12 alimenti per lo sviluppo del cervello per i bambini
Lo sapevi che il cervello di un bambino di due anni produce oltre 10 lakh connessioni neurali ogni secondo? Proprio come il corpo, il cervello si sviluppa rapidamente durante l'infanzia e ha bisogno del giusto nutrimento per capitalizzare su quella crescita. Abbiamo curato dodici alimenti per l'ottimizzazione del cervello che non puoi assolutamente perdere.
Alimenti per bambini Brain-Boost
Ecco alcuni dei migliori alimenti per il cervello là fuori per mantenere il cervello del tuo piccolo Einstein ticchettante:
1. Spinaci
"Popeye", il cartone animato iniziato nel 1919 e andato bene negli anni '90 ha sbagliato le cose. Mentre la costruzione di forti bicipiti non è probabile che sia uno degli attributi di spinaci, certamente aiuta a rafforzare le cellule cerebrali. Gli spinaci contengono antiossidanti che aiutano a correggere il danno causato dai radicali liberi (sottoprodotti tossici prodotti a causa di vari fattori). Si pensa che i radicali liberi danneggino le cellule cerebrali e conducano al declino mentale. Gli spinaci contengono anche folati che aiutano lo sviluppo del cervello a tutto tondo.
Come servire
Fare in modo che i bambini mangino gli spinaci da soli può essere un affare complicato. Il trucco sta nel combinare gli spinaci con un piatto che complimenta con i suoi gusti. Si può provare a servirlo con maccheroni, pollo e formaggio. Assicurati di tritare finemente gli spinaci in modo che siano abbastanza piccoli da non farlo notare ai bambini, ma abbastanza grandi da dare un piacevole colore verde al piatto.
2 uova
Le uova contengono la colina, una sostanza nutritiva che aiuta a mantenere i percorsi neurali per mantenere intatti i ricordi. Sapevi che un solo uovo è sufficiente per fornire un bambino con un quarto del loro fabbisogno di colina?
Come servire
Un uovo sodo tagliato a fettine sottili può essere servito in un panino fatto con pane integrale. Assicurati di dare una manciata di lattuga per quel crunch extra insieme a qualche ketchup.
3. Cagliata
Sappiamo tutti che la cagliata ha il potere di aiutare con la digestione, ma cosa succede se vi dicessimo che i probiotici hanno aiutato nello sviluppo del cervello? Uno studio ha mostrato che il consumo di latticini fermentati ha avuto un impatto sulla parte del cervello che controlla le emozioni e le sensazioni. Ciò ha fatto credere agli scienziati che la cagliata potrebbe aiutare a controllare l'ansia e la depressione. Alcuni scienziati ipotizzano anche che esista una connessione tra migliori abilità sociali e cagliata, anche se il ragionamento sembra inverosimile. Presenta l'idea che la relazione simbiotica tra i batteri intestinali e gli umani abbia un ruolo da svolgere in questo. Poiché i batteri traggono beneficio da un numero maggiore di ospiti umani, in qualche modo ha contribuito a migliorare le abilità sociali degli esseri umani per propagare i propri geni.
Come servire
Molti bambini adorano la cagliata e non sarebbe una sorpresa se divorassero la cagliata da soli senza pensarci due volte. A quei bambini che hanno qualche difficoltà con questo, aggiungi un cucchiaino di miele e sono destinati ad essere soddisfatti.
4. Pesce
Il pesce è il santo graal del cibo per il cervello grazie al suo ingrediente vitale degli acidi grassi Omega 3. Il cervello ha più del 50% della sua massa grassa basata su questo, e si pensa che il consumo di pesce aiuti ad aumentare questa massa. Il potere di questo è così ampiamente accettato che numerosi produttori di latte artificiale spesso vantano il loro prodotto contenente acidi grassi Omega 3. Uno studio condotto dimostra che il consumo di pesce ha un forte impatto sul mantenimento dell'integrità strutturale del cervello.
Come servire
I pesci possono essere marinati in cagliata, limone, curcuma e altre spezie prima di essere cotti e serviti. Mentre il pesce fritto può sembrare delizioso, lo studio di cui sopra ha notato che il suo valore nutritivo diminuisce di conseguenza.
5. Bacche
Proprio come gli spinaci, anche le bacche contengono antiossidanti che aiutano a fermare o addirittura invertire gli effetti dannosi dei radicali liberi sul cervello. Un altro componente di potenziamento del cervello che si trova nelle bacche sono i flavonoidi. Questi si fanno strada verso l'ippocampo e sono noti per contribuire a migliorare le capacità di apprendimento.
