16 piatti dell'India del sud che ogni bambino amerà - Prendi le ricette qui!
In questo articolo
- 16 ricette sud-indiane dal sapore di labbra
- 10. Jackfruit Payasam
Lavorando duro e versatile, le mamme dell'India del Sud possono essere dei favolosi cuochi e irremovibili nella loro determinazione a darti da mangiare!
"Guardati! A due giorni da casa e hai già perso peso! "Questo è probabilmente l'invito tradizionale che riceviamo da nostra madre quando torniamo a casa anche dopo un giorno o due. Le nostre mamme non pensano quasi mai che siamo ingrassati e siamo sempre pronti a darci nuovi piatti innovativi. Ma ci sono alcuni classici che diventiamo piacevoli. Questi sono i cibi di conforto che ci deliziano e ci fanno sentire veramente a casa.
Diamo una rapida occhiata ad alcune delle più famose ricette di cucina dell'India del Sud, una mamma sud-indiana davvero blu vorrebbe fare il tifo per i suoi figli, e anche i tuoi figli saranno sicuri di amare. Hai fatto colazione oggi? Beh, se no, preparati a sentirti molto, molto affamato e non dire che non ti abbiamo avvertito!
16 ricette sud-indiane dal sapore di labbra
1. Sambar
Questa ricetta è altrettanto yum quanto proclamata e ha un sapore brillante come la colazione o uno spuntino a tarda sera. Ma tu lo sapevi già. Grazie Bollywood!
2. Idli vegetale
Che cosa viene in mente non appena si pensa "sambar" - o anche l'India del Sud, se è per questo! L'umile idli, ovviamente! E cosa può portare questo combo mortale ad un ulteriore passo? Perché, è il tocco moderno di un piatto classico: il "Vegetable Idli!"
3. Vatthakuzhambu
Ora, questo contorno per il riso non è così difficile da pronunciare quanto da pronunciare. Ma c'è una garanzia: ti verrà lasciato chiedere di più. Puoi anche dare il tuo tocco al cocco e aggiungere un pizzico di burro mentre servi. Buonissimo!
4. Ven Pongal / Sweet Pongal
Questo khichdi fatto con dal e riso sembra complicato, ma è super facile da fare! Pongal ha un'altra versione - una dolce - che è altrettanto deliziosa! Quindi, quando è il prossimo volo per Chennai?
5. Rasam
Tangy, piccante e assolutamente da acquolina in bocca. Rasam è il miglior alimento di comfort di sempre. Per freddo, febbre, crepacuore e orecchini fuori posto.
6. Keerai Pruppu Masiyal e Payasam
Alcuni moong dal, frutta secca e verdure parlano il linguaggio universale dell'amore: "Dov'è mio figlio? Ho bisogno di coccolarla. ORA! "Anche le mamme aggiungono latte e zucchero all'equazione a volte, per preparare una deliziosa payasam.
7. Pollo della domenica
Ogni mamma nel sud dell'India ha una ricetta diversa di pollo della domenica. Questo piatto dà una nuova definizione al legame, agli aromi allettanti e alle madri amorevoli!
8. Thakkali Sadham
Una preparazione di riso piccante fatta con pomodori e cipolle. Il chutney può essere mangiato come contorno separato; va bene con praticamente tutto. Con riso, chapati e pane, e sì, anche tacos e sushi!
9. Kumbilappam
I jackfruits saranno disponibili in abbondanza, come i monsoni. E i Kumbilappams sono uno spuntino tradizionale serale che si abbina bene con un bicchiere di tè fumante, mentre ci godiamo le piogge all'aperto - sì, abbiamo appena descritto come si sente "beatitudine"!
10. Jackfruit Payasam
Le mamme sono come, "Mentre abbiamo a che fare con una grande quantità di jackfruit, perché non preparare una ciotola di abbondante payasam?" E naturalmente, hanno ragione - perché no!
11. Poha dolce
Un dessert come nessun altro, una ciotola di Poha è nutriente come si sta riempiendo! Il delizioso mix di sagù, noci e tutte le cose buone; e la parte migliore è che ci vogliono appena dieci minuti per prepararsi!
12. Vada
Chi non ha provato il famoso Vada, che è stato affettuosamente (ma inesatto!) È stato definito un 'ciambella salata'! Immergilo nel chutney o sambhar per provare un morso di paradiso!
13. Utthappam
Un pancake desi pieno di verdure - salutare per il corpo, felicità per l'anima!
14. Pesarattu
Un piatto Andhra classico, questo dosa è fatto di grammo verde migliore, e racchiude un pugno diverso del tutto!
15. Riso alla cagliata
Il riso cagliata preferito da sempre gode di uno status leggendario come lo stesso Rajnikanth. Prova tu stesso se non l'hai già fatto, perché non sai cosa ti stai perdendo!
16. Pazham Pori
Frittelle di banana fritte! Saresti costretto a trovare un Malayali che rifiuterebbe questo piatto, specialmente se fatto dalle loro mamme!
Ti senti ancora affamato? Vi auguriamo tutto il meglio per provare questi deliziosi piatti.
Fonti di immagine:
//www.blendwithspices.com/
//www.fitfoodie.in/
//www.archanaskitchen.com/
//recipes.snydle.com/