriandolo tritate - 2 cucchiai

per condire

• Olio - 1 cucchiaio
• Semi di senape - 1 cucchiaino
• Foglie di curry - 8 - 10

Come fare

• In una ciotola grande, prendere la farina di grammo e aggiungere la polvere di curcuma, lo zenzero e la pasta di peperoncino; mescolare tutti gli ingredienti.
• Aggiungere il latticello alla miscela, mescolando continuamente per ottenere una pastella liscia. Puoi usare un frullatore per preparare la pastella.
• Ora scalda una padella dal fondo pesante antiaderente; versare la pastella khandvi e cuocere a fiamma bassa, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
• Cuocere fino a quando diventa denso e non ha un sapore crudo.
• Nel frattempo, ungere la parte posteriore di una grande piastra di acciaio o di un vassoio con olio.
• Una volta che la miscela è cotta alla perfezione, prendine un po 'con una grande spatola e stendila sul piatto, coprendo l'intera piastra. Potrebbe essere necessario 2 - 3 piatti a seconda del battitore.
• Lasciare raffreddare per 5 minuti, poi usando un coltello fare tagli dritti su di esso; ogni striscia dovrebbe essere larga 2 pollici.
• In una ciotola, mescolare il cocco grattugiato e il coriandolo tritato.
• Cospargere questo composto con parsimonia sul piatto con la pastella khandvi.
• Quindi, arrotolare ciascuna striscia e posizionarle in un piatto da portata piacevole.
• Per condire questi involtini, riscaldare un po 'di olio in un wok a fuoco lento e aggiungere i semi di senape ad esso. Quando i semi di senape scoppiettano, aggiungi le foglie di curry.
• Friggere le foglie per meno di un minuto e versare il condimento preparato sugli involtini.
• Il tuo khandvi caldo è pronto!

4. Mini Rawa Uttapam

Non c'è quasi una persona a cui non piacciono i piatti dell'India del sud. Dosa, idli, uttapam

tutti questi hanno un sapore paradisiaco e possono essere serviti ad una festa se si ha il tempo e l'energia per cucinare per un gruppo di persone. Dosa e uttapam potrebbero richiedere molto tempo per preparare e idli sarebbe comune, quindi che ne dici di creare una versione mini di uttapam per la tua festa di potluck? Invece di fare il tradizionale uttapam, puoi fare 'mini rawa uttapam'; mini rawa uttapam richiederà meno tempo e servirebbe come piatto perfetto per la colazione, gli spuntini e persino la cena.

ingredienti

• Semolina (rawa) - 2 tazze
• Farina per tutti gli usi (Maida) - 2 cucchiai
• Cagliata liscia - 1 tazza e mezzo
• acqua
• Pomodori tritati di medie dimensioni - 2
• Cipolle tritate finemente - 2
• Peperoncini verdi tritati finemente - 2
• Sale a piacere
• Olio per ingrassare e cucinare

Come fare

• In una ciotola grande, prendi rawa e aggiungi maida e cagliata. Mescolare bene con l'aggiunta di acqua (come richiesto) per fare una pastella idli - like .
• Tenere la pastella da parte per 20-30 minuti.
• Dopo mezz'ora, aggiungere pomodori tritati, cipolle e peperoncino verde; e sale come richiesto.
• Ungete un mini-uttapam antiaderente con olio. Se non si dispone di una padella mini-uttapam, è possibile utilizzare un piatto grande regolare e creare 2-3 uttapam su di esso alla volta.
• Versare 2 cucchiai di pastella in ogni stampo della padella, spargendolo delicatamente.
• Versare una piccola quantità di olio in ogni stampo dai bordi e cucinarli bene. I tuoi mini utapam rawa dovrebbero avere un colore marrone dorato.
• Ripeti i passaggi finché non ritieni che l'importo sia sufficiente per la festa.

5. Momos al vapore

I Momos sono uno street food popolare in India e possono essere realizzati sia in stile veg che non-veg, secondo le tue preferenze. Momos quando viene servito il gusto caldo divino, quindi fallo qualche ora prima che tu sia pronto per la festa.

ingredienti

Per il Momos

• Farina per tutti gli usi (maida) - 1 tazza
• Olio - 1 cucchiaino
• acqua
• Foglia di cavolo

Per il ripieno

• Cipolle tritate finemente - 1/2 tazza
• Cavolo grattugiato - 1 tazza
• Carota grattugiata - 1
• Paneer grattugiato - 1/2 tazza
• Pasta all'aglio allo zenzero - 1/4 cucchiaino
• Olio - 1 cucchiaino
• Peperoncino verde tritato finemente - 1
• Salsa di soia - 1 cucchiaino
• Aceto - 1 cucchiaino
• Sale a piacere
• Foglie di coriandolo tritate

Come fare

Impasto

• Prendi la farina per tutti gli usi ( maida ) in una ciotola grande e aggiungi sale a piacere e mescola bene.
• Aggiungere acqua lentamente e impastare bene per formare un impasto.
• Coprire l'impasto con un panno umido e metterlo da parte per un'ora. Nel frattempo, prepara il ripieno.