Come servire
Le bacche che possono essere consumate comprendono more, mirtilli e fragole. Puoi servirli in una varietà di forme o come accompagnamento a vari piatti come i pancake. Puoi anche preparare dei frullati che richiedono solo una tazza di frutti di bosco insieme a yogurt, succo d'arancia, una banana e miele per il gusto.
6. Curcuma
Uno degli alimenti trascurati per migliorare il potere cerebrale dei bambini è la curcuma. L'ingrediente principale che conferisce alla curcuma la sua magia è la curcumina che ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. La curcuma è una spezia che è di natura correttiva e entrambe le proprietà dichiarate riducono qualsiasi danno che il cervello possa aver subito nel tempo. Un altro vantaggio della curcuma è la sua capacità di fermare la crescita della placca beta-amiloide nel cervello. Uno studio ha dimostrato che un accumulo di questo pericoloso elemento nel nostro cervello può ridurre la nostra forza mentale.
Come servire
La curcuma si sposa bene con il latte e un frullato pieno di frutta come ananas, mango o arance. Assicurati di aggiungere un po 'di pepe in quanto può aiutare nell'assorbimento della curcumina nel sangue di oltre il 2000%. Servire freddo con un po 'di miele per ottenere formicolio di papille gustative.
7. Noci
Siamo pazzi per questo cibo per il cervello! Gli acidi grassi Omega 3 presenti nelle noci aiutano a migliorare la memoria ea ridurre le infiammazioni nel cervello. Se ciò non bastasse, rimuove anche i depositi di proteine in eccesso nel cervello che aiuta a rinnovare il potere della memoria.
Come servire
Le noci, come le bacche, possono costare un bel penny. Si potrebbe mescolare con altri cibi sani, preferibilmente yogurt. Una combinazione di yogurt, banane, noci con un pizzico di miele farà implorare di più i tuoi figli.
8. Farina d'avena
Mentre l'avena è famosa per i suoi poteri di aiutare il sistema digestivo, non hanno ricevuto il dovuto credito quando si tratta di aiutare il cervello. I bambini che mangiano l'avena a colazione hanno prestazioni migliori a scuola in quanto regola la glicemia nel corpo.
Come servire
Mentre l'avena da sola è insipida e insapore, funzionano bene aggiungendo un paio di frutti al mix. Metti una mezza melagrana e un kiwi in una ciotola di avena e troverai tutto vuoto in meno di pochi minuti. Lo zucchero naturale nel melograno significa che non è necessario aggiungere zucchero raffinato.
8. Fagioli
I fagioli sono uno dei migliori alimenti per lo sviluppo del cervello dei bambini. Hanno un alto contenuto di acidi grassi omega che aiutano a migliorare la memoria.
Come servire
I fagioli, in particolare i fagioli rossi, sono ottimi per il cervello. Servi ai tuoi bambini un po 'di rajma-chawal tradizionale (fagioli e riso).
10. Mele
Le mele possono aiutare nella produzione di una sostanza chimica chiamata acetilcolina che aiuta nella trasmissione di messaggi tra i nervi nel cervello. La presenza di antiossidanti è un bonus che aiuta a invertire qualsiasi danno causato dai radicali liberi al cervello.
Come servire
La parte migliore di una mela è che non richiede presentazioni fantasiose. Assicurati solo di pulire a fondo la mela o di staccare la pelle dal momento che alcuni produttori aggiungono cera alla pelle per aumentarne la durata.
11. Avocado
Questi frutti esotici sono apprezzati dagli appassionati di salute di tutto il mondo per il loro alto contenuto nutrizionale. Oltre alla vitamina K e al potassio, contengono folato che aiuta nello sviluppo del cervello. In effetti, alle donne incinte si consiglia di avere un regolare apporto di folati nella loro dieta per prevenire eventuali difetti di nascita neurali nel feto.
Come servire
Un gusto acquisito, gli avocado sono cremosi e possono essere facilmente usati come pane. Aggiungi alcuni cetrioli e del formaggio e i tuoi figli continueranno a volere di più.
12. Amla
Conosciuto anche come l'uva spina indiana, Amla è noto per numerosi benefici per la salute come aumentare l'immunità e migliorare la vista. Amla contiene antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi dannosi nel cervello.
Come servire
Amla può essere trasformato in chutney e si abbina bene con piatti dell'India meridionale come idlis, dosas e upma.
Ora che sai quali sono i cibi migliori, puoi utilizzarli per dare una spinta allo sviluppo cerebrale del tuo bambino. Sentiti libero di modificare gli ingredienti nelle ricette per soddisfare la tavolozza di tuo figlio. Nel tempo, avrai la migliore combinazione di cibo per il cervello disponibile per tutti i giorni della settimana.