20 facili da preparare ricette per la colazione indiana per bambini

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I bambini che fanno colazione tendono a fare scelte più salutari quando si tratta di cibo in generale e hanno più energia da bruciare, rendendoli più propensi a prendere parte a diverse attività. Coloro che non mangiano la colazione tendono a diventare affamati a metà mattina e, di conseguenza, tendono a fare merenda su altre cose o mangiano troppo a pranzo, causando problemi di peso. Ciò significa che la colazione aiuta a tenere sotto controllo il peso del bambino.

Il trucco consiste nell'utilizzare alcune idee per la colazione a misura di bambino che ti permetteranno di servire loro gli stessi pasti, ma in modi diversi, dato che i bambini possono annoiarsi a mangiare la stessa cosa ogni giorno.

Idee per la colazione indiana e ricette per bambini

Qui abbiamo una lista di 20 ricette nutrienti per la colazione per i bambini, dalle deliziose ricette della colazione della Maharashtra per i bambini alle idee per la prima colazione per i più piccoli :

1. Dosa masala tagliata

I dosas sono fatti con riso e urad daal, rendendolo un pasto completo per vegetariani. Dare ai tuoi bambini i dosas per la colazione è catturare un intero stormo di uccelli con una deliziosa pietra. Ma cosa succede se tuo figlio si stanca dello stesso vecchio? Dai loro questo mix di dosa masala spezzettato per un cambiamento e vedi come gli piace.

ingredienti

• 2-3 Dosas spessi e spugnosi, tritati
• Braciola fine: 2 cipolle, 2 pomodori, 1 peperone verde
• 3 cucchiaini di olio
• Mezzo cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• Mezzo cucchiaino di garam masala
• Sale a piacere

Come preparare

• Le cipolle devono essere fritte nell'olio fino a quando diventano dorate
• Aggiungere i pomodori, il peperoncino in polvere, il garam masala e il sale.
• Una volta che il composto diventa morbido e pastoso, aggiungere il peperone. Assicurati di non cucinare il peperone completamente in modo che rimanga croccante.
• Aggiungere i pezzi di dosa tritati e mescolare fino a quando tutto è completamente rivestito con il masala.

2. Carota Uttapam

Le carote sono ad alto contenuto di fibre e sono molto buone per i tuoi occhi. Inoltre, hanno quel vantaggio in più di essere un bel colore arancione e hanno un sapore dolce.

ingredienti

• 2 cipolle tritate finemente
• 3 carote grattugiate
• Alcune foglie di coriandolo tritate finemente
• Olio
• Sale a piacere
• Dosa Batter

Come preparare

• Ad eccezione della pastella di dosa, mescola tutti gli ingredienti insieme e tieni la notte per risparmiare tempo al mattino.
• Riscaldare una padella antiaderente e una volta che è abbastanza calda, ridurre la fiamma a fuoco medio.
• Versare la pastella di dosa e distribuirla, ma non troppo perché deve essere spugnosa.
• Una volta che i fori iniziano a comparire sopra, cospargere la miscela di verdure. Coprire e cuocere per qualche minuto.
• Una volta che gli angoli iniziano a staccarsi, capovolgi l'uttapam, cospargendolo di olio.
• Togliere dal tegame una volta cotto e servire con chutney o sambhar.

3. Paratha farcito con verdure

I paratha sono amati da tutti, vecchi e giovani. Anche così, se provi a darlo a tuo figlio con un vecchio subji, probabilmente non andrà così bene. Invece, farcire il subji nel roti lo rende delizioso e più invitante per i giovani.

ingredienti

• Subji di verdure cotte (secco)
• 1 tazza di farina di grano duro / integrale
• Olio / ghi / burro
• Farina secca per spolverare
• Sale a piacere

Come preparare

• Aggiungi acqua alla farina e impastala in un impasto morbido
• Coprire l'impasto e metterlo da parte
• Prendete il subji cotto scelto e schiacciatelo con uno schiacciapatate
• Fai delle palline più piccole dall'impasto, e crea delle parti più piccole del subji schiacciato per abbinarle al numero di palline di pasta
• Stendete le palline in dischi circolari piatti con un mattarello e spolverando la farina
• Posiziona la porzione subji al centro del cerchio e coprila da tutti i lati
• Prepara tutte le porzioni allo stesso modo
• Prendi le palline preparate e stendili delicatamente, assicurandoti di allargare il ripieno senza strappare l'impasto.
• Friggere bene su entrambi i lati su un tawa caldo antiaderente con olio / burro chiarificato / burro

4. Strisce di pane alle verdure a base di uova

Facile e salutare, questa ricetta richiede il minimo sforzo da parte tua. Basta prepararlo e permettere al tuo bambino di esercitarsi a mangiare da solo.

ingredienti

• 2 fette di pane integrale
• 1 uovo
• 1 tazza di carote grattugiate, peperoni, cipolle e pomodori tritati finemente
• 1 cucchiaio di latte
• Olio / ghi
• Sale e pepe a piacere

Come preparare

• Mescolare insieme le verdure, l'uovo e il latte fino a ottenere una consistenza liquida
• Tagliare il pane a strisce lunghe e sottili.
• Riscaldare l'olio in una padella. Immergere le strisce di pane nella miscela di uova e verdure e quindi friggere.
• Una volta che è pronto, fresco e dare al tuo bambino per nutrirsi.

5. Avena istantanea Dosa

L'avena è estremamente forte, ma purtroppo, la maggior parte dei bambini non si diverte a mangiarli se preparati nello stesso noioso modo. Con questo Instant Oats Dosa, tuo figlio lo inghiottirà, i reclami dimenticati.

ingredienti

• ½ tazza di farina d'avena
• 2 cucchiaini di farina di riso
• ¼ tazza di semolino
• ½ tazza di cagliata
• ¼ tazza di cipolle tritate finemente
• 1 ½ cucchiaino di peperoncino verde tritato finemente
• 2 cucchiai di coriandolo tritato finemente
• Sale e pepe a piacere
• Olio per cucinare

Come preparare

• Mescolare bene tutti gli ingredienti con 1 tazza di acqua.
• Riscaldare un tawa antiaderente e versare un mestolo di pastella nella padella. Spargilo intorno alla padella. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati.
• Servire con chutney verde.

6. Grano spezzato, avena e porridge di mele

Un altro modo delizioso per far mangiare al tuo bambino l'avena è trasformarlo in qualcosa che faccia pensare al dessert. Prova questo grano spezzato, avena e porridge di mele per una colazione ricca di cibi.

ingredienti

• ¼ su dalia (grano spezzato)
• ¼ tazza di avena rotolata per cottura veloce
• 1 tazza di cubetti di mele con la buccia
• 2 cucchiai di burro
• 1 tazza di latte
• ¼ di cucchiaino di zucchero

Come preparare

• Riscaldare il burro in una pentola a pressione e aggiungere la dalia.
• Soffriggere a fuoco medio per tre minuti.
• Aggiungere l'avena e saltare per altri due minuti, mescolando continuamente.
• Aggiungere il latte insieme a una tazza di acqua e cuocere a pressione per circa 2 fischietti
• Lascia che il vapore scappi prima di aprire.
• Aggiungere lo zucchero e le mele mentre il composto è ancora caldo. Mescolare bene fino a quando lo zucchero è sciolto.
• Servire caldo

7. Pancake alla banana e noci

I pancakes sono buoni, ma i pancake alla banana sono ancora meglio! I bambini adorano i pancakes e utilizzarli come un modo per far mangiare ai tuoi figli frutta non è solo intelligente ma delizioso. Puoi sempre usare diversi tipi di frutta per renderlo diverso per i tuoi bambini ogni volta.

ingredienti

• ¼ tazza di banana schiacciata
• ½ tazza di noci tritate finemente
• 1 tazza di farina di grano integrale
• 2 cucchiai di crusca di frumento
• ½ tazza di latte
• 4 cucchiai di zucchero semolato
• ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
• ½ cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di burro fuso
• 3 cucchiaini di burro per cucinare

Come preparare

• Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
• Aggiungere in ½ tazza d'acqua e mescolare fino a quando non ci sono grumi nella miscela.
• Dividi la pastella in sei parti.
• Riscalda una padella antiaderente e versa la pastella in un cerchio.
• Aggiungere ½ cucchiaino di burro ai bordi e cuocere ogni pancake fino a renderli dorati su ciascun lato.
• Servire con banane e miele piovigginato mentre è ancora caldo.

8. Frullato di banana alle mandorle

I frullati sono ottimi per quelle mattine affrettate quando non hai abbastanza tempo per preparare qualcosa di sano per il tuo bambino. Molte persone credono che il latte sia una grande fonte di calcio, ma in verità il latte trasformato ha molti ormoni dannosi iniettati in esso. Sostituisci il latte con i pancake come fonte di calcio per i tuoi bambini.

ingredienti

• 4 cucchiai di mandorle sbucciate e sbucciate
• 1 tazza di banane tritate grossolanamente
• 1 tazza e mezzo di latte freddo
• 2 cucchiai di zucchero
• ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
• 8 cubetti di ghiaccio

Come preparare

• Unisci ½ tazza di latte, banane e mandorle e mescola bene
• Aggiungere il latte rimanente, lo zucchero, l'essenza di vaniglia e 8 cubetti di ghiaccio
• Servi e divertiti

9. Frullato di mango alla papaya

Un altro delizioso frullato per i libri! I manghi sono molto fibrosi e aiutano la digestione e le papaie sono piene di vitamine A e C.

ingredienti

• 2 pezzi di papaia
• 2 tazze di pezzi di mango
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di succo di lime

Come preparare

• Metti tutto in un frullatore e frulla fino a che liscio.
• Servire con ghiaccio

10. Panino alla banana alla griglia

Le banane fanno bene al tuo cuore, ai tuoi occhi e alla tua generale salute generale. Combina le banane con il cioccolato e hai un vincitore negli occhi del tuo bambino.

ingredienti

• 2 fette di pane integrale
• 1-2 cucchiai di olio / burro
• 3-4 cucchiai da tavola Nutella
• 1 banana matura

Come preparare

• Riscaldare una padella a fuoco medio.
• Spalmare il burro sulle fette di pane e la nutella sul lato interno.
• Disporre le banane da un lato e poi chiudere.
• Una volta che la padella è il posto bello e caldo il panino e premere verso il basso. Grill su entrambi i lati fino a quando dorato e croccante.
• Taglia e servi caldo.

11. Avena cagliata

Una variante del riso cagliata popolare, questa ricetta utilizza invece l'avena, rendendola un'opzione per la colazione più salutare per il tuo bambino.

ingredienti

• 1 tazza di avena
• Acqua e sale se necessario
• Pizzico di Hing
• 1 tazza e mezzo di cagliata
• 1 cucchiaio di olio
• ½ cucchiaino di semi di senape, ¼ cucchiaino di semi di jeera, 1 cucchiaino di urad daal
• 1 rametto di foglie di curry
• Foglie di coriandolo
• 2 cucchiai ciascuno di carote e cetrioli grattugiati
• 2 o 3 peperoncini verdi, a fette

Come preparare

• Cuocere l'avena con abbondante acqua e lasciarla raffreddare completamente.
• Aggiungere la cagliata battuta, le verdure, il sale e mescolare bene.
• Scaldare un po 'di olio in una padella e aggiungere i semi di senape e cumino. Quando iniziano a sfrigolare, aggiungi l'urad daal e friggi fino a quando il mix diventa dorato.
• Aggiungere le foglie di curry e peperoncini e saltare bene. Toglilo dalla fiamma e aggiungi la stella.
• Versare questo nella cagliata e mescolare bene.

12. Idli Upma

Idlis è una delle più popolari ricette per la colazione del sud dell'India per i bambini in quanto sono facili da mangiare come finger food e sono ottimi con chutney sul lato. Purtroppo, gli avanzi non sono apprezzati tanto perché possono diventare piuttosto asciutti. Ricicla il tuo idlis in questa deliziosa ricetta.

ingredienti

• Da 6 a 8 idlis
• 1 cipolla tritata
• Carote gratinate
• Piselli verdi
• 1 peperoncino verde, fessura
• Sale a piacere
• 1 cucchiaio di olio
• 1 cucchiaino di semi di senape
• 2 cucchiaini da channa daal
• 1 cucchiaino di urad daal
• 1 rametto di foglie di curry
• Polvere di curcuma

Come preparare

• Gli idoli rimanenti sono i migliori in quanto si sgretolano meglio. Per non parlare, è un buon modo per finire l'idlis e offrire al bambino una sana colazione.
• Scaldare l'olio in una padella e aggiungere i semi di senape. Una volta che iniziano a scoppiettare, aggiungi il channa daal e urad daal e friggi fino a quando non diventa dorato.
• Aggiungi le foglie di curry.
• Aggiungere la cipolla, il peperoncino verde, le carote grattugiate, i piselli e la polvere di curcuma e saltare finché non inizia a sudare. Non lasciarlo marrone
• Aggiungi l'idlis sbriciolato. Mescolare bene e aggiungere acqua se si sente che è troppo secco. Controlla il sale.
• Servire caldo

13. Pane Chaat

Questo è un modo divertente per far mangiare ai tuoi figli quel piatto di piselli che hai fatto che non gli piaceva davvero. Trasformalo in una versione casalinga dell'amato cibo da strada, Chaat. Non solo è diverso, ma è più divertente per i tuoi bambini.

ingredienti

• ½ tazza di piselli a scelta, ¼ tazza di perle di melograno
• ½ tazza di yogurt
• Chutney di tamarindo
• Chutney Verde
• Per spolverare: cumino in polvere, peperoncino rosso in polvere, chaat masala
• Una manciata di cipolle, pomodori e coriandolo
• ½ tazza sev / bhoondhi
• Pane

Come preparare

• Cuocere a pressione i piselli con polvere di curcuma, sale, peperoncino in polvere, garam masala e tamarindo
• Preparare la mostarda verde e di tamarindo, sbattere lo yogurt con sale e zucchero e tostare i pezzi di pane
• Disporre i pezzi di pane su un piatto e versare sopra la salsa cotta a pressione. Aggiungere le cipolle, i pomodori e il coriandolo. Versare un po 'di tamarindo e salsa verde sopra, e lo yogurt su quello. Cospargere con semi di melograno, chaat masala, peperoncino in polvere e cumino in polvere, e infine, cospargere il sev o bhoondhi su tutto.

14. Paratha al formaggio jalapeno

Un'altra deliziosa ricetta di paratha ripiena, una delle preferite tra le ricette della colazione del nord dell'India per i bambini, questa è una deliziosa miscela di jalapenos piccante e tanta bontà.

ingredienti

• 1 tazza di farina di grano integrale
• ½ cucchiaino di sale
• ½ tazza d'acqua
• 2 tazze di formaggio grattugiato
• ¼ tazza di jalapeno

Come preparare

• Mescolare la farina, il sale e l'acqua fino a ottenere un impasto morbido.
• Fare il ripieno: mescolare i jalapenos e il formaggio insieme e rotolare in sei piccole palline
• Dividete l'impasto in sei parti uguali e rotolate in palline. Stendili con un mattarello
• Mettere un formaggio e una pallina di jalapeno al centro e poi tirare l'impasto intorno per coprire. Fatelo con tutti e sei e poi mettete da parte per dieci minuti
• Distribuire delicatamente le palline su dischi piatti
• Friggere su un tawa fino a quando non si cuoce su entrambi i lati
• Servire con burro o crema di formaggio

15. Dosa di grano intero

Il grano integrale contiene grassi, carboidrati e proteine ​​sane e aiuta ad aumentare il tasso metabolico del corpo. Sappiamo tutti di fare paratha con farina integrale, ma hai mai provato una dosa fatta dallo stesso?

ingredienti

• 1 tazza di farina di grano integrale
• 2 cucchiai di rava fine
• ½ cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaio di olio
• ¼ di cucchiaino di pepe nero
• ½ cucchiaino ajwain
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 ¼ tazze d'acqua
• 4 cucchiai di olio

Come preparare

• Mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, rava, sale, zucchero, pepe nero, bicarbonato di sodio, ajwain) insieme. Aggiungere acqua e mescolare fino a ottenere una pastella liscia. La pastella non dovrebbe essere troppo acquosa ma dovrebbe essere di consistenza versante.
• Utilizzare una padella antiaderente a fuoco medio
• Versare un mestolo di pastella nella padella e distribuire uniformemente.
• Quando la pastella inizia ad asciugare, spalma su di essa un cucchiaino di olio e cuocilo finché non diventa marrone dorato. Capovolgere e cuocere fino a doratura
• Pulisci il tegamino dopo ogni Dosa in quanto aiuta a friggere correttamente gli altri.
• Dosa è pronta per essere servita con sambhar o chutney

16. Bicchiere Idli

Un tipo di idli che ha avuto origine in Karnataka, il cambiamento di forma dal normale idli farà in modo che tuo figlio lo raggiunga per curiosità.

ingredienti

• Pastella di Idli

Come preparare

• Prendi una grande nave piatta e riempila 3/4 con acqua.
• Ungete i bicchieri con dell'olio
• Riempili con il battitore idli.
• Mettere nella nave per circa 15 - 20 minuti. Servire caldo con chutney e sambhar.

17. Palak Puri

Fai come Popeye e dai da mangiare agli spinaci del tuo bambino tutte le volte che puoi dato che è una ricca fonte di minerali e vitamine. Naturalmente, la maggior parte dei bambini evita le verdure a foglia verde, quindi prova questo metodo per introdurlo nel loro pasto. C'è anche il vantaggio di far divertire il bambino su un puri verde. Puoi usare le barbabietole per renderle rosse o rosa e le carote per renderle arancioni.

ingredienti

• 2 tazze di farina di frumento
• 500 grammi di spinaci lavati
• 2-3 cucchiaini di burro chiarificato / olio d'oliva
• 1 cucchiaino di pasta allo zenzero
• 1 cucchiaino di pasta di peperoncino verde
• ½ cucchiaino di semi di cumino
• Olio
• Sale a piacere
• acqua

Come preparare

• Tritare gli spinaci e scottarli in acqua calda. Scolare l'acqua e frullare le foglie in una pasta
• In una grande ciotola, mescolare la farina, la pasta di spinaci, la pasta allo zenzero, il sale e la pasta di peperoncino verde. Aggiungere acqua e mescolare bene.
• Aggiungere l'olio d'oliva o il burro chiarificato e impastare bene. Coprire e impostare l'impasto e a parte per dieci minuti.
• Dopo dieci minuti, impastare l'impasto e ricavarne delle piccole palline
• Su una superficie infarinata, stendi le palline in piccoli dischi
• In una padella profonda, friggere i puris e servire con chutney

18. Appam (pancake riso e cocco)

Questo piatto è molto popolare in Kerala come pasto salutare per la colazione. Può essere visto come una versione salutare di pancake.

ingredienti

• 1 tazza di riso
• 2 tazze di noci di cocco grattugiate
• 3 cucchiai di zucchero
• ½ cucchiaino di lievito
• Sale a piacere

Come preparare

• Mescolare la noce di cocco e il riso per sei ore, o fino a quando il riso diventa morbido.
• Aggiungere sale e zucchero e mescolare. Aggiungere un po 'd'acqua alla miscela, se necessario, e mescolare fino a che liscio.
• Aggiungere il lievito e mescolare ancora per un po ', finché la pastella non ha una consistenza di dosa
• Conservare in frigorifero durante la notte, ma lasciarlo fuori al mattino come dovrebbe essere la temperatura ambiente per rendere gli app.
• Scalda una padella antiaderente e aggiungi l'olio
• Versare l'impasto e stenderlo sulla padella
• Lasciatelo cuocere da entrambi i lati e servire caldo

19. Poha

Poha è preparato in modo diverso nei diversi stati, ma è certamente considerato un alimento base nella maggior parte delle famiglie poiché è ricco di ferro e carboidrati. L'aggiunta di verdure a esso lo trasforma in un pasto completo.

ingredienti

• 1, 5 tazze di poha (riso appiattito)
• 1 cipolla tritata finemente
• 1 patata a dadini
• 1 carota tritata finemente
• 1 peperoncino verde
• 8-10 foglie di curry
• Una manciata di noccioline
• ½ cucchiaino di chana daal, ½ cucchiaino di urad daal, ½ cucchiaino di semi di senape, ½ cucchiaino di semi di cumino, ¼ di cucchiaino di curcuma
• Sale a piacere
• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaio di succo di lime

Come preparare

• Dopo aver lavato la poha, lasciala riposare per un po 'di tempo poiché questo aiuta a diventare morbida.
• Scaldare l'olio e aggiungere delle noccioline. Quando sono leggermente fritti, aggiungi la chana daal, urad daal, semi di senape e semi di cumino.
• Quando iniziano a scoppiettare, aggiungi i peperoncini verdi e friggi un po ', quindi aggiungi le cipolle e le foglie di curry e fai cuocere fino a quando le cipolle iniziano a sudare.
• Aggiungere le verdure, il sale e la curcuma e saltare per un minuto
• Copri e lascia cuocere per otto-dieci minuti
• Una volta che le verdure sono morbide, aggiungi la pozza sgocciolata e mescola bene. Lasciate sobbollire per qualche minuto. Aggiungere il succo di lime e mescolare. Servire caldo.

20. Rava Upma

Rava è fatto di grano duro, ti mantiene pieno per un periodo di tempo più lungo. È ottimo per aumentare l'energia e rende così un ottimo piatto per la colazione da regalare ai tuoi figli prima di mandarli a lavorare sodo a scuola.

ingredienti

• 250 g rava
• 650ml di acqua
• Ghi di 75 g
• Semi di senape 5gm
• 2 grammi grammo nero daal
• 2 grammi di grammo del Bengala
• Cipolle 100 g, a fette
• Peperoncini verdi 5gm, fessura
• 25 g di anacardi
• 2 grammi di foglie di curry salate
• Guarnire: foglie di coriandolo, cocco fresco grattugiato

Come preparare

• Fai bollire dell'acqua. Scalda una casseruola con un po 'di burro chiarificato e aggiungi i semi di senape. Una volta che emettono suoni borbottanti, aggiungi il daal e mescola fino a che non diventa dorato.
• Aggiungere le cipolle, le foglie di curry, gli anacardi e i peperoncini verdi.
• Quando le cipolle sono traslucide, aggiungi il rava e il sauté
• Aggiungere il sale e l'acqua bollente e mescolare rapidamente. Sai che l'upma viene cotto quando l'acqua viene assorbita.
• Mescolare bene e guarnire con le foglie di cocco e coriandolo. Servire caldo.

Mentre i bambini possono essere molto schizzinosi, ci sono sempre dei modi per farli diventare più interessati al loro cibo. Usare frutta e verdura in modo intelligente può fare una grande differenza quando si tratta della dieta di tuo figlio. I bambini adorano i colori, e quindi usare i diversi colori che frutta e verdura entrano può davvero aiutare i tuoi figli a mangiare meglio.