Ripieno

• Scaldare l'olio in una padella e far rosolare le cipolle tritate fino a vedere un leggero cambiamento nel loro colore.
• Quindi aggiungere i peperoncini verdi tritati e la pasta all'aglio allo zenzero e saltare di nuovo.
• Seguire aggiungendo cavolo grattugiato e rosolare per un minuto o due a fiamma bassa, quindi aggiungere la carota grattugiata e il paneer e darle un buon mix. Se vuoi fare un momos di pollo, puoi usare una tazza di pollo tritato nel mix.
• Quindi aggiungere salsa di soia e aceto, coriandolo tritato e mescolare nuovamente.
• Spegnere la fiamma e trasferire il ripieno in una ciotola per farlo raffreddare.

Per Momos

• Prendi l'impasto e lavoralo di nuovo per un minuto.
• Estrarre una pallina dall'impasto e posizionarla su un tavolo da stiro.
• Spolvera la maida e arrotolala con un mattarello. Passa a un cerchio di dimensioni medie.
• I lati dovrebbero essere sottili e il centro dovrebbe essere spesso.
• Mettere 1 cucchiaio del ripieno preparato al centro, premere leggermente, e piegare i bordi, raccogliendo tutto al centro.
• Premere al centro e sigillarlo.
• Ripeti i passaggi per crearne altri.
• Riscalda un piroscafo e inserisci un vassoio con una foglia di cavolo.
• Ora metti il ​​momos nel vassoio con attenzione.
• Lasciare vapore per 12-15 minuti.
• Servili con salsa di pomodoro.

6. Apple Rabdi

Qualsiasi festa sarebbe incompleta senza dessert. I dessert sono un finale perfetto per una festa perfetta. Se vuoi dare quel finale perfetto alla tua festa di sbronza, prepara questo dolce semplice che richiederà un piccolo sforzo. Rabdi è una famosa prelibatezza dolce dell'Uttar Pradesh ed è apprezzata da persone in tutta l'India. Per dare un tocco unico, aggiungi le mele. Scopri qui come farlo.

ingredienti

• Mele di media grandezza - 3
• Latte - 1 litro
• Zucchero - 4 cucchiai
• Cardamomo verde - 1/4 di cucchiaino
• Mandorle sbollentate e affettate - 8-10
• Pistacchi sbollentati e affettati - 8-10

Come fare

• Scalda una padella antiaderente profonda a fiamma bassa e aggiungi del latte. Sobbollire il latte, mescolando di tanto in tanto fino a ridurlo a metà.
• Aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare. Quindi, sbucciare e grattugiare due mele e aggiungerle al latte e mescolare bene per mescolare.
• Successivamente, cospargere di polvere di cardamomo, mandorle e pistacchi affettati e mescolare bene.
• Lasciare cuocere per 3-5 minuti.
• Ora, trasferisci il rabdo in una ciotola da portata .
• Prendi la mela rimanente e tagliatela sottilmente.
• Guarnire il rabdi con queste fette di mela e conservare in frigorifero per un'ora.
• Servire freddo!

7. Milk Pedha

Milk Pedha è un altro dolce che è un'opzione ideale per chi è nuovo in cucina. Se non vuoi essere sminuito dal piatto del tuo amico che sembra "dalla cucina dell'esperto" mentre capisci come usare una pentola a pressione, prepara il latte. Sono i più facili da fare. Prova questa semplice ricetta del latte a base di latte fatto con latte in polvere e latte condensato e diventa lo chef stellato della festa.

ingredienti

• Latte condensato - 1 lattina
• Latte in polvere - 1 tazza
• Ghee - 1 cucchiaio
• Mandorle sbollentate e affettate - 10
• Cardamomo - 4

Come fare

• Riscalda una pentola con fondo pesante a fuoco basso e aggiungi latte condensato e latte in polvere.
• Mescola continuamente per evitare che si formino grumi.
• Aggiungi polvere di cardamomo e mescola bene.
• Cuocilo finché non vedi il latte che lascia i lati della padella.
• Aggiungi le mandorle affettate e il burro chiarificato e dagli un mix.
• Lasciate cuocere fino a formare una massa spessa, sufficiente per fare delle piccole palline.
• Una volta fatto, spegnere la fiamma e lasciarla raffreddare per 5-10 minuti.
• Prendete piccole palline di limone e appiattitele delicatamente.
• Fai delle piccole ammaccature al centro dei pedhas appiattiti e inserisci delle mandorle affettate.
• Disporre i pedhas in un bel contenitore e portarli alla tua festa!

Alcuni decenni fa, il concetto di feste di fortuna era un fenomeno straniero nel nostro paese. Ma non più! Ogni buon cambiamento dovrebbe essere sempre ben accetto. Quindi, fai la tua scelta dalla lista qui sopra e prepara un piatto per la tua festa di Potluck. Questi piatti sembrano presentabili e sono anche deliziosi! Le persone che amano il cibo sono il miglior tipo di persone e se hai trovato coloro che condividono l'amore comune per il cibo, allora fai festa, mangia molto buon cibo e divertiti